I INTRODUCCIÓN
Las heliconias son plantas herbáceas perennes cuya altura varía desde 70 cm. hasta 10 m. Las brácteas son los órganos más vistosos de una heliconia, generalmente de colores primarios o mezclados. Están agrupadas en el orden Zingiberales, y son conocidas en el exterior como exótico tropicales, por su variedad de colores, formas, tamaños y larga durabilidad. No existen paquetes tecnológicos de instituciones de investigación, para heliconias y follajes que permitan su validación y la información existente es de referencias bibliográficas o de experiencias directas de productores y comercializadores. Según el informe ambiental de la Alianza, la ubicación de las fincas escogidas, tienen según el POT, una temperatura media de poca variación, con valores entre 22.9°C y 25.1°. Las fincas visitadas con producción de flores, cumplen con las temperaturas y con las altitudes de entre 1300 a 1700 msnm, humedad relativa entre 70% al 80% y una precipitación entre los 1700 a 2000 mm, Los suelos son derivados de cenizas volcánicas, con texturas francas que varían de ligeramente profundas a profundas; otras veredas presentan texturas medias a finas y otras moderadamente gruesa.

Entre las variedades sugeridas para el proyecto están las de tamaño medio comerciales como: Psittacorum, Ortotrichia, Bihai, Jakini, Musa, Ginger, y Wagneriana, aunque uno de los principales riesgos para la producción, es la no adaptación de las variedades a las condiciones edáfico-climáticas de cada finca, para lo cual se requiere que los productores establezcan previo, parcelas demostrativas.

Se pueden encontrar en el mercado de heliconias cuatro presentaciones (heliconias extralargas, largas, medianas, y pequeñas y colgantes). Las principales especies que se ofrecen con fines comerciales son: H. psittacorum, H. caribea, H. champeniana, H. stricta, H. chartacea, H. magnifica, H. greggsiana, H. rostrata, H. collisiana, H. vellerigera, H. chartacea, y H. vellerigera

En primera instancia se sugirió el cultivo de follajes, los cuales hacen parte importante en el adorno de bouquets, pero dado que el precio al cual el aliado comercial ofreció comprarlos se encontraba por debajo del costo por follaje o verde, se optó por la no inclusión de este cultivo en el desarrollo del subproyecto.

Por su parte, el porcentaje de flor tipo exportación es variable año tras año, hasta estabilizarse alrededor del 76% (último año) de lo producido. Lo preocupante en primera instancia es la venta de flor para consumo nacional, que en el primer año de producción es de cerca de siete mil tallos por semana; sin embargo, al hacer el análisis financiero se puede apreciar que en el caso extremo de no vender ni un solo tallo, la alianza continúa siendo viable, con una TIR superior al 15%, que es la tasa mínima exigida por el MADR.

De acuerdo con lo que se sustenta seguidamente, se considera que la alianza es viable en todos sus componentes.


II ESTUDIO SOCIAL
1 UBICACIÓN DEL PROYECTO
La alianza para el Fortalecimiento de la Cadena productiva de Flores Nativas tropicales, se realizará en el municipio de Pacho, localizado al Nor - occidente del Departamento de Cundinamarca, cabecera de la Provincia del Rionegro, de la cual hacen parte también los municipios de La Palma, Yacopí, Caparrapí, El Peñón, Paime, Topaipí, Villagómez y San Cayetano.

Pacho limita por el Norte con los Municipios de San Cayetano, Villagómez y Topaipí; por el Sur con los Municipios de Supatá y Subachoque; al Occidente con los Municipios de Vergara y el Peñón; y por el Oriente, con los Municipios de Zipaquirá, Tausa y Cogua.

La población que habita en el municipio, se estima en 31.976 habitantes, distribuida en un 34.15% urbana y 65.85% rural. Posee un área aproximada de 40.340.25 Ha. La división político administrativa, incluye setenta 70 veredas, seis (6) sectores y el corregimiento de Pasuncha pertenecientes al municipio.

La base de la economía del municipio es la actividad agropecuaria por la diversidad climatológica que va desde 1.000 a 3.600 m.s.n.m., permitiendo el desarrollo agrícola y pecuario de diferentes productos, entre los que se destacan: Café, Ganadería lechera y doble propósito, porcicultura, citricultura, Plátano, Maíz, yuca, cultivos transitorios (Papa criolla, tomate, habichuela, pimentón, arveja y frijol). Además, la riqueza hídrica ha permitido últimamente desarrollar la actividad piscícola con tendencia al crecimiento.

El 70% de las actividades agropecuarias son realizadas por pequeños productores minifundistas. El sector pecuario se constituye en el segundo renglón de productividad económica del municipio. No obstante dado el hecho de que las cifras representan una cuantía superior al análisis del renglón cafetero, se plantea este como en segundo lugar, por cuanto el número de personas beneficiadas es menor que en la mencionada actividad cafetera. El Censo ganadero arroja una cifra de 30.800 cabezas de ganado bovino.

Las veredas de las Huertas, Compera, La primavera, La Hoya, Bermejal, El Manantial, Guayabal Potasía, Las Águilas, Hato viejo, Gavilán y el corregimiento de Pasuncha serán las zonas puntuales de Producción de la alianza, seleccionadas por la OGR, como aptas, gracias a que en el momento tienen cultivos de heliconas, lo que las hace conocedoras de las actividades básicas de la siembra de flores nativas; además, han mostrado gran interés en hacer parte de la alianza y su situación organizacional cumple con las características para adelantar un proyecto productivo bajo el esquema de alianza.

Las entidades presentes en el municipio desarrollan proyectos de diferente índole, destacándose los productivos por parte de la unidad de Desarrollo Rural y Asistencia Técnica Agropecuaria (UDRATA), y los de protección y conservación de los recursos naturales que desarrolla la C.A.R.

Los proyectos desarrollados a nivel local por la Alcaldía Municipal de Pacho, se refieren fundamentalmente al mantenimiento de la infraestructura existente y poco a la inversión en salud, educación y medio ambiente; sin embargo, el personal con el que cuenta la actual Secretaría de Agricultura Municipal y su UDRATA, han implementado programas para el fortalecimiento del sector productivo rural, e impulsaron la propuesta del perfil de alianza entre los productores del municipio.

Se observa cierto grado de articulación de las entidades en la formulación y ejecución de los proyectos, pero la dificultad está en la obtención de los recursos financieros y en la falta de personal para cubrir el área.

Por ésta falencia nace la idea de presentar la propuesta de la producción y comercialización de Heliconias y Follajes por medio del programa Alianza Productivas, que permita articular eficientemente las labores de las diferentes instituciones presentes en el municipio, y a la vez garantizar el mejoramiento de la calidad de vida de sus habitantes.

2 POBLACIÓN BENEFICIARIA
La alianza reúne a 31 familias campesinas, cuyo jefe de hogar cumple con los requisitos mínimos de elegibilidad que establece el MADR, para beneficiarse con los recursos del Incentivo Modular que le servirá para empezar el nuevo proyecto productivo de flores nativas.

Un componente importante de este proyecto es la participación de la mujer, que ocupa un 55% de los beneficiarios directos (son 17 mujeres de los 31 beneficiarios seleccionados), quienes ven en el establecimiento de un cultivo de flores nativas una alternativa para incrementar sus ingresos familiares. Las heliconias al ser un cultivo que exige de delicadas labores manuales en cosecha y poscosecha, se ajusta a la participación de la mano de obra femenina, máxime cuando en la región, tradicionalmente las mujeres han cultivado plantas ornamentales para sus hogares, lo cual les proporciona identidad y pertenencia.

Otro de los factores a favor del proyecto, es la edad promedio de la población beneficiaria, que se define en 42 años por productor; esto quiere decir que en su mayoría es una comunidad joven, interesada en aportar mano de obra y tiempo para recibir capacitaciones referentes al cultivo, la poscosecha y desarrollo socio empresarial.

Se encontró que cumplen con las condiciones de nivel de alfabetismo, ya que se determinó que el 100% de los productores seleccionados son alfabetos y han cursado algún grado de educación primaria, mientras el 47% han cursado secundaria, y el 7% han realizado estudios superiores.

2.1 Vínculo con la Tierra
Como se observa en la gráfica 1, el 65% de productores afirman ser propietarios de la finca que habitan, el 27.5% son arrendatarios del predio en el que actualmente residen, y un 7.5% afirman tener otro tipo de tenencia de tierra referente a propiedad familiar.




Gráfica 1: Tenencia de la tierra



Fuente: Encuesta OGR, Universidad Nacional, 2006

Los 31 hogares seleccionados residen actualmente en la finca (92.5%) o en la cabecera municipal (7.5%). Quienes cuentan con terreno propio o familiar no presentan inconvenientes en establecer un cultivo de flores tropicales. Sin embargo, once (11) de las 31 familias seleccionadas no cuentan en el momento de realizar el estudio con un área disponible para establecer el cultivo de Heliconias, por lo cual deben realizar el alquiler de tierras que permitan su inclusión al proyecto.

Este elemento lo han tenido en cuenta las organizaciones de productores de la alianza, quienes se comprometen a adquirir predios requeridos para el cultivo y así permitir la inclusión de dichas familias. El área que demanda el cultivo de flores nativas, para que su producción sea rentable es de 0.71 hectáreas; que teniendo en cuenta la facilidad de adquirir un predio en arriendo en el municipio de Pacho, facilita la inclusión de arrendatarios al proyecto.

2.2 Composición Familiar
El tamaño promedio de un hogar es de cuatro (4) miembros, pero existen ocho hogares con cinco miembros, tres con seis y sólo dos con siete miembros. La población en edad escolar está compuesta por 1 miembro familiar por hogar, cuya edad se encuentra entre los 5 y 17 años, para la alianza ésta población es mano de obra actual y futura, pues por información en campo se constató la activa participación de los jóvenes escolares en las labores del cultivo y su intención en ser parte activa del proyecto.

La información de la composición familiar se presenta en la tabla siguiente:

Tabla 1: Composición del hogar

Miembros del Frecuencia
Hogar
1 0
2 4
3 6
4 8
5 8
6 3
7 2
>8 0
Promedio 4

La población en edad de trabajar, entre los 18 y 60 años, es de 2 miembros por hogar, lo que permite establecer que las familias de la alianza cuentan con un rango de población que puede aportar mano de obra en las labores del cultivo y administración del nuevo agro negocio.

Se define que el hogar del productor medio de la alianza tiene en el momento 2 personas económicamente activas, quienes en la actualidad solventan la economía familiar de los hogares identificados con sus jornales y cultivos de caña, naranja y café, entre otros; según información facilitada por los productores, la población económicamente activa del proyecto, será quien en principio participará de las labores de preparación del terreno y siembra, alternando dichas labores con las que actualmente realizan. A continuación se muestra la tabla de hogares según sus miembros económicamente activos.

Tabla 2: Miembros del hogar económicamente activos

Econom. Frecuencia
Activos (# Hogares)
1 7
2 24
3 7
4 1
5 1
>6 0
Promedio 2

2.3 Sistema de Producción
2.3.1 ACTIVIDAD ECONÓMICA DE LOS MIEMBROS DEL HOGAR
Una familia promedio de la alianza para la producción de flores tropicales cuenta con 2 personas que se dedican a la finca, y que junto con los jornales eventuales, soportan la economía familiar.

Tabla 3: Labores de los miembros del hogar

Frecuencia Actividad Actividad Actividad
(# Hogares) Finca Hogar Jornalero
4 1 0 0
19 1 0 0
6 2 1 0
1 2 0 2
1 3 1 1
0 0 0 0
2 2 1 1

Por su parte, una persona de la PEA se dedica a las labores del hogar; sin embargo, para la mayoría es común aportar mano de obra en las labores de la finca como cuidado de aves de corral, porcinos o vacunos que sirven de seguridad alimentaria del núcleo familiar. Finalmente, un miembro del hogar promedio, afirma vender su mano de obra como jornalero o empleado, de donde obtienen alrededor de $15.000 diarios.

2.3.2 EXPLOTACIÓN AGROPECUARIA
Los hogares involucrados en la alianza cuentan en la actualidad con 2.7 has promedio, aprovechadas principalmente en cultivos, que actualmente mantienen 27 familias de la alianza y cuya área promedio es de 1.3 hectáreas.

Tabla 4: Usos del suelo

Usos de la Tierra
Uso Frecuencia Nº de hogares Has promedio
Cultivo 27 1,3
Pasto 21 0,9
Rastrojo 15 0,6
Monte 12 0,5
Total 75 2,7

Actualmente 21 familias cuentan con pasturas, en áreas que oscilan entre las 0.4 y 4.5 hectáreas, con un promedio de 0.9 hectáreas, en donde ocho (8) hogares mantienen ganado bovino que aporta proteínas a su familia, o/y que apoya su ingreso, mientras que los demás (13) los tienen subutilizados y pretenden establecer el cultivo de heliconias en éstos.

Se presentan 15 hogares en cuyas fincas hay rastrojos con áreas que van de 0.3 a 1.6 hectáreas para un promedio de 0.6 hectáreas. Los terrenos en rastrojo mayores o iguales a la Unidad Productiva Rentable (UPR) del proyecto, (11 en total) serán destinados al establecimiento del cultivo de heliconias.
Las áreas en monte, con las que cuentan 12 hogares de la alianza tienen en promedio 0.5 hectáreas, que no serán intervenidas por el proyecto, ya que el paquete tecnológico no requiere el aprovechamiento forestal y el PBOT plantea la protección de los recursos forestales del municipio.

Tabla 5: Producción agropecuaria

Area de Cultivos
Cultivo Frecuencia Has promedio
Caña 7 0,9
Naranja 6 0,7
Heliconias 13 0,5
Café 10 0,7
Plátano 4 0,6
Otros 8 1,2

El mayor porcentaje del área con la que cuentan los hogares productores de la alianza, está en cultivos y pasto, de donde obtienen casi la mitad de su ingreso familiar, lo que ratifica la importancia de la explotación agropecuaria para la población de la alianza.

Las 1.3 hectáreas promedio, aprovechadas en cultivos, son explotadas con productos como Caña, heliconias, Café, Cítricos, Plátano, entre otros, en donde Heliconias y café se presentan con más frecuencia en las fincas.

El primer cultivo de importancia, en términos de frecuencia, es el de Heliconias, establecido recientemente por 13 hogares de la alianza, con áreas de 0.3 hectáreas (7 hogares), 0.6 has (5 hogares) y 1.6 has (1 hogar). Estos productores han contado con el apoyo de la empresa CI FORESTA, el Sena y de la administración municipal para la adquisición de rizomas sanos, capacitación, asistencia técnica y socio empresarial.
En el momento de realizar el estudio de preinversión, tres de los trece hogares tienen un cultivo de heliconias, ya que las plantaciones han empezado la etapa de florescencia y logran comercializar los tallos en el mercado local o en los puntos de compra de la ciudad de Bogotá.

Mientras tanto las plantaciones de flores exóticas de las diez familias restantes se encuentran en etapa antes de producción, por lo que hasta la fecha no han realizado florescencias de orden comercial.

La cosecha del cultivo de Heliconias demanda en promedio 17 jornales familiares y 10 jornales contratados; sin embargo, los productores que actualmente tienen el cultivo en etapa productiva, no contabilizan la mano de obra empleada de las labores de establecimiento del cultivo, ni las empleadas para las labores culturales como abonos, deshierbas, entre otras, lo cual muestra claramente que ésta mano de obra está subvalorada.

El segundo cultivo mas establecido en los hogares de la alianza es el Café, cultivado por 10 productores seleccionados, con áreas entre 0.3 y 1 hectárea. Estas áreas han sido sembradas con distintos materiales vegetales y se encuentran en diferentes edades productivas, y por lo tanto con variedad de rendimientos. El producto de la cosecha es dedicado en un 90% a la venta, comercializándose en los puntos de acopio ubicados de la cabecera municipal. Con la venta de café, los hogares obtienen ingresos por cosecha en el rango de los $180.000 hasta los $1.250.000. Se estima que un hogar promedio de la alianza logra $ 2.237.240 por hectárea cultivada. Por su parte, los productores de la alianza afirman que en promedio emplean 17 jornales familiares para la cosecha de café y recurren al contrato de 16 jornales para apoyar la recolección del producto.

El cultivo de Caña, lo adelantan siete familias beneficiarias del proyecto, cuyas áreas establecidas oscilan entre 0.16 y 1.9 has. Los productores de caña cuentan con su propio trapiche de donde obtienen panela o miel, que utilizan en un 19% para el consumo doméstico y el 81% restante es comercializado en cajas o galones en el mercado local.

La producción de miel o panela le permite a un hogar promedio de la alianza, obtener ganancias netas en promedio de $ 1.448.003 por hectárea cultivada. El cultivo de caña panelera exige de 13 jornales familiares promedio para la cosecha, y 9 jornales contratados; no obstante, tres de los siete hogares no contratan mano de obra y todas las labores son realizadas por los miembros familiares.

La naranja ocupa el cuarto renglón de producción, cultivada tradicionalmente en el municipio, se encuentran plantaciones muy heterogéneas, con diferentes edades y usos de tecnologías que inciden directamente con las cantidades cosechadas. Esta producción es utilizada en un 12% promedio para consumo familiar y en un 88% para la comercialización en el mercado local o regional. Con el resultado de las ventas del fruto, un hogar en promedio obtiene ingresos de $601.997 anual por hectárea cultivada. Un hogar promedio de la alianza que cultiva naranja, emplea cuatro jornales familiares en cada cosecha y dos jornales contratados para apoyar la recolección de la fruta.

La producción de plátano no es muy relevante en la economía de la región, es realizada por cuatro de los productores de la alianza, los cuales la utilizan en un 45% para el autoconsumo familiar y los excedentes, que alcanzan el 55% en promedio, son vendidos en racimos a vecinos, visitantes de la zona o centros de venta agropecuaria del municipio. Los cultivos son realizadas en pequeños lotes de 0.3 has, y las ganancias de éstos son de $92.000 promedio por cosecha. La mano de obra empleada es de seis jornales familiares por cosecha. Solo un hogar paga dos jornales para la cosecha del plátano.

Tabla 6: Destino de la producción

Cultivo Caña Naranja Heliconias Café Plátano Otros
Jornales empleados Con-sumo Venta Con-sumo Venta Con-sumo Venta Con-sumo Venta Con-sumo Venta Con-sumo Venta
Promedio 19% 81% 12% 88% 0% 100% 10% 90% 45% 55% 46% 54%


Tabla 7: Mano de obra empleada por cosecha

Cultivo Caña Naranja Heliconias Café Plátano Otros
Jornales empleados # Jor Fam # Jor Cont # Jor Fam # Jor Cont # Jor Fam # Jor Cont # Jor Fam # Jor Cont # Jor Fam # Jor Cont # Jor Fam # Jor Cont
Promedio 13 9 4 3 17 10 17 16 6 2 7 12

La actividad pecuaria es un renglón complementario entre los productores del proyecto; sólo unos cuantos llevan a cabo ésta actividad, más como un apoyo a la dieta del hogar, es decir, para la obtención de leche y carne de cerdo, necesarios en el hogar, que como un proyecto económico sostenible. De esta manera, de los 31 hogares encuestados y seleccionados, 6 hogares realizan una pequeña explotación pecuaria de bovinos en su finca (en promedio cada finca cuenta con 7 ejemplares bovinos). Las ventas brutas de animales bovinos llegan a $1’125.000 promedio anual de los hogares que cuentan con éstos.

Por su parte, 3 productores cuentan en el momento con algunos ejemplares porcinos de cría, cuyas ventas brutas promedio, llegan al $1’600.000 anuales.

Una vez se descuenta la mano de obra e insumos que demanda la producción pecuaria se establece que los ingresos mensuales generados por estas actividades ascienden a $15.750 promedio entre los beneficiarios del proyecto.

2.3.3 INSERCIÓN DEL SISTEMA PRODUCTIVO DE LOS BENEFICIARIOS DENTRO DEL PROYECTO PRODUCTIVO DE LA ALIANZA.
Establecer un cultivo de Heliconias requiere implementar un paquete tecnológico altamente exigente, principalmente en las labores de cosecha y poscosecha, en el que el 42% de los productores seleccionados (13 productores) cuentan con conocimientos en el establecimiento del cultivo, lo cual significa que habrá necesidad de fortalecer los conocimientos en la parte de cosecha y poscosecha. De igual manera, se hace necesario que el acompañamiento y asistencia técnica que brinde la OGA sean eficientes y constantes, así como el compromiso por parte de os productores seleccionados, con el fin de obtener producciones competitivas y los volúmenes esperados.

2.4 Estructura del Ingreso del Hogar
Por la información que arroja la encuesta de caracterización socio-económica, se determinó que un núcleo familiar del proyecto, percibe ingresos promedio de $386.025 mensuales, derivados de la explotación agropecuaria y los jornales y/o empleos.






Tabla 8: Composición ingresos

Frecuencia Ingreso/año neto Ingreso/año
(# Hogares) Exp Agropecuaria Jornales
4 $ 683.750 3.312.000 $ 332.979
19 $ 1.307.474 2.736.253 $ 336.977
6 $ 2.500.000 2.872.000 $ 447.667
1 $ 3.550.000 5.760.000 $ 775.833
1 $ 440.000 0 $ 36.667
0 $ 0 0 $ 0
2 $ 1.696.245 $ 3.670.063 $ 386.025

Por explotación agropecuaria el hogar promedio obtiene $1’696.245 anual, que corresponde a $141.353 al mes, derivados principalmente de los cultivos. Sin embargo, se observan ingresos anuales muy dispares, desde $440.000 hasta $3.550.000 debido a que las producciones agrícolas, que son las que en éste renglón más ponderación tienen en el ingreso familiar, presentan grandes diferencias entre uno y otro productor. De esta manera, los ingresos son superiores o inferiores entre uno y otro hogar, dependiendo del área de producción y el tipo de cultivo con que cuenta cada familia.

Adicionalmente se encuentran siete hogares que no devengan ingresos por explotación agropecuaria; su sustento depende de las labores que realizan como jornaleros en otras fincas, apoyados en los empleos de algunos de sus miembros, realizados en la cabecera municipal o la ciudad de Bogotá.

Por su parte, los jornales y/o empleos se caracterizan por ser la mayor fuente de ingresos para los hogares beneficiados, aportando $ 3.670.063 en el año, que equivale a $305.838 en el mes de producción. Sin embargo, entre los hogares seleccionados para la alianza, hay 10 que no reciben ingresos por jornales o empleos, para quienes la economía familiar gira alrededor de las producciones agropecuarias.

2.5 Condiciones de Viabilidad de la Población Beneficiaria
Con la visita a campo, y contando con el apoyo de la administración municipal, se lograron encuestar 76 potenciales beneficiarios, de los cuales 70 cumplieron con los requisitos mínimos de elegibilidad. Sin embargo, después de varios encuentros de concertación entre el equipo técnico de la OGR – UNAL, en las que se vislumbraron dificultades de comercializar una producción obtenida por tan numerosos productores, y en la que las labores de poscosecha requerían de acopio, selección, tratamiento y transporte, que aumentaba significativamente los costos, se llegó a la conclusión de incluir a un pequeño número de productores que lograran cumplir con las expectativas del mercado. Estos deberían estar concentrados y contar con alguna experiencia en el cultivo; por lo cual se determinó que se incluyeran las productoras de la organización AGROTROPICALES EL PARAÍSO de las veredas Las Huertas, y los productores actuales de Heliconias de la inspección de Pasuncha, así como algunos otros productores cuyas fincas se encuentran ubicadas en las inmediaciones de dichas veredas.

2.5.1 CUMPLIMIENTO DE CRITERIOS MÍNIMOS DE ELEGIBILIDAD
La población seleccionada para la alianza productiva son pequeños productores agropecuarios, vinculados a las labores propias del campo, de quien depende económicamente su núcleo familiar y menores de 60 años.

1) El 100% de dicha población es alfabeta y ha cursado algún grado de educación básica primaria, secundaria o superior, por lo tanto la gran mayoría sabe leer, escribir y hacer cuentas claramente.
2) Cuentan con la vocación agrícola ya que han estado permanentemente en la región adelantando actividades agropecuarias en las que apoyan su sustento diario.
3) Los activos familiares brutos no superan los 200 Salarios Mínimos Mensuales Legales, equivalentes a $81.600.000, ya que sus bines radican básicamente en su vivienda y el terreno en caso de tenerlo.
4) La Unidad Agrícola Familiar para el municipio de Pacho es de 4.5 hectáreas,(ver anexo “Certificación expedida por la Unida Técnica –UDRATA”). Con la información recolectada en campo, se determinó que ninguno de los productores seleccionados cuenta con más de 2 UAF.
5) Los ingresos netos familiares promedio, por explotación agropecuaria están por el orden de $141.353 al mes, y los derivados de jornales o empleos $305.838; sin embargo, se constató que los 31 productores seleccionados son trabajadores del campo, con cultura agropecuaria, arraigo a la tierra y conocedores de la región.

2.5.2 CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS PARA LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO
2.3.3.1 Aspectos sociales
El alto nivel organizacional con el que cuentan 27 de los 31 beneficiarios directos permite precisar que buen número de la población involucrada en el proyecto, está en disposición de intervenir en esquemas asociativos y cuentan con una cultura gremial con valores de participación y toma de decisiones; elementos propicios para el éxito de la alianza.

Tanto los 27 productores que cuentan con experiencia en asociatividad como los 4 que no pertenecer a organización alguna, manifestaron su disposición a adquirir un compromiso fuerte con la alianza, que junto al hecho de ser pocos y estar concentrados permitirá aumentar el grado de compromiso que hasta el momento existe.

2.3.3.2 Aspectos productivos
La población beneficiaria dedica gran parte de su tiempo a las plantaciones tradicionales de la región como Caña y Café. Según la información que arroja el estudio, buena parte de ellos no tecnifican sus producciones, dándoles un manejo artesanal tradicional. Pese a esto, el establecimiento de cultivos de heliconas, ha hecho que las mujeres productoras de Agrotropicales el Paraíso de la Vereda las Huertas implementen un novedoso paquete tecnológico para el proceso de establecimiento del cultivo, que ahora conocen, gracias a varios meses de trabajo, capacitación y acompañamiento por parte del Sena y la alcaldía.

Por otro lado, los productores de la inspección de Pasuncha, afiliados a PROMIPACHO, cuentan pequeñas áreas con cultivos de flores exóticas ya establecidos, tres de los cuales se encuentran en etapa productiva; sin embargo, aún falta mayor experiencia en el cultivo y fortalecimiento de los canales de comercialización del producto.

Estos dos aspectos se pueden ver como oportunidades de mejoramiento para los beneficiarios. Por estas razones es imprescindible la capacitación técnica y el acompañamiento permanente en donde se refuercen los conocimientos adquiridos, con el fin de obtener las producciones de la calidad y cantidad que exige el mercado de la alianza.
3 ORGANIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES
3.1 Discusión de las características de la organización requerida para representar a los beneficiarios dentro de la alianza frente a las opciones existentes en la zona. Recomendaciones
Se observa que los productores objeto de este estudio han estado asociados: unos alrededor de PROMIPACHO y otros asociados en Agrotropicales el Paraíso. La primera fue formalizada hace año y medio, y la segunda hace dos años. Una vez realizados los análisis de las encuestas, teniendo en cuenta los criterios de elegibilidad del MADR, se escogieron nueve productores de PROMIPACHO y trece AGROTROPICALES. Los demás productores de la alianza afirman pertenecer a diferentes organizaciones localizadas en el municipio, como La Federación de Mujeres Campesinas de Cundinamarca (FEDEMUC) de la cual hace parte una productora de la alianza, y La Federación de Cafeteros de Colombia en donde están afiliados cuatro productores del proyecto. Finalmente, cuatro beneficiarios más no hacen parte de ninguna de las organizaciones presentes en el municipio.

Debido a que las dos organizaciones principales de la alianza tienen a sus representantes y líderes como beneficiarios del proyecto y con el animo de que las dos organizaciones principales de la alianza no pierdan representatividad en el desarrollo del proyecto, los productores decidieron conformar una UNIÓN TEMPORAL entre las dos asociaciones: PROMIPACHO y AGROTROPICALES EL PARAÍSO, denominada “Unión Temporal Alianza Heliconias y Follajes de Pacho“, cuya sigla es UTHEFOPA. Por su parte, los beneficiarios que no hacen parte de ninguna de las dos asociaciones se comprometen a realizan su afiliación a cualquiera de éstas dos, dependiendo de sus afinidades y lugar de ubicación. Este hecho se materializará antes de la firma del convenio de Alianza.

La Unión Temporal UTHEFOPA fue nombrada mediante acta firmada, en donde nombraron como gerente a la señora Luz Ángela Garzón Galindo, quien actuará como representante legal de la nueva figura, y será quien participe en todos y cada uno de los comités directivos de alianza, tomando decisiones por las organizaciones de productores y realizando la socialización de las decisiones tomadas en dicho comité.

A continuación se presentan los listados de los socios según las diferentes asociaciones, que en la actualidad pertenecen a la Unión temporal.

Tabla 9: Listado de socios de PROMIPACHO, que hacen parte de los productores seleccionados para la alianza

N° NOMBRE
DOCUMENTO DE IDENTIDAD
1 ORLANDO H. SUAREZ PARRA 19.318.752
2 LUIS FERNANDO CORREAL REYES 3.019.052
3 ARNOLDO GÓMEZ G. 11.517.681
4 MYRIAM MURILLO TORRES 11.719.213
5 GERMÁN ALIRIO ROJAS SILVA 19.276.772
6 JOSE ROMEL SUAREZ 19.133.844
7 JOSÉ HERNANDO OVALLE MORALES 340.968
8 LIRO EGIDIO CABRERA OVALLE 11.519.416
9 PEDRO ABELARDO LÓPEZ** 4.413.789
** Representante legal de Promipacho.

Tabla 10: Listado de socios de AGROTROPICALES EL PARAÍSO, que hacen parte de los productores seleccionados para la alianza.

Nº NOMBRE
DOCUMENTO DE IDENTIDAD
1 LUZ ANGELA GARZÓN GALINDO** 51.782.595
2 ZAIDA MARÍA MONTERO 20.791.868
3 NANCY PATRICIA URBINA 52.602.337
4 MARÍA ELIZABETH MARTÍNEZ 52.232.762
5 GLORIA OSANA TORRES RODRIGUEZ 20.796.589
6 MARIA DE JESÚS RODRIGUEZ 20.790.478
7 DAIRA NELCY ARANDIA MORENO 52.600.126
8 ANA BEATRÍZ ORJUELA PARRA 20.789.761
9 MARIA CRISTINA ORJUELA 35.403.972
10 HERMINDA MONCADA 20.795.044
11 ADRIANA IRENE CANO LÓPEZ 52.602.739
12 DIANA PATRICIA TEGUA TEGUA 52.602.535
13 DORA INÉS BOLÍVAR ROJAS 52.601.928
**Representante legal.

Tabla 11: Listado de beneficiarios que no son socios de las asociaciones PROMIPACHO y AGROTROPICALES EL PARAÍS


Nº NOMBRE
DOCUMENTO DE IDENTIDAD
ORGANIZACIÓN
1 ARNULFO POVEDA 3.117.586 Comité de Cafeteros
2 FELIX FERNANDO FANDIÑO 82.393.961 Comité de Cafeteros
3 GERMÁN GARCÍA 3.117.812 Comité de Cafeteros
4 JACOB DÍAZ CÁRDENAS 79.584.308 Comité de Cafeteros
5 MARTHA LUZ TORRES VANEGAS 51.960.775 FEDEMUC
6 GLADYS LUCRECIA ARANDIA MORENO 20.794.704
S/D
7 JESUS ANTONIO GONZALES MURCIA 11.519.823 S/D
8 MISAEL MARTÍNEZ FERNANDEZ 340.589 S/D
9 MARÍA NELLY PÉREZ 20.940.811 S/D

Ver el contrato de Unión Temporal en el anexo 2

4 ALIADO COMERCIAL
El proyecto para el fortalecimiento de la cadena productiva de flores nativas, cuenta con el compromiso de la empresa CI FORESTA como aliado comercial, quien capturará el 100% de la producción de flores nativas que produzcan los beneficiarios de la alianza. Es una empresa conformada por cinco productores de flores exóticas ubicados en el Valle del Cauca, quienes cuentan con la infraestructura básica para el acopio y preparación de flores en bouquet, comercializados en el mercado internacional.

Este aliado ha tenido experiencias con los pequeños productores de la región debido a que fue uno de los interesados en la elaboración del perfil, pero no ha tenido experiencias de comercialización en la región. Desde el momento de la estructuración del perfil de alianza, ha facilitado asesoría técnica a la administración municipal y a los productores interesados en hacer parte del proyecto, además ha iniciado la venta de rizomas a los productores actuales de heliconias del municipio a quienes ha apoyado en el establecimiento del cultivo con asesoría y acompañamiento técnico.

Por comunicación con su representante legal, se sabe que la fortaleza de su compromiso social descansa en el interés de realizar transferencia de tecnología a los productores de la alianza, además de facilitar el material de empaque del producto final para ser transportado a Bogotá. Por lo anterior se deduce la activa participación de la empresa comercial en la alianza.

5 ORGANIZACIÓN GESTORA ACOMPAÑANTE
5.1 Fundación Espeletia
La Fundación Espeletia es una organización social ambiental sin ánimo de lucro que se constituyó desde mediados del año 2002 en el municipio de Chía – Cundinamarca; su propósito fundamental es desarrollar acciones tendientes a la conservación, preservación, restauración y uso sostenible de los sistemas tropoandinos de alta la montaña colombiana, que han sido afectados por intervenciones inadecuadas de los grupos humanos que ocupan tales territorios.

Cuenta con experiencia en temas relacionados con pedagogía ambiental, desarrollo de sistemas de producción agroforestal sostenible, y desde su fundación se ha comprometido con diversas actividades de conservación de los ecosistemas alto andinos. Por otro lado, desde hace cuatro (4) años asumió la dirección de tres estaciones agroforestales, ampliando la oferta de servicios en aspectos de investigación aplicada (desarrollo clonal de cinco especies forestales nativas), convenios de cooperación técnica con universidades (universidad Javeriana y Autónoma), fomento de las visitas ecopedagógicas con instituciones de educación local y regional, y desarrollo de alianzas estratégicas con empresas privadas y públicas que atienden los temas de producción agroforestal.

La Fundación cuanta además con una infraestructura física en cada una de sus estaciones, que permite la realización de eventos de capacitación, encuentro comunitarios y espacios para prácticas productivas (pasantías), así como con un equipo profesional con experiencia en temas socio-ambientales y técnicos; lo cual favorece el desarrollo de procesos de acompañamiento en el área rural.

En la actualidad tiene a su cargo un conjunto de predios localizados en el municipio de Pacho –Cundinamarca, donde se desarrollan actividades de producción de material vegetal nativo, centros de investigación forestal y espacios para la información y capacitación en asuntos ambientales. Las mismas corresponden a la siguiente ficha de localización:

- ESTACIÓN EXPERIMENTAL AGROFORESTAL CHILACAS: Es un predio de 6,5 fanegadas ubicado en la vía Zipaquira – Pacho, kilómetro 30, vereda La Cabrera; en la cuenca alta del Río Negro, subcuenca quebrada Suchín.
Las características biogeofísicas asociadas al desarrollo tecnológico han llevado a convertirla en un centro de producción forestal con capacidad de 1`500.000 plántulas anuales y el desarrollo de pequeñas unidades agroecológicas (lombricultura, apicultura, hortalizas orgánicas, frutales de piso térmico templado a frío) asociadas a al negocio principal de los árboles

- PARQUE NATURAL Y RESERVA FORESTAL NAGEIA: Es un predio de 11 fanegadas que se ha recuperado gradualmente desde hace 10 años con la plantación permanente de especies nativas propias de la zona; asociando en su manejo aspectos de paisajismo rural, producción en pequeñas unidades hortícolas, y generando espacio físicos para la recreación pasiva, la educación ambiental y el ecoturismo.

El parque Nageia está ubicado en la vía Zipaquirá – Pacho, kilómetro 30, vereda La Cabrera; en la cuenca alta del Río Negro, subcuenca quebrada Suchín.
Sus características biogeofísicas se han orientado fundamentalmente al desarrollo de escenarios eco – pedagógicos capaces de sensibilizar en aspectos ambientales.

- ESTACIÓN BAMBUSA: Es un predio de 6,5 fanegadas ubicado en la vía Pacho – Villa Gómez, kilómetro 9, vereda Bermejal; finca Los Naranjos No.2.
Desde hace 8 años se constituyó como un centro de producción de guadua y especies forestales asociadas de piso térmico templado a cálido. A partir de aplicaciones tecnológicas y obras biofísicas se han desarrollado pequeñas unidades destinadas a la producción de frutales, apicultura, producción de heliconias, piscicultura entre otras.

A partir del mes de agosto año 2006, ha incorporado un predio adjunto que posee infraestructura adecuada para recibir grupos interesados en la educación ambiental, capacitación en sistemas agroforestales, desarrollo de actividades de recreación pasiva, y otras posibilidades relacionadas con el medio ambiente y la producción forestal.

Como se puede ver la Fundación Espeletia tiene conocimiento en la zona de la alianza, en donde sus profesionales han trabajado por más de 10 años en la recuperación de bosques nativos y producción de especies forestales. Además goza del reconocimiento por parte de sus habitantes y las instituciones gubernamentales y privadas que hacen presencia en el municipio y aledaños.

La fundación tiene como objetivos principales en el desarrollo de la alianza:

1 Realizar una revisión detallada de los paquetes y protocolos diseñados por la Organización Gestora Regional Cundinamarca-Boyacá, para diseñar y ajustar de manera formal el Plan Operativo Estratégico – P.O.E. de producción y comercialización de heliconias.
2 Realizar un conjunto de actividades de información y capacitación en aspectos de asociatividad, empresarismo y desarrollo institucional con los miembros de la unión temporal que producirá heliconas, para que se fortalezcan las bases de cooperación empresarial y garanticen, de alguna manera, su configuración como empresa.
3 Acompañar los procesos de gestión ambiental a partir del desarrollo de los protocolos de buenas prácticas de manejo agrícola y de las normas de calidad nacionales e internacionales, para disminuir o neutralizar los diferentes factores de impacto ambiental negativos asociados a la producción de flores nativas.
4 Realizar el acompañamiento técnico y social relacionado con la transferencia de los protocolos de producción del material vegetal, para que se de cumplimiento a los estándares nacionales e internacionales de cosecha y poscosecha de flores nativas.
5 Hacer un seguimiento detallado de los compromisos de cofinanciación adquiridos por los actores institucionales y la alianza estratégica productores-comercializadores, para garantizar la viabilidad económica de mediano y largo plazo del agronegocio en cuestión.
6 Reconocer los diversos factores de riego socioeconómico, ambiental, financiero y tecnológico inherentes a la producción y comercialización de flores nativas, para protocolizar e implementar sistemas de control y prevención que permitan la sostenibilidad del negocio.
7 Realizar una sistematización y socialización del proceso de acompañamiento a productores y comercializadores, para desarrollar una plataforma de funcionamiento de mediano y largo plazo que comprometan recursos técnicos y financieros de la alianza productores-comercializadores y de otras entidades públicas y privadas interesadas en este agronegocio.

Por las anteriores condiciones se establece que la fundación Espeletia cuenta con las capacidades logísticas, operativas y humanas, capaces de gerenciar la alianza durante el primer año de funciones.

5.2 Tipo de organización que se requiere, calidades y destrezas
La Alianza para el Fortalecimiento de la Cadena productiva de Flores Nativas y Follajes tropicales, en el municipio de Pacho, requiere de una Organización que se articule con las necesidades de producción y comercialización de los productores beneficiarios, coordinando con el comité directivo la siembra, tratamiento y acopio del producto terminado en las áreas recomendadas por el análisis técnico de la OGR. De la misma forma, el proyecto solicita profesionales permanentes, radicados en el municipio de Pacho, que ejecuten los planes de manejo social, ambiental y técnico y den cumplimiento a las metas propuestas durante su primer año de ejecución; trascurrido dicho tiempo, se espera que la Unión Temporal UTHEFOPA se fortalezca y logre así articularse eficientemente con el aliado comercial, logrando óptimos estándares de producción en condiciones justas y equitativas de de comercialización.

5.3 Funciones que debe asumir la OGA
1 Operar las decisiones del Comité Directivo de la Alianza Productiva durante el primer año de su ejecución.
2 Hacer gestión comercial durante el primer año de la alianza, mientras el beneficiario adquiere esta capacidad.
3 Prestar asesoría y control cuantitativo y cualitativo a la inversión inicial de la alianza; así como en los procedimientos de contratación con respecto a los parámetros acordados por el Gobierno Nacional y el BIRF.
4 Estructurar el plan de organización técnica de las fincas, en coordinación con el Comité Directivo de la Alianza o las personas que éste designe.
5 Asegurar la sistematización de la alianza y de las fincas y lagos. Concertar con todos los miembros de la alianza el sistema de indicadores de desempeño, seguimiento y evaluación.
6 Adelantar el fortalecimiento empresarial para todas las familias vinculadas a la Alianza.
7 Hacer la motivación y concertación de propuestas complementarias para las mujeres y la juventud rural.
8 Diseñar el reglamento de reinversión del fondo rotativo con recursos del MINISTERIO, el de vinculación y aportes de la mano de obra, y además en el mismo estatuto incluir el manejo de los fondos de capital de riesgo previstos para la alianza y la política de incentivos y sanciones. Este reglamento deberá ser puesto a consideración del MINISTERIO.

6 ESQUEMA DE LA ALIANZA
6.1 Estructura
La alianza estará conformada principalmente por los 31 pequeños productores del municipio Pacho, agremiados en la Unión Temporal UTHEFOPA, y por la empresa CI FORESTA como Aliada Comercial.

Adicionalmente cuenta con el apoyo de:
1 Gobernación de Cundinamarca quien aportará recursos por un valor de sesenta millones de pesos ($60’000.000,oo)
2 Alcaldía Municipal de Pacho, aportando recursos por cien millones de pesos ($100’000.000,oo)
3 Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, quien aportará recursos por medio del Incentivo Modular.

Técnicamente para efectos de la toma de decisiones, solución de conflictos, evaluación de negocios y aspectos del entorno, la Alianza conformará un Comité Directivo integrado por: Un representante de la organización de productores con voz y voto, quien actuará como máxima autoridad; un representante del Aliado Comercial con voz y voto, representantes de los aportantes con voz y voto; representantes de las entidades acompañantes con voz y sin voto y un representante de la OGA con voz y sin voto, quien hará las veces de Secretaria técnica.

6.2 Estructura Organizacional durante el Primer Año




7 DEBILIDADES Y FORTALEZAS DE LOS ACTORES PRINCIPALES DE LA ALIANZA

BENEFICIARIOS ORGANIZACION DE PRODUCTORES ALIADO COMERCIAL: OGA
FORTALEZAS FORTALEZAS FORTALEZAS FORTALEZAS
La comunidad beneficiada cuenta con el apoyo y reconocimiento de la administración municipal.
2. Los productores encuestados son muy receptivos a procesos sociales y transferencias de tecnología
3. 13 beneficiarios cuentan con experiencia en establecimiento del cultivo de flores nativas.
4. El nivel de alfabetismo y escolaridad permite realizar capacitaciones socios empresariales, ambientales y técnicas.
5. El 87% de los productores seleccionados cuentan con cultura empresarial –organizacional.

1. Las organizaciones que componen la Unión Temporal gozan del acompañamiento y reconocimiento institucional local.
2. las organizaciones cuentan con mas de dos años de conformadas, por lo cual sus socios tienen experiencia en procesos organizativos.
3. Se identifican sus líderes capaces de jalonar procesos.
4. El representante legal nombrado por la Unión Temporal tiene el reconocimiento y aval de todos los beneficiarios de la alianza.
1. Se comprometen a adquirir la totalidad de la producción de flores obtenidas en la alianza.
3. Manifiesta su Interés en fortalecer a sus productores en desarrollo técnico y transferencia de tecnología. 1. Reconocimiento por parte de las instituciones locales y regionales.

3. Amplio conocimiento de la región y sus habitantes.

4. Cuenta con un grupo interdisciplinario capaz de cumplir con las tareas que debe desempeñar como OGA de la alianza.
DEBILIDADES DEBILIDADES DEBILIDADES DEBILIDADES
1. 18 de los productores seleccionados no tienen experiencia en cultivos de flores nativas.
2. Ninguno de los productores identificados tienen experiencia ni conocen el proceso de cosecha y poscosecha de la flor.
3. 11 productores no cuentan con terreno suficiente para establecer el cultivo flores, por lo que se hace necesario que la organización de productores obtenga los predios para el establecimiento del cultivo. 1 .El carácter de temporalidad de la Unión entre las dos organizaciones no permite crear una estructura lo suficientemente sólida para abordar el proyecto por varios años.


1. No tiene experiencia en esquemas de alianzas, ni ha mantenido nexos comerciales con pequeños productores.

8 CONCLUSIONES
9 Se encuestaron 76 personas del municipio interesados en establecer un cultivo de flores nativas, de los cuales 6 no cumplieron con los requisitos mínimos de elegibilidad.
10 Teniendo en cuenta las condiciones específicas del agro negocio, el equipo técnico de la OGR- Universidad Nacional de Colombia, basados en los criterios de dispersión, cultivos actuales de flores nativas, grado organizacional, y capacidad de compra del la producción por parte de los aliados comerciales identificados, selecciona a 31 de los 70 posibles elegibles para que se involucren al nuevo proyecto productivo de flores nativas.
11 Los 31 posibles beneficiarios de la alianza se han asociado alrededor de la Unión temporal UTHEFOPA (unos están en AGROTROPICALES EL PARAÍSO y los otros en PROMIPACHO).
12 La Organización Gestora Acompañante, Fundación Epeletia, cuenta con el reconocimiento local institucional y el conocimiento de la zona; adicionalmente tiene un equipo de profesionales expertos en temas sociales y ambientales que se articulan a las demandas del esquema de alianzas.
13 Hay una clara disposición a apoyar el proyecto, por parte de la administración municipal.
14 La alianza finalmente se estableció para fortalecer el cultivo de flores nativas, pero fue imposible hacerlo para follajes tropicales, dado que no se pudo negociar un precio por encima de sus costos de producción;

De esta manera, la alianza reúne las condiciones sociales para que sea tenida en cuenta por el MADR como un proyecto productivo exitoso.

9 PLAN DE MANEJO SOCIAL (PMS)
9.1 Objetivos
9.1.1 OBJETIVO GENERAL
Implementar estrategias de mitigación y erradicación de los riesgos sociales y empresariales generados en el desarrollo de la alianza, para fortalecer a los diferentes actores de la misma.

9.1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Establecer los compromisos entre los diferentes actores que hacen parte de la alianza con el fin de conseguir su buen funcionamiento.
2. Aumentar los niveles de apropiación del proyecto, con el propósito de que todos los miembros de la alianza conozcan y compartan los objetivos del proyecto.
3. Empoderar a los miembros de la alianza; es decir, que los productores adquieran una visión empresarial de la actividad agrícola de la que harán parte en la alianza.
4. Lograr la integración del Aliado comercial con los productores para posibilitar acuerdos estables y equitativos en el transcurso de la Alianza.
5. Articular las funciones de los productores, el aliado comercial y otros aliados que harán parte de la alianza, de modo que se logre un ambiente de transparencia y confianza entre todos los miembros.

9.2 Metodología
La elaboración del Plan de Manejo Social se llevó a cabo basado en el análisis de las condiciones socio económicas de la alianza, que se obtuvieron de la sistematización ordenada de la encuesta socio empresarial y familiar, así como de las reuniones realizadas entre los principales actores del proyecto con la OGR y de las visitas a los predios de los productores.

Con la recolección y análisis de toda la información recolectada, se identificaron los riesgos de carácter social que pueden interferir negativamente en el éxito de ésta, igualmente se diseñaron las estrategias que permiten mitigar dichos riesgos y que se encuentran abordadas en la matriz de ejecución del plan de manejo social, así como en las medidas que se lograron tomar durante el ajuste del proyecto, como la conformación de los comités de participación comunitaria y de BPA.

Durante el periodo de acompañamiento por parte de la OGA, se busca que se capacite, refuercen e interioricen los conocimientos adquiridos con la población beneficiaria, con el fin de lograr una alianza consolidada, liderada y equitativa por un largo periodo.

El Plan de Manejo Social contempla los valores que se requieren promover para el éxito de la Alianza, los objetivos, las debilidades, las estrategias, las actividades, los indicadores, los responsables y la fuente de verificación. Además de un cronograma y un presupuesto. Está diseñado para ser desarrollado por medio de talleres de capacitación, actividades de sensibilización y acompañamiento permanente.
Los talleres tendrán una duración de cuatro (4) horas en donde se cuenta con refrigerios y almuerzos en caso de que la jornada se extienda, documentos o memorias. Aquellos talleres encaminados al empoderamiento de la empresa asociativa, como lo son los de contabilidad aplicados a la economía familiar, administración de grupos productivos, y administración, ejecución y vigilancia, deben ser realizados por personal idóneo y capacitado en las áreas administrativa y financiera; este personal será contratado por la OGA, la cual generará el pago de honorarios, estimado en $50.000 la hora, incluido transporte, alimentación y alojamiento en caso de que sea necesario. Por su parte los demás talleres y jornadas contenidos en el PMS, como los que se refieren al fortalecimiento organizacional, deberán ser realizados por el coordinador social de la OGA.

Las jornadas de convivencia se desarrollarán en un espacio de recreación definido por los miembros de la alianza cuyos costos contemplados por el PMS incluyen el transporte, alimentación y material para el día.

Todas las actividades que demanda el PMS, incluidas las jornadas de sensibilización y refuerzo requerirán acompañamiento constante, el cual deberá ser garantizado por la OGA y su profesional del área social.
9.3 Perfil Profesional del Asesor Social de la Alianza
Trabajador (a) social con mínimo dos años de experiencia en desarrollo de actividades de carácter local y regional como fortalecimiento de organizaciones comunitarias y campesinas; participación comunitaria e investigación- acción participativa. Con habilidades comunicativas, buen desempeño en el paquete office. Preferiblemente con arraigo regional, cumplidor (a) de sus deberes, dinámico (a) y recursivo (a).
Este profesional será contratado permanentemente con el sueldo que disponga la OGA.

9.4 Duración
Las actividades que cubren el plan de manejo social tendrán una duración de doce meses. Sin embargo, en la marcha se evaluará la autonomía del la organización de productores y su capacidad de asumir la gerencia de la alianza, en donde se definirá el tiempo de acompañamiento que requerirá el proceso.

9.5 Matriz para la elaboración del PMS
OBJETIVO GENERALES DEBILIDADES Y OPORTUNIDADES IDENTIFICADAS PROPÒSITOS ACTIVIDADES METAS DE MEJORAMIENTO INDICADORES RESPONSABLES
1. AUMENTAR LOS NIVELES DE APROPIACIÓN DEL PROYECTO, CON EL FIN DE QUE TODOS LOS MIEMBROS CONOZCAN Y COMPARTAN LOS OBJETIVOS DEL PROYECTO. ►Al momento de iniciar la inversión se hace necesario verificar en campo la base social, con el ánimo de establecer el listado definitivo de personas beneficiarias de la alianza, ya que entre del tiempo del estudio de preinversión al de inversión pueden ocurrir modificaciones en éstas. Verificar lista de chequeo social, ambiental y Técnica de la alianza. Una jornada en donde se verifiquen los pequeños productores identificados por la OGR en el estudio de prefactibilidad, con copia de documento de identidad. 100% de los productores identificados, definidos, con sus fincas identificadas, lo cual agilizará la labor de la OGA y su equipo de profesionales. número de productores verificados vinculados a las alianza . Número de predios visitados por la OGA. OGA: Gerente del Proyecto y Coordinador social
► Los productores no conocen los alcances de comercializador ni los compromisos que las partes deben adquirir. ►No todos los productores conocen los objetivos de la alianza, así como los estudios guía, acuerdos y reglamentos establecidos. Aumentar en los productores los niveles de confianza en la alianza, logrando que vean en el proyecto una forma segura de aumentar sus ingresos familiares. • Una jornada de Socialización y Ajuste a los acuerdos logrados entre los productores y el Aliado Comercial. • Socialización a cada beneficiario de los estudios de preinversión, Convenio de Alianza, Reglamento del Fondo Rotatorio y Reglamento del Comité directivo. 100% de los productores con amplio conocimiento de la alianza y apropiados del proyecto. Porcentaje de productores asistiendo a las convocatorias. Número de Estudios, convenios y reglamentos entregados a los productores. Ficha de constancia de recibido. OGA, Aliado Comercial y Alcaldía Municipal.

► No hay un grupo significativo de personas que participen en toma de decisiones de la alianza. Aumentar los niveles de participación de los productores al interior de la alianza. Realizar acompañamiento constante por parte del encargado del área social que permita hacer énfasis en la importancia de la participación y toma de decisiones. 50% de beneficiarios de la alianza tomando decisiones. -Porcentaje de productores participando activamente en la alianza. OGA: Coordinador Social.
2. FORTALECER LA ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES. ►Los productores hacen parte de dos organizaciones diferentes. Elevar los niveles de asociatividad y cooperativismo entre los beneficiarios. Realización de cuatro talleres teórico prácticos en formas asociativas y cooperativismo. ¿Por qué es importante unirse para producir y comercializar? 32 Beneficiarios capacitados en formas asociativas y cooperativismo. Una organización democrática, apropiada del proyecto y participativa. OGA: Coordinador Social.
► Se hace necesario prever conflictos sociales y crear ambientes propicios de buenas relaciones sociales. Mejorar los niveles de convivencia entre el grupo de beneficiarios. Dos jornadas de convivencia entre los miembros de la organización de Productores que hacen parte de la alianza, en donde se compartan las experiencias del cultivo. 100% de los beneficiarios con buenas relaciones sociales internas compartiendo conocimientos y vivencias. Número de asistentes a los talleres. Número de Conflictos resueltos. OGA: Coordinador Social.
► No todos los beneficiarios han hecho parte de la misma organización, por esto se hace necesario revalidar la base de líderes que jalonen el proceso. Consolidar la estructura organizativa ya existente para que logre legitimidad y aceptación entre todos los miembros. Realizar un taller en formación de líderes. Conformar un grupo de líderes que jalonarán el desarrollo de la alianza - Asociación sólida y bien liderada. OGA: Coordinador Social.
►Los hogares de la alianza son en su mayoría jóvenes con hijos que a futuro pueden hacer aportar mano de obra y adquisición de conocimientos y capacidades de liderazgo que redundarán en beneficio de la alianza. Diseñar una metodología que permita determinar las competencias y habilidades de los beneficiarios del proyecto y de sus familias para potencializarlas y consolidarlas, lo que permitirá formar una base de líderes comunales para el proyecto a largo y mediano plazo.
►La consolidación de estos procesos es larga y requiere de la constancia y repetición de los modelos aprendidos. Consolidar permanentemente los aprendizajes del taller y del proceso anteriormente citado.
3. EMPODERAR A LOS BENEFICIARIOS DE LA ALIANZA, CON EL FIN DE QUE ADQUIERAN VISIÓN EMPRESARIAL Y DE NEGOCIO DE LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA DE LA QUE HARÁN PARTE EN LA ALIANZA Y QUE LES PERMITIRÁ ADQUIRIR AUTONOMÍA EN EL MANEJO DE ÉSTA. ►Ninguno de los productores identificados llevan contabilidades en sus fincas, por ende no tienen los conocimientos básicos para administrar su nuevo negocio. Adquirir entre los beneficiarios y sus familias elementos básicos de registro y contabilidad para la comprensión de su actividad productiva. Un tallere teórico práctico para la enseñanza de conceptos elementales de contabilidad aplicados al nuevo negocio productivo. 100% de los beneficiarios capacitados en conceptos y métodos de contabilidad aplicados al negocio productivo. Número de informes contables presentados por la organización de productores. OGA: Coordinador Social y Tallerista.
►La producción de Heliconas posibilita la integración familiar, lo que permite que los otros miembros familiares se apropien del negocio productivo familiar. Consolidar la familia a través del proyecto productivo, que se buscará integrando a las familias de los productores del proyecto en la compresión de la nueva actividad productiva familiar. Afianzar permanentemente los conocimientos adquiridos, buscando integrar los diferentes miembros de las familias de beneficiados en el proyecto. Lograr que los hijos de los productores y demás miembros de la familia se apropien del proyecto, quienes servirán de administradores y gerentes de la alianza a futuro. Una alianza productiva a largo plazo. Número de visitas realizadas a los hogares de beneficiarios. Número de actividades realizadas con los miembros familiares. OGA: Coordinador Social.
► Los productores no han tenido contacto con los dos aliados comerciales ni conocen el proceso de poscosecha de las heliconias. Elementos importantes para que se apropien de la alianza. Generar entre los beneficiarios la visiòn de negocio. Realizar un taller sobre administración de grupos productivos - la alianza como empresa y negocio de todos. Ventajas económicas y sociales de ésta. 32 beneficiarios con visión clara de la alianza como negocio productivo. Número de asistentes al tallere. Gerente y Coordinador social de la OGA y Aliado comercial.
Adquirir autonomía en el manejo del negocio. 1. Realizar seguimientos periódicos de los acuerdos. Una alianza fortalecida y autónoma al cabo de un año. Número de reuniones realizadas. OGA Y Junta Directiva.
2. Realizar informes, boletines bimensuales, plegables y carteleras, que serán distribuidos en cada una de las veredas del proyecto y en el casco urbano. Lograr un alto grado de legitimidad y compromiso por parte del grupo que gerencia la alianza. Numero de boletines distribuidos entre la comunidad beneficiaria y el aliado comercial. Constancia de recibo y entrega de cada material informativo. OGA: Coordinador Social.
3. Reuniones trimestrales para presentar y discutir entre todos los aliados el desarrollo y los resultados obtenidos de su actividad agrícola. Una alianza fortalecida y autónoma al cabo de un año. Número de Aistentes a las reuniones. OGA, Junta directiva y Aliado Comercial.
►Ningún beneficiario está capacitado para asumir el seguimiento y control de la gerencia de la Alianza y los beneficiarios no los han elegido. 5, Lograr un alto grado de legitimidad y compromiso por parte del grupo que gerencia la alianza. 1. Realizar una asamblea en donde se elija el grupo de personas que asumirá el seguimiento y control. Un grupo de personas que goza de legitimidad y está comprometida con la gerencia de la alianza. Número de asistentes a la asamblea. Número de personas elegidas (Nombres y Cédulas). Metodología para para articular a los elegidos con la gerenica de la alianza. Una junta Directiva gerenciando la Alianza. Junta directiva, organización de productores y OGA.
2. Diseño de una estrategia que permita que el grupo que se encargará de hacer el seguimiento se articule con la gerencia de la alianza.
3. Elección por parte de la organización de un grupo de personas que asumirá el seguimiento y control de la gerencia de la alianza una vez transcurra el primer año.

9.6 Cronograma
TRIMESTRES AÑO 1
1 2 3 4
Una jornada en donde se verifiquen los pequeños productores identificados por la OGR en el estudio de prefactibilidad, con copia de documento de identidad.
Una jornada de Socialización y Ajuste a los acuerdos logrados entre los productores y el Aliado Comercial.
Socialización a cada beneficiario de los estudios de preinversión, Convenio de Alianza, Reglamento del Fondo Rotatorio y Reglamento del Comité directivo.
Realizar acompañamiento constante por parte del encargado del área social que permita hacer énfasis en la importancia de la participación y toma de decisiones.
Realización de cuatro talleres teórico prácticos en formas asociativas y cooperativismo. ¿Por qué es importante unirse para producir y comercializar?
Dos jornadas de convivencia entre los miembros de la organización de Productores que hacen parte de la alianza, en donde se compartan las experiencias del cultivo.
Realizar un taller en formación de líderes.
Diseñar una metodología que permita determinar las competencias y habilidades de los beneficiarios del proyecto y de sus familias para potencializarlas y consolidarlas, lo que permitirá formar una base de líderes comunales para el proyecto a largo y mediano plazo.
Consolidar permanentemente los aprendizajes del taller y del proceso anteriormente citado.
Un tallere teórico práctico para la enseñanza de conceptos elementales de contabilidad aplicados al nuevo negocio productivo.
Afianzar permanentemente los conocimientos adquiridos, buscando integrar los diferentes miembros de las familias de beneficiados en el proyecto.
Realizar un taller sobre administración de grupos productivos - la alianza como empresa y negocio de todos. Ventajas económicas y sociales de ésta.
Realizar seguimientos periódicos de los acuerdos.
Realizar informes, boletines bimensuales, plegables y carteleras, que serán distribuidos en cada una de las veredas del proyecto y en el casco urbano.
Reuniones trimestrales para presentar y discutir entre todos los aliados el desarrollo y los resultados obtenidos de su actividad agrícola.
Realizar una asamblea en donde se elija el grupo de personas que asumirá el seguimiento y control.
Diseño de una estrategia que permita que el grupo que se encargará de hacer el seguimiento se articule con la gerencia de la alianza.
Elección por parte de la organización de un grupo de personas que asumirá el seguimiento y control de la gerencia de la alianza una vez transcurra el primer año.

Nota: Las actividades 1, 2 y 3 se realizarán en una sola jornada.

El taller en formación de líderes será para los 10 productores identificados con mas aptitudes para lidererar procesos. Tendrá una duración de ocho (8) horas

9.7 Costos
ACTIVIDADES RUBRO UNIDAD CANTIDAD COSTO UNIDAD $ VALOR TOTAL $ COSTO TOTAL DE LA ACTIVIDAD
1 Una jornada en donde se verifiquen los pequeños productores identificados por la OGR en el estudio de preactibilidad, con copia de documento de identidad. Refrigerios Refrigerios 31 4.000 124.000 $ 124.000
2 Una jornada de Socialización y Ajuste a los acuerdos logrados entre los productores y los Aliados Comerciales. Refrigerios Refrigerios 31 4.000 124.000 $ 124.000
3 Socialización de los estudios de preinversión, Convenio de Alinza, Regalmento del Fondo Rotatorio y Regalmento del Comité directivo- Almuerzos Almuerzo. 31 5.000 155.000 $ 620.000
Refrigerios Refrigerios 62 4.000 248.000
Papelería Documentos 62 3500 217.000
4 Realización de dos talleres teórico prácticos en formas asociativas y cooperativismo. ¿Por qué es importante unirse para producir y comercializar? Almuerzos Almuerzos 62 5.000 310.000 $ 1.023.000
Refrigerios Refrigerio 124 4.000 496.000
Papelería Documentos 62 3.500 217.000
5 Dos jornadas de convivencia entre los miembros de la alianza, en donde se compartan las experiencias del cultivo.Este espacio debe utilizarse para realizar el taller de CONVIVENCIA EN COMUNIDAD. Refrigerios Refrigerios 124 4.000 496.000 $ 930.000
Almuerzos Almuerzo 62 5.000 310.000
Papelería papelería 62 2.000 124.000
6 Dos talleres en formación de líderes. Refrigerios Refrigerios 31 4.000 124.000 $ 787.500
Papelería Documentos 31 3.500 108.500
Almuerzos Almuerzos 31 5.000 155.000
Tallerista Horas 8 50.000 400.000
8 Dos talleres teórico prácticos para la enseñanza de conceptos elementales de contabilidad aplicados a la economía familiar. Refrigerios Refrigerios 62 4.000 248.000 $ 1.575.000
Almuerzos Almuerzos 62 5.000 310.000
Papelería Documentos 62 3.500 217.000
Tallerista Horas 16 50.000 800.000
10 Realizar un taller sobre administración de grupos productivos - la alianza como empresa y negocio de todos. Ventajas económicas y sociales de ésta. Refrigerios Refrigerios 31 4.000 124.000 $ 787.500
Almuerzos Almuerzos 31 5.000 155.000
Papelería Documentos 31 3.500 108.500
Tallerista Horas 8 50.000 400.000
13 Conformar el comité de Participación Comunitaria y Buenas Prácticas Agrícolas que servirá de canal de comuinicación constante entre todos los productores de la alianza. Papelería Documentos 62 3.500 217.000 $ 217.000
14 Realizar informes, boletines bimensuales, plegables y carteleras Papelería boletines, Pleglables y Carteleras 31 3.500 108.500 $ 325.500
15 Reuniones trimestrales para presentar y discutir entre todos los aliados el desarrollo y los resultados obtenidos de su actividad agrícola Papelería Informes 31 124 3.844 $ 112.344
16 Dos talleres en órganos de administración, dirección ejecución y vigilancia. Refrigerios Refrigerios 62 4.000 248.000
Almuerzos Almuerzos 62 5.000 310.000
Papelería Documentos 62 3.500 217.000
Tallerista Horas 8 50.000 400.000 $ 1.175.000
18 Realizar una asamblea en donde se elija el grupo de personas que asumirá el seguimiento y control. Refrigerios Refrigerios 31 4.000 124.000 $ 124.000
19 Diseño de una estrategia que permita que el grupo que se encargará de hacer el seguimiento se articule con la gerencia de la alianza. Refrigerios Refrigerios 62 4.000 248.000 $ 248.000
20 Elección por parte de la organización de un grupo de personas que asumirá el seguimiento y control de la gerencia de la alianza una vez transcurra el primer año. Refrigerios Refrigerios 62 4.000 248.000 $ 248.000
Realizar dos ferias de promoción de las heliconias Material para pabellones Material para pabellones 31 70.000 2.170.000 $ 2.170.000
Publicidad Publicidad 1 1.031.156 1.031.156 $ 1.031.156
Refrigerios Refrigerios 124 4.000 496.000 $ 378.000

TOTAL PLAN DE MANEJO SOCIAL $ 12.000.000
COSTOS POR PRODUCTOR $ 190.476

Nota: Las actividades 1, 2 y 3 se realizarán en una sola jornada.



10 DIRECTORIO DE LA ALIANZA
Nombre del Contacto* Representante Legal Dirección Teléfono y Fax E-mail
Organización de Productores UNIÓN TEMPORAL Luz Ángela Garzón Galindo Finca la Primavera – Vereda Compera 854 2713
promipacho2005@yahoo.es.
Aliado Comercial Foresta Ltda.
Martha Inés Herrera Cra 11 # 15 -80 Chía 30020145558-8618431 foresta.ltda@hotmail.com
Gold Flower CEMA CI Carlos Eduardo Morales Cra 39 No 128b-33 Bogotá Telefax: 6272151
OGA Fundación Espeletia Maritza Guzmán Acosta Centro Chía local 2019 Telefax: (1) 861 0290 fundacionespeletia@yahoo.es
Otros Aliados Alcalde Municipal, Uriel Enrique Mora Ortiz Parque Central Pacho 3103435900-8540921/950 alcaldiadepacho@yahoo.es
Asesor Alcaldía German Andrés Nieto Mora Parque Central Pacho 3115655645
Secretaria de Agricultura de Cundinamarca Luís Fernando Herrera Valencia Av.Cll. 26 con Cra. 50 4260541. Fax: 4261085



III ESTUDIO TÉCNICO
1 ¬¬¬¬¬DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
1.1 Generalidades del Cultivo
Las heliconias son plantas herbáceas perennes cuya altura varía desde 70 cm hasta 10 m. Las brácteas son los órganos más vistosos de una heliconia, generalmente son de colores primarios o mezclados. Están agrupadas en el orden Zingiberales, y son conocidas en el exterior como exótico tropicales, por su variedad de colores, formas, tamaños y larga durabilidad. Se encuentran distribuidas desde el Trópico de Cáncer hasta el Trópico de Capricornio, son propias en su mayoría de regiones tropicales y subtropicales de centro y Sudamérica.

El cultivo exitoso de las heliconias depende de un adecuado método de propagación y de la realización de labores culturales a tiempo, con el fin de obtener plantas sanas y de buena calidad. La primera cosecha se obtiene entre los siete y los diez primeros meses después de la siembra, pero la flor con mejor calidad se obtiene después de los 12 meses. Actualmente las exportaciones de flores exóticas, en particular de heliconias, son de alrededor de 24.000 a 30.000 tallos al año, dependiendo de las variedades. A pesar de su belleza, las heliconias colombianas tienen varios limitantes de distribución como el peso, el tamaño, el costo de los fletes y el transporte inadecuado, por lo cual se deben generar acciones a corto y a largo plazo para ser competitivos en el mercado externo.

Las heliconias están agrupadas en el orden Zingiberales, y son conocidas en el exterior como exótico tropicales, por su variedad de colores, formas, tamaños y larga durabilidad. Entre otras, las más conocidas son las gingers y las aves del paraíso (Betancur y Crees, 1993). Del género Heliconia se han descrito más de 250 especies, de las cuales 97 se encuentran distribuidas en Colombia y 48 de éstas han sido descritas como endémicas, ubicando a nuestro país como el centro de diversidad más grande de este género en el mundo (Abalo y Morales, 1982).

1.2 Botánica
Las heliconias, las aves del paraíso, las achiras, las gingers, los bilbos y otras plantas conocidas como platanillos están agrupadas botánicamente en el orden Zingiberales. Este orden se compone de ocho familias: Heliconeaceae, Strelitziaceae, Musaceae, Costaceae, Lowiaceae, Marantaceae, Zingiberaceae y Cannaceae. Anteriormente, el grupo de plantas pertenecientes a la familia Heliconiaceae se ubicaban en la familia Musaceae; sin embargo, Nakai en 1941 las separó como Heliconiaceae. Posteriormente, Kress en 1994 propuso un nuevo sistema de clasificación en subgéneros y secciones, basado en características morfológicas, ecológicas y genéticas.

2 OPCIÓN TECNOLÓGICA ACTUAL
2.1 Variedades
La familia Heliconiaceae sólo está representada por el género Heliconia, cuenta con 200 a 400 especies y el 98% de éstas se encuentran distribuidas en el centro y sur de América y en el Caribe (Kress, 1994, citado por Maza y Builes, 2000). Algunas de las especies cultivadas en Colombia son: alpinia purpurata (ginger rojo, rosado y blanco), alpinia zerumbe (flor de lima), zingiber spectabilis (maraca), hedychium coronarium, (flor de un día), curcuma sp. (curcuma). (Pabalo y Morales, 1982, citado por kress et al., 1999).

La tabla 12 muestra número de plantas, hectáreas y variedades de Heliconias sembradas en Pacho, Cundinamarca según información de productores asociados en Promipacho, (los números asignados a las variedades son según catalogo de la comercializadora FORESTA).

Tabla 12: número de plantas, hectáreas y variedades de heliconias sembradas en fincas de Pacho, Cundinamarca, según información de productores asociados en PROMIPACHO, (los números asignados a las variedades son según catalogo de la comercializadora Foresta.
Finca 1 Agrotropicales
El Paraíso Variedad
Catálogo No de Plantas Ha
Finca Buenavista
LOTE No. 1
Ortotricha Edge Of Nite 5 4608 2.76
Mussa Coccinea 10 1810 1.09
Stricta Las Cruces 2 635 .38
Subtotal 7053 4.23
LOTE No. 2
Stricta Las Cruces 2 3000 1.8
Ortotricha Edge Of Nite 5 2000 1.2
Subtotal 7053 3.0 (1)

Finca El Paraiso
LOTE No. 3
Mussa Coccinea 10 266 .15
H. Aurea Nappi Amarilla X 619 .37
Stricta Las Cruces 2 532 .32
Ortotricha Edge Of Nite 5 12 .0072
Latispata Amarilla X 30 .018
Rostrata 9 6 .0036

Latispata Bicolor X 640 .38
Baston Del Rey Roja X 30 .018
Ginger Roja 11 348 .2
Subtotal 2483 1.476
LOTE NO. 4
Ortotricha Edge Of Nite 5 729 .44
Latispata Bicolor X 231 .13
H. Aurea Nappi Amarilla X 22 .0132
Baston Del Rey Rojo X 30 .018
Mussa Coccinea 10 364 .02
Subtotal 1376 0.82

Finca El Porvenir
LOTE No. 5
Ortotricha Edge Of Nite 5 80 .049
Stricta Las Cruces 2 90 .054
Wagneriana Crema 7 10 .006
Subtotal 180 0.11
LOTE No. 6
Mussa Coccinea 10 152 .091
Ortotricha Edge Of Nite 5 198 .12
Subtotal 350 0.21
LOTE NO. 7
Ortotricha Edge Of Nite 5 400
Subtotal 400 0.2
Total 16.842(5614) 10.08(3.84)


Finca 2. La Floresta, Vereda San José
La Floresta.
Vereda San José
Variedad
Catálogo No de Plantas Ha
LOTE No. 1
Mussa 10 450
Bihai Granpapa 6 180
Jacquini 3 170
Jamaica 1 250
Total 1050 1,0

Finca 3. La Parcela, Vereda Bermejal
La Parcela.
Vereda Bermejal
Variedad
Catálogo No de Plantas Ha
LOTE No. 1
Flame X 48
Bihai Naranja 6 56
Jakin Caribea 8 66
Ortotrichia 5 12
Total 182 1,23


Finca 4. Los Naranjos II.

Los Naranjos II
Variedad
Catálogo No de Plantas Ha
LOTE No. 1
Pajaro de Fuego X 300
GingerChampú(maraca)
11 72
Wagneriana crema 7 36
Baston X 6
Total 486 1,0
TOTAL de hectáreas de heliconias ya sembradas en las fincas visitadas
7.332
7.07 Ha

Fuente: elaborado por Ing. Fanny Villamizar Copete; OGR Universidad Nacional, 2006

Agrotropicales el Paraíso (No 1), reportó cultivo de Heliconias en tres fincas. Los valores de las hectáreas sembradas son los números que aparecen en azul en la columna de la derecha, puesto que la Administradora de ésta, manifestó que se habían sembrado 3 rizomas por sitio al carecer en ese momento de lotes para la siembra. Los números que aparecen en la tabla como variedades del catálogo, (segunda columna), corresponden al catálogo de la comercializadora FORESTA, (Figura anexa), que es el aliado comercial. Los valores con x, son variedades que no están allí. Las variedades y sus correspondientes números son:

1: Dwarft Hamaican 7: Wagneriana
2: Stricta 8: Caribea
3: Jacquini 9: Rostrata Péndula
4: Psittacorum 10: Musas
5:Orthotricha 11: Ginger Alpinia
6: Bihai 12: Flores en Bouquets

Las variedades resaltadas son las escogidas como las más comerciales.




Gráfica 2: Catálogo de heliconias de la comercializadora FORESTA.


Figura: Catálogo de heliconias de la comercializadora FORESTA

2.2 Morfología
Las heliconias son plantas herbáceas perennes cuya altura varía desde 70 cm, como en H. brachyantha, hasta 10 m, como en H. rígida o en H. mariae. Presenta raíces adventicias y fasciculadas. El pseudotallo está formado por la superposición de las vainas de las hojas y se origina desde el sitio de crecimiento del rizoma hasta donde brotan los pecíolos de las hojas, dándole sostén a las mismas, el cual asciende por su interior en épocas reproductivas.

La inflorescencia puede ser erecta, con brácteas dispuestas hacia arriba (Gráfica 3) o péndula, con brácteas dispuestas hacia abajo (Gráfica 4). La inflorescencia generalmente brota en forma terminal, al final del pseudo tallo, como en H. reptans; en algunas especies ocasionalmente brota del rizoma en un tallo sin hojas, como en H. metallica y en H. hirsuta. Las brácteas son los órganos más vistosos de una heliconia; generalmente son de colores primarios o mezclados; estas se conectan con el raquis que continúa del pedúnculo de la inflorescencia y puede ser rígido, como en H. rígida, o flexible como en H. laxa y en H. Flagilis.





2.3 Clima y Suelo
Las temperaturas para el crecimiento de las heliconias varían de 18 a 23 °C, e incluso en algunas especies hasta 30°C, ubicados en altitud ideal de 1500 msnm. o entre 1300 a 1750 msnm, en zonas planas y con texturas francas. Los suelos aptos para su cultivo deben ser profundos, húmedos y ricos en materia orgánica, protegidos de radiaciones solares fuertes, (Hoyos 1999); el sombrío puede ir de 15 a 30% aunque algunas especies no lo necesitan; el pH ideal es de 4.5 a 6.5 (Atehortua1998), (Aimone 1986), ya que las heliconias no toleran suelos básicos ni mal drenados. La precipitación debe estar entre 1500 y 2000 mm, distribuidos de 120 a 200mm al mes.

Las condiciones de clima y de suelos se cumplen en las fincas visitadas en la región, donde ya hay establecidos cultivos de heliconias. Las características observadas allí para la producción de las flores, son adecuadas y concuerdan con la teoría consultada, como se aprecia en la tabla 13. Las altitudes de ellas varían entre los 1300 a 1750 msnm., las temperaturas están entre 21 a 22 ºC y precipitación anual esta entre los rangos de 1600 a 2000 mm.


Tabla 13: resumen de las características agroecológicas encontradas en las flores heliconias de fincas visitadas en Pacho - Cundinamarca


Características de producción
Teóricas
F1
F2
F3
F4


Variedades según Catalogo de FORESTA
3,4,5,6,7,10 y 11
2,5,7 10,11
1,3,6,10
5,6,8,x
7,11,x,x

Altitud
Ideal es de 1500 msnm.
1435-1750
1600
1400
1300


Tipo suelo Profundidad:

Profundo textura franca, no básicos ni mal drenados


Fr y Fr- arc

franco

franco

franco


Humedad del suelo:

Húmedos
B
B
B
B
Contenido de Materia organica:

Rico
6-12%
ND
9%
ND

Luminosidad (Sombrio) :
Media, necesitan entre 0 y 30% de sombrío
100(0)
100(0)
70(30)
100(0)

Temperatura:

18 a 23°C o 30°C
21-22
18
22
22

HR%:
60 a 80%
80
75
80
80

pH:
4.5 a 6.5
4.8-6.5
ND
ND
ND

Pendiente de terreno %
Plano
5-30%
30%
10%
0%

Pluviosidad
1500 y 2000 mm, distribuidos de 120 a 200mm al mes



2000


1600


1800


ND
Fuente: elaborado por Ing. Fanny Villamizar C, OGR Universidad Nacional, 2006
Donde:
1 F1: Agrotropicales el Paraíso (Vereda Las Huertas). F2: La Floresta (vereda San José, Pasuncha), F3: La Parcela ( Vereda Bermejal), F4: Los Naranjos II
2 B: Bueno
3 ND: Dato no disponible
2.4 Desarrollo del Cultivo
2.4.1 PROPAGACIÓN
Las heliconias se pueden propagar por rizomas, por cultivo de tejidos y por semillas. Mediante los dos primeros métodos se obtienen plantas iguales a las que les sirvieron como parentales, lo que no sucede a través de semillas además de que tardan de tres meses a tres años en germinar. El sistema de propagación por rizomas es lento y requiere del deshije de las plantas madres para poder establecer un nuevo clon de plantas; Montgomery (1986). En la actualidad, el método más utilizado en Colombia es la propagación por rizomas.

Lo encontrado en la zona para la Alianza fue la iniciación de la mayoría de los cultivos con utilización de rizomas procedentes del Vivero La Campirana, ubicado en Sevilla Valle.

Según información de productores de Sevilla (Valle) quienes suministran rizomas a fincas proveedoras del Aliado Comercial FORESTA, la forma de obtención de las plántulas se hace realizando un bloqueo a la planta 8 días antes de la siembra, cortando todos sus tallos a una altura de 15 cm. de suelo para estimular la producción de yemas que en el momento de la siembra del rizoma se convertirán en nuevos tallos, y posteriormente desenterrando todo el bloque con ayuda de un palín como palanca procediendo a la separación, tratando de dejar el rizoma con el mayor numero de yemas posibles para garantizar el rebrote de la planta. El rizoma se lava luego con agua limpia y se le aplica Agrodine.al 5 %, en solución de 5 cm por litro, o con Bitovax, donde se sumergen y luego ponen a secar.

2.4.2 SIEMBRA Y TRANSPLANTE
Cuando no se cuenta con un sistema de riego se deben esperar épocas de lluvia para realizar la siembra. La densidad de siembra se decide de acuerdo a la altura de la planta. Betancur y Kress (1993) recomiendan que miniheliconias (tipo H. psittacorum) se siembren con distancias de 1 m entre plantas y 1,5 m entre surcos; Heliconias de tamaño mediano (tipo H. wagneriana) se siembren a 2 m entre plantas y 3 a 4 m entre surcos; heliconias grandes (tipo H. platystachys) se siembren de 2 a 3 m entre plantas y de 3,5 a 4,5 m entre surcos.

El tamaño de la flor y su densidad de siembra afecta la productividad de las heliconias como se muestra en la Tabla 14.


Tabla 14: Productividad y distribución de siembra de diferentes tipos de heliconias

Heliconia Promedio del número de flores de planta/año Distancia de siembra (m)
Purpurata
Wagneriana
Grande
Mediana
Pequeña
Colgante 90
50
25
40
75
45 3,5 x 3,5
4X4
4x4
3x3
2x2
3,5x3,5
Fuente: Anónimo. Flores y follajes tropicales (2000)

En la zona del proyecto, donde ya se tienen cultivos establecidos, la siembra se hace a través de la pendiente, con surcos donde los sitios (plantas) se siembran a una distancia de acuerdo a la variedad, para que posteriormente con el crecimiento del cultivo se vayan uniendo para desaparecer los sitios y lograr un surco totalmente continuo. Las distancias de siembra utilizadas en los cultivos visitados en la región, son en general de 2.0 metros entre plantas x 3.0 metros entre surcos, para heliconias de tamaño mediano, que son la mayoría. Los hoyos para la siembra fueron abonados, con 100 gr. gallinaza, y cal dolomita. Según las distancias anteriores, se tendría un calculo de 1.465 plantas por hectárea, pero se debe tener presente que esta cifra se disminuye por la inclusión de los espacios de sombrío que varían entre un 10% a un 30%.
Según lo anterior y lo consultado en revision bibliogáfica y cultivos comerciales, las distancias de siembra mas comunes son de 2.0 x 3.0 metros para las heliconias medianas, Tabla 15, lo que da una densidad de plantas de entre 1100 a 1330 plantas por hectárea.

Tabla 15: características de las principales variedades de heliconias de interés comercial para el proyecto
No. segun Catalogo FORESTA 7 7 6 6 2 5 9 8

Nombre: Heliconia Wagneriana Roja Heliconia wagneriana Peterson Heliconia Bihai (L) L. cv. Lobster Claw One Heliconia Bihai (L.) L. cv. Bihai Aurea Heliconia stricta Huber cv. Las Cruces Heliconia Ortotricha L. Anderss. cv. She Heliconia rostrata Ruiz & Pavon Heliconia Caribea Lamarck x Heliconia Biahi (L.) L. cv Jacquinii
Habito: Musoide Musoide Musoide Musoide musoide musoide Musoide
Altura: 3 – 4,5 m 3 – 4,5 m 2.5– 5 m 3- 6 m 1.5 - 3 m 2.5 - 5 m 2.5 - 4 m 3 - 5 m
INFLORESCENCIA
Habito: erecta Erecta Erecta Erecta Erecta Erecta erecta Pendular erecta
Orientación: Distica Distica Distica Distica Distica distica Distica distica
Brácteas 5-10 roja , verde 5-10 amarilla, rosada, verde 5-10
rojas, verdes, negras 4 - 7 red, yellow, green, gray 4 - 7 red, yellow, green, 5 – 8 red, yellow, negras, 8 – 35 red, yellow, verdes 5 – 10 red, yellow
Información comercial / año año / año / año
Sombra : 0% - 10% 0% - 10% 0% - 15% 0% - 25% 0% - 15% 0% - 15% 0% - 15% 0% - 15%
Distancia de siembra 3 mts x 2 mts 3 mts x 2 mts 3 mts x 2 mts 3 mts x 2 mts 3 mts x 2 mts 3 mts x 1.5 mts 2 mts x 3 mts 3.5 mts x2.5 mts
Inflorescencia por planta /año 40 45 60 30 40 50 40 45
Numero de meses entre la siembra y la floración/ 10
10
9
14
9
9
10
48 11
54
Porcentaje de prendimiento (rizomas): 90% 90% 95% 95% 90% 90% 90% 90%
Peso promedio / rizoma: 450 450 350 350 300 400 300 400
Peso promedio / inflorescencia 800 800 500 1.2 kgs 500 g 500 g 650 g 800 g
Días de vida después del corte: 15 15 12 12 14 14 12 12
Numero de brácteas de una inflorescencia comercial: 3 -5 3 -5 1- 3 1- 3 1- 4 2- 4 2- 10 3- 5
Precio por rizoma:
US$:6.95
US$: 4.95
US $ 4.95
US $ 7.95
US $ 5.95
$ 6.95
US $ 4.95
237.6 US $6.95
375.3
Hábito de crecimiento del tallo: Compacto Compacto Compacto Compacto compacto compacto compacto compacto
Usos potenciales: Flor cortada , protección de fuentes de agua, paisajismo Flor cortada , protección de fuentes de agua, paisajismo Flor cortada , protección de fuentes de agua, paisajismo Flor cortada , protección de fuentes de agua, paisajismo Flor cortada planta ornamental, protección fuentes de agua, Flor cortada , planta ornamental, protección de fuentes de agua Flor cortada planta ornamental, protección de fuentes de agua Flor cortada planta ornamental, protección de fuentes de agua

Fuente: www.Agrotropical.com. (Tabla elaborada por Ing. Fanny Villamizar C)

2.4.3 RESIEMBRAS
Un mes después del trasplante se debe hacer una resiembra, ya que no todas las plantas crecen y forman raíces; esto se estima en un valor cercano al 5%. Posteriormente y cuando las plantas adquieran un círculo despejado en su interior debido a la floración y muerte de sus primeros vástagos, se deben sembrar nuevos rizomas que aprovechen este espacio y conservar por más tiempo la distribución original del cultivo. Esto debe hacerse dos a tres años después de establecida la plantación (Maza y Builes, 2000).

2.5 Manejo Cultural
Las medidas de control cultural que se inician con el cultivo, deben continuarse a través del desarrollo vegetativo y reproductivo de la planta.

La mayoría de las recomendaciones son de tipo preventivo y se basan en el manejo adecuado de las diferentes labores, las que normalmente condicionan la planta a la susceptibilidad o al rechazo de las enfermedades y plagas. Una vez establecida la plantación, los cuidados culturales se reducen casi exclusivamente al control de maleza, y a la fertilización.

2.5.1 DESHOJE, DESHIJE Y ELIMINACIÓN DE VÁSTAGOS NO APROVECHADOS
El deshoje debe realizarse semanalmente puesto que las hojas y los vástagos viejos son focos de infecciones y competencia por nutrientes y luz para los nuevos brotes que normalmente crecen en la base de las plantas (Maza y Builes, 2000); el deshije se hace para dar mayor aireación a la planta y producir brote de vástagos más vigorosos y prevenir enfermedades.

El deshoje se esta realizando en la zona en los cultivos de crecimiento haciendo mantenimiento a las plantas buscando por lo general retirar hojas secas y retirando las calcetas de los tallos ya deteriorados. Lo mismo se hace con los vástagos que estén en mal estado ya que de esto depende que la plantación se encuentre sana y se logre una producción sana y en buenas condiciones fitosanitarias.

2.5.2 CONTROL DE MALEZAS
Esta labor es muy importante en los primeros meses de la siembra ya que las malezas pueden atraer plagas y ser competencia para las plantas recién sembradas, se puede hacer de forma manual o química. Las desyerbas deben ser mas frecuentes al principio mientras crecen y enraízan las matas. Una vez crecidas, mucha parte del suelo va a quedar sombreado, reduciéndose considerablemente las malezas.

En la zona del proyecto donde se tienen establecidos los cultivos, el control de malezas se está haciendo para todo tipo de maleza de hoja ancha y gramínea dejando solo arvenses pequeños como cobertura. La deshierba se realiza en forma manual que es la forma tradicional de controlar arvenses. Generalmente se hace el plateo a la distancia de 1 m. alrededor de la planta.

2.5.3 FERTILIZACIÓN
Una semana después de la siembra se debe aplicar una enmienda rica en fósforo para estimular el desarrollo radical; a los tres meses, un refuerzo sólido de elementos mayores y menores; a los seis meses hacer una enmienda rica en potasio, para preparar la planta para la floración. Para el segundo año se deben hacer refuerzos cada tres meses. La fertilización edáfica se hace de acuerdo con análisis de suelos, teniendo en cuenta los requerimientos de elementos según la variedad. También, es recomendable aplicar materia orgánica en el momento de la siembra y cada que sea posible durante el ciclo del cultivo. Las heliconias requieren alto contenido de nitrógeno, potasio, magnesio y elementos menores, como azufre, molibdeno, boro, y zinc. La proporción recomendada para épocas de floración es de 3: 0,5 :2 de nitrógeno, fósforo y potasio (Broschat, 1992; Maza y Builes, 2000).

Lo que se está realizado en la zona de la alianza en los cultivos visitados y según información dada por los productores, ha sido una fertilización después de siembra para el desarrollo radical, y se planea una fertilización en los cultivos cada 6 meses con alto contenido de nitrógeno, bajo fósforo y alto potasio (3-1-3.5) La fertilización de refuerzo se va a realizar con Nitrógeno y en algunas ocasiones con elementos menores, aunque para floración aun no se ha desarrollado ningún plan especial.

Aunque estos cultivos de la zona visitados, tienen a la fecha apenas seis meses de sembrados (se sembraron en noviembre de 2005), se ha planeado para el segundo año realizar refuerzos de fertilización cada 6 meses y una fertilización edáfica que se deberá realizar con base al análisis de suelos, teniendo en cuenta que la extracción por hectárea puede llegar a 200 kilos de nitrógeno, 70 kilos fósforo y 250 Kilos de potasio. La materia orgánica se aplicó al momento de la siembra, acompañando la fertilización química en relación 50-50.

Según información directa de los productores, en otros de éstos predios la fertilización se está manejando con abonos orgánicos preparados con desechos de cosechas mezclándolos con gallinaza, conejaza, elaborando compost, bocachis y súper magro entre otros y se sembraron leguminosas para producir abonos verdes. Estos abonos se mezclan con sulfatos que aportan los elementos menores y se aplicaran cada tres meses en cantidades de 120 grs a 200 grs. x sitio., mezclando con abonos inorgánicos como triple 15 en una proporción 50 %., disminuyendo el porcentaje de inorgánico y ampliando el orgánico a medida que avanza la edad del cultivo. Para fertilización foliar mensual se hace con Nutrí foliar y para cuándo empieza a haber flor, se aplica nutrí cosecha: 60 grs. X 20 litros de agua. Se empezó a hacer desde hacer un mes y se planea cuatro veces /año con 120grs a 200 grs. x sitio

2.6 Control de Enfermedades y Plagas
2.6.1 ENFERMEDADES
Entre las principales están el moko cuyo principal agente patógeno es la Pseudomona solaneacerum. Este afecta la parte interna del pseudotallo y del pecíolo, causando la muerte del cilindro central. Esta bacteria se transmite a los hijos por los haces vasculares y la forma mas adecuada para la erradicación es la eliminación de la planta afectada y su posterior entierro, además, el sitio ocupado por la planta y las áreas aledañas deberán ser desinfectas.

Existen otros patógenos que afectan las hojas como por ejemplo el Collectotrichum, que afecta las brácteas, especialmente en la wagneriana amarilla y las fucsias, sobre todo cuando las plantas se encuentran mal nutridas. Además se han encontrado patógenos en el suelo que como Phyctum, Phythopthora y Rhisoctonia, que afectan raíces y tallos. Otras enfermedades poco mencionadas pero si reportadas esta la Myrothecium .sp este hongo produce manchas marrón necróticas y de diferentes tamaños en inflorecencias. Este hongo se desarrolla en épocas de alta humedad relativa y temperatura. Para controlarla se usa controlar el sombrío drenar el suelo y no exceder concentraciones nitrogenadas (Escalona el al. 1992).

Entre las enfermedades que causan perjuicio económico están la fusariosis (Fusarium oxisporum) que afecta principalmente a ginger y a bastones. El control es fundamentalmente preventivo buscando materiales sanos, verificando la sanidad de los rizomas y de zonas libres de patógenos, garantizadas con análisis fitopatológicos de suelo. A las heliconias también los afectan los virus como el del mosaico del pepino que causa decaimiento en la planta y un moteado claro. Es transmitido principalmente por afidos (Aphys maidis y A gossypii)

2.6.2 PLAGAS
Entre las principales plagas se encuentran los nemátodos que afectan el sistema radical, formando nódulos y necrosamientos que obstruyen el transporte de agua y de compuestos orgánicos e inorgánicos, causando debilidad general, amarillamiento y flor pequeña. Su control es a base de nematicidas; se debe tener el cuidado de no realizar desyerbas ni plateos con azadón, lo que ocasionaría rupturas en las raíces, permitiendo la entrada del patógeno

Los thrips son otra plaga limitante, inciden sobre los brotes tiernos (cogollos) y chupan la savia floemática, haciendo que la planta detenga su crecimiento. En heliconias del tipo maraca pueden causar la muerte. Para el control de los Thrips se colocan bandas de colores fuertes como el amarillo en banderas untadas con aceite vegetal o algún elemento que cause adherencia que sirven de trampa para atraerlos, colocadas en sitios estratégicos de los cultivos.

El gusano tornillo (Castniomera humbrolti) también es una plaga limitante, pues hace perforaciones en el tallo causando la muerte del eje de la planta. La larva penetra por heridas causadas en las labores culturales y el adulto, que es un lepidóptero, oviposita en materiales en descomposición. El control consiste en retirar y compostar el material vegetal afectado. Se puede utilizar cebos de ajo-ají, melaza y salvado o control biológico con Metharrizium a manera de prevención.

El picudo (Cholus sicaudata) normalmente afecta inflorescencias rojas, causando perforaciones en las brácteas y consecuencia el deterioro de la flor; éste vive en lugares frescos y oscuros y es muy escurridizo. Para controlarlo es necesario tener buena luminosidad en el cultivo; adicionalmente, está reportado el uso de Beauveria bassiana para controlar esta plaga (Ramírez, 1993), eliminando y quemando posteriormente las flores y los tallos infectados. Se recomienda realizar el deshije oportunamente, mantener un drenaje adecuado y utilizar cebos de ajo-ají, melaza y salvado. Colocar trampas de luz.

Lo reportado por algunos productores de la zona asistidos por el agrónomo del Sena, quien esta realizando capacitación en el tema, para el control de plagas como los nemátodos, es hacer la desinfección del suelo y de los rizomas antes de la siembra; también se pueden sembrar plantas como la caléndula y ajo dentro del cultivo. Para control de la araña roja se recomienda lavar con jabón insecticida y en un caso que el ataque sea agudo aplica un acaricida.

Para el control de los milibugs (insectos blancos, como polvo) que son la plaga más común de las heliconias y se localizan sobre ambas partes de las hojas o de las inflorescencias, se utiliza jabón insecticida o simplemente se aplica una mezcla de licuado de ajo, jabón de coco y ají picante. Además de lo anterior se deben cortar las hojas viejas y mantener las plantas bien hidratadas, para prevención.

Como regla general se deben realizar desyerbas y plateos, preferiblemente de forma manual y muy bien realizados evitando el crecimiento de malezas invasivas, tanto en el cultivo, y de presentarse ocasionalmente como en los bordes de los lotes con dosis controladas de Roundap.

2.7 Cosecha y Poscosecha
2.7.1 COSECHA
Los requerimientos de corte de la flor dependen fundamentalmente del grado de madurez de la flor y del largo total exigido por el cliente. La primera cosecha se da entre los 7 y los 10 primeros meses después de la siembra, pero la flor con mejor calidad se obtiene después de los 12 meses (Maza y Builes, 2000). El tipo de corte depende de la especie y del destino de las flores. Las miniheliconias como H. psittacorum se cortan con una bráctea abierta o totalmente cerrada y a 80 ó 90 cm de longitud. Los cultivos de tamaño medio para florero como H. wagneriana se cortan con dos a tres brácteas abiertas, de 120 a 130 cm de longitud y se empacan en cajas con 15 ó 20 unidades (Betancur y Crees, 1993).

Los cultivares de tamaño medio para bouquete se cortan con sólo una bráctea abierta y con 60 a 80 cm de longitud total, éstos se empacan de 35 a 40 unidades por caja. En especies péndulas, el corte es con tres a cinco brácteas abiertas, la longitud de corte varía con el tamaño de la inflorescencia de 130 a 140 cm y se empacan en cajas con 15 ó 20 unidades (Betancur y Crees, 1993).

Siempre que una flor sea cortada se debe manipular lo menos posible, colocándola bajo sombra, preferiblemente sobre una almohadilla de espuma o un colchón de las mismas hojas de heliconias (Echeverri, 1990).

Las características de corte para las miniheliconias como H. psittacorum son cuando tienen 100 cm pero esto depende de las necesidades. Las de tamaño medio para florero como H. wagneriana con 75 cm de longitud y se empacan en cada caja 60. Las de tamaño medio para bouquete se empacan 80 unidades repartidas en los Bouquets de 50 cm de largo. En las especies péndulas, se toleran la apertura de 6-7 bracteas y van 60 en cada caja. Por la edad de los cultivos visitados aun no se ha realizado la primera cosecha comercial que permita evaluar productividad y calidad.

2.7.2 MANEJO POSCOSECHA
2.7.2.1 Transporte desde el cultivo
El transporte debe hacerse en almohadillas de 30 x 60 cm, en grupos de máximo seis flores para evitar su maltrato. Cuando la flor llegue a la poscosecha se debe hidratar colocándola en recipientes con agua limpia y algún desinfectante (Maza y Builes, 2000).

2.7.2.2 Selección de la inflorescencia
Se eliminan las flores que no cumplan con los requerimientos de tamaño, que tengan algún daño mecánico o causado por patógenos. La longitud de la inflorescencia con pedúnculo debe ser inferior a 80 cm y el pseudotallo debe tener un diámetro máximo de cinco centímetros (Maza y Builes, 2000). Las heliconias para exportación deben estar sanas, sin síntomas de deshidratación o deflexión y con una coloración intensa, permaneciendo así por un tiempo no inferior a 12 días (Betancur y Crees, 1993).

2.7.2.3 Lavado y curado de la inflorescencia
La flor se debe lavar usando agua jabonosa y luego se sumerge en una solución bactericida y funguicida. La desinfección también se puede hacer sometiendo la flor a un ambiente saturado de vapor de agua a 46°C por un tiempo de 10 a 60 minutos de acuerdo al tamaño de la especie (Maza y Builes, 2000). (Ver: Plan de Manejo Ambiental).

2.7.2.4 Almacenamiento
Si la flor se va a almacenar, se debe utilizar una habitación ventilada que esté a una temperatura de 14 a 16°C, con un 90% de humedad relativa; la mayoría de heliconias no se deben almacenar por más de cinco días. Los recipientes de almacenamiento deber ser adecuados para colocar la flor en una solución de agua con cloro al 0,02%. El uso de preservativos no afecta la durabilidad de la flor, pero ayudan a evitar el crecimiento de microorganismos en el agua (Maza y Builes, 2000).

2.7.2.5 Durabilidad de la inflorescencia
Varía entre las especies y cultivares, pero, en promedio, alcanza 14 días; sin embargo, se ha reportado un máximo de 28 días para H. bihai cv (Echeverri et al., 1990). La flor en la planta puede tener una vida de 1 a 10 meses dependiendo de la especie, su tamaño y el número de brácteas (Maza y Builes, 2000).

2.7.2.6 Empaque
El 60% de las flores tropicales son exportadas en empaques corrugados con dimensiones de 41x10x5 pulgadas, el 30% de los consumidores importan las heliconias en cajas de 41x20x5 y el 10% restante lo hacen en cajas corrugadas de 41x40x5, siendo esto un gran tamaño. El importador prefiere el empaque de 41x10x5 pulgadas por ser el característico para la venta (PROEXPORT, 2002). La flor tropical colombiana se exporta en cajas de 20 heliconias, con dimensiones de 44 x 20 x 5 pulgadas. En el lateral izquierdo tienen la indicación de la fecha para posicionar las cajas y un aviso de no refrigerar y en la parte inferior la caja lleva un plástico forrando las flores y papel periódico picado humedecido; las flores no se empacan amarradas, la flor va protegida en papel pero no totalmente envuelta. En la parte posterior se encuentran anuncios como por ejemplo: caja 21 variedad heliconia mixta, cantidad 20 y un aviso que dice frágil (Proexport).

2.7.2.7 Infraestructura de poscosecha
Para realizar las labores de poscosecha del producto se ha definido hacerlo en el centro de poscosecha para naranja del municipio de Pacho. Este centro cuenta con una tipología, infraestructura, y saneamiento que se adapta a las labores anteriormente descritas. La disponibilidad de espacio e iluminación, diseño funcional es suficiente para el manejo del producto en general en cuanto a recepción, almacenamiento temporal y procesamiento; además, cuenta con energía eléctrica, agua, y vapor a través de sistema de calderas que hacían parte del propósito de esta infraestructura.

Para adecuar este centro a las condiciones de manejo técnico de heliconias, es necesario hacer unas adecuaciones referidas a la adquisición de los sistemas de tanques, mesas, estantes, entre otros (Ver Tabla No 21). Adicionalmente, y como se menciona en el estudio ambiental, en el terreno aledaño de este centro se construirá un sistema de tratamiento de aguas provenientes de las labores de poscosecha del producto.

3 USO ACTUAL DE LA TIERRA
Según lo reportado por las encuestas realizadas a los 31 productores que serán objeto de esta Alianza (descritos en Componente Social, en el apartado: Explotación Agropecuaria, uso del Suelo), cuentan en la actualidad con 71 ha brutas siendo el área promedio por productor es de 2.5 Ha, de las cuales 27 (1.3 Ha promedio por productor) tienen cultivos transitorios y permanentes, como caña, cítricos, plátano, maíz, entre otros y 18 ha (1.2 Ha promedio) están destinadas a pastos. En rastrojo se encuentran 15 Ha, (0.8 Ha promedio por productor) y en rastrojo 11 Ha netas, es decir (0.5 Ha promedio por productor).

4 PAQUETE TECNOLÓGICO PROPUESTO- HELICONIAS
Las condiciones tecnológicas de la producción propuesta, son fundamentales para el cumplimiento de las condiciones de calidad que exigen los mercados internacionales.

4.1 Validación
Hasta el momento no hay una institución de investigación que valide un paquete tecnológico para heliconias. Los datos que se tienen son de referencias bibliográficas o de información de productores y comercializadores de otras regiones en el país, con cultivos comerciales, algunos de los cuales fueron visitados en otras zonas, aunque se presentan variaciones de producción entre ellos.

4.2 Requerimientos Edafoclimáticos Frente a las Condiciones de la Zona de la Alianza
Según el informe Ambiental para los fines de la Alianza, (capitulo V, Clima, Geología y Geomorfología, del presente informe), la ubicación de las fincas en las áreas bajas de las cuencas, la temperatura media del aire presenta muy poca variación, con valores entre 22.9°C y 25.1°C la cual está dentro de las temperaturas de crecimiento de las heliconias (18 a 23 °C) como ya se mencionó anteriormente, en la tabla 12. Los suelos reportados son del Grupo Villeta (cerca de 32.000 hectáreas, es decir, el 80% de la región), La Cira (5.964 ha el 13.49%), Formación Cáqueza (2203 ha, el 4.9%) y de la Formación Bogotá (254 ha para un 0.57% del área total). Se menciona que todas estas rocas han sufrido recubrimientos con cenizas volcánicas de espesor variable. Las texturas en general francas, varían de ligeramente profundas a profundas; algunas veredas presentan también texturas medias a finas y otras como Bermejal y las Huertas, textura moderadamente gruesa. Por las variaciones presentadas entre predios se convierte en requisito indispensable hacer el chequeo de los suelos, principalmente en lo referente a la profundidad efectiva, por lo menos cuatro meses antes a la siembra para el establecimiento del cultivo.

La precipitación media anual es de 1.670 mm. y la media mensual es de 116.9 mm. La distribución temporal de la precipitación es de tipo bimodal con descensos en los meses de enero – febrero y junio – julio – agosto. Durante los meses de julio a agosto se tienen los valores mas deficitarios, inferiores a 50 m.m./mes. La Alianza deberá tener en cuenta esta limitante de humedad para programar riegos suplementarios en esta época de verano lo mismo que durante el mes de enero con la posibilidad de heladas.

Al tener la mayoría de las condiciones edáficas y climáticas en las fincas de la zona propuestas para la alianza es posible el establecimiento del cultivo de heliconias propuesto por la Alianza, salvo la limitante para el manejo físico del cultivo en las zonas de alta pendiente, mayores a 50%, con susceptibilidad a la erosión y al derrumbe, factor determinante en la escogencia de los lotes en la finca de cada beneficiario.

4.3 Material Vegetal o Material Genético
4.3.1 SELECCIÓN DE RIZOMAS
Se hace énfasis en conseguir proveedores de los rizomas que ofrezcan las variedades certificadas, que sean materiales completamente sanos, libres de virus y enfermedades, y que provengan de fincas y / o viveros que tengan la certificación ICA. Preferiblemente se deben escoger variedades que en la zona a sembrar hayan presentado adaptación y preferiblemente sean variedades ya probadas.

Según las preferencias comerciales reportadas y a la experiencia de algunas empresas comercializadoras visitadas, que conocen los mercados de exportación, se deberán escoger por lo menos de 5 a 7 variedades entre las más comerciales, teniendo presente que los consumidores cambian con frecuencia sus preferencias en cuanto a variedades de flor. Con base a lo anterior para este proyecto se podrían escoger para la siembra, entre las siguientes variedades de tamaño medio, que son las más comerciales según el catalogo de la comercializadora FORESTA: (3) Jacquini, (4) Psittacorum, (5)Ortotrichia, (6)Bihai, (10)musa, (11)Ginger, y (7)Wagneriana (Ver gráfica 2), que aunque esta última es mediana en cuanto al hábito de crecimiento y producción de flor, tiene una flor pesada de (800g). El número que aparece precediendo la variedad es según el del catalogo del Aliado Comercial Foresta. Las variedades grandes son más lentas en producir, con menor producción de flor por año y más pesadas. Las pequeñas aunque producen más flores por sitio, su precio en el mercado es la mitad del de las medianas. Las características por variedades se muestran en la tabla 14.

Por la experiencia de los diversos productores consultados, uno de los principales riesgos en la producción, es que las variedades no se adapten a condiciones edáfico-climáticas y de luminosidad, en las diferentes fincas, lo cual llevaría a baja productividad, calidad y problemas de comercialización. Este riesgo es difícil de predecir, pues depende únicamente de resultados de experimentación, para lo cual se requiere que los productores establezcan parcelas demostrativas que incluyan entre otras, las variedades sugeridas, con antelación al establecimiento del cultivo, y lleven registros de los resultados de desarrollo y calidad por variedad.

4.4 Actividades
4.4.1 PREPARACIÓN DEL TERRENO, TRAZADO, AHOYADO
El criterio general para el establecimiento de los cultivos debe ser el de remover solo la cobertura y el suelo en zonas de plateo y el resto mantenerlo con cobertura vegetal viva controlada. Los hoyos se harán a las distancias sugeridas entre plantas y entre hileras.

El sistema de siembra será en contorno, las plantas se sembrarán en hileras a través de la pendiente, siguiendo las curvas a nivel, para que cada hilera de plantas detenga el movimiento del suelo ocasionado por las lluvias y por las labores del manejo del cultivo, reduciendo la perdida de éste. Se debe tener en cuenta que si los suelos a sembrar tienen cobertura de pastos, la preparación del terreno requiere un 25 % más en mano de obra.

4.4.2 APLICACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA Y CORRECTIVOS
En cada predio, previo a la siembra y dependiendo del análisis de suelos, se deberá, aplicar cal dolomita, yeso agrícola y roca fosfórica en cantidades que corrijan si hay una excesiva acidez, pero evitando la basicidad, ya que las heliconias no toleran suelos básicos ni mal drenados asegurando un rango de pH entre 4.5 y 6.5 (con promedio 5.5), porque en otro rango disminuye la productividad. En la preparación del hoyo se aplicará la materia orgánica, el correctivo y tierra negra del hoyo; se utilizará materia orgánica que debe estar bien compostada en la finca, o abonos orgánicos comerciales. Para la fertilización con aplicación de materia orgánica se deberá realizar cada tres meses durante los dos primeros años. Para establecer el plan de fertilización, se debe tener el análisis del suelo previo, por lo menos dos meses anterior a la siembra, para ajustar productos, dosis y frecuencias.

4.4.3 SIEMBRA
La siembra se debe hacer después de aplicar los correctivos y abonos necesarios al suelo. Se deberá hacer contando con riego o en época de lluvias para asegurar la humedad necesaria del suelo para mejor desarrollo del rizoma y el crecimiento de las plantas, Deberá plantarse a una profundidad promedio entre 1 y 1.5 veces la altura del rizoma que pude ser entre 10 a 15 cm. según el tamaño del mismo, llenando el hoyo con la tierra hasta el nivel del suelo y dejando el plateo lo mas plano posible.

La distancia de siembra será para variedades medianas de 2 m entre plantas y 3 m entre surcos, con una densidad de plantas efectiva entre 1100 a 1330 plantas por hectárea. Las menores densidades de siembra se sustentan por la inclusión de los espacios de sombrío; se puede sembrar el nogal cafetero como sombrío (en desarrollo total su copa tiene un diámetro de 5 m. sombrío de 12,5%) en distancias de 20 x 10 m, densidad de 50 árboles/Ha. Si se decidiera por la siembra de variedades pequeñas las distancias deberán ser de 1 m entre plantas y 1,5 m entre surcos, con una densidad de plantas 2300 y 2500 y para variedades grandes 2,5 a 3 m entre plantas y de 3,5 a 4,5 m entre surcos, con densidades entre 500 y 650 plantas por hectárea.

Algunos productores planean el desarrollo de la plantación de las flores, permitiendo que durante el crecimiento del cultivo se unan los sitios, quedando un surco totalmente continuo de plantas, con las calles libres. En todos los casos se debe propiciar un excelente y cuidadoso manejo en las labores de cultivo, de las cuales va a depender la calidad de exportación de las flores.

4.4.4 TUTORADO
En caso de permitir surcos continuos no es necesario utilizar tutorado, salvo en casos de exhuberancia de la planta, ocasionada por un excelente manejo, buenas características de terreno y nutrición, o cuando por efectos de la pendiente del terreno, la planta se ladea produciendo tallos torcidos, para lo cual se debe ubicar un amarre que ayude a que la flor quede erecta y no inclinada por el fototropismo. Esto es importante para un adecuado manejo en el empaque o en casos de utilizar la flor para Bouquet, en los que ésta debe ser completamente plana.

4.4.5 RESIEMBRAS
Se debe tener presente que un mes después del trasplante se debe hacer una resiembra, ya que no todas los rizomas crecen adecuadamente y forman raíces; esto se estima en un valor cercano entre el 5 y el 10%. ( ver datos de Tabla 4). Esta labor podrá efectuarse también entre el segundo a tercer año cuando las plantas adquieran espacios despejados en su interior debido al corte por floración y muerte de sus primeros vástagos. Esto conservará por más tiempo la distribución original del cultivo.

4.4.6 MANEJO CULTURAL
Una vez establecida la plantación, los cuidados culturales se reducen casi exclusivamente al control de malezas, y a la fertilización, pero principalmente a un manejo preventivo al realizar con mucho cuidado las diferentes labores, las que normalmente condicionan la planta a la susceptibilidad o al rechazo de las enfermedades y plagas.

4.4.7 DESHOJE, DESFLORE, DESHIJE Y ELIMINACIÓN DE VÁSTAGOS NO APROVECHADOS
El deshoje debe realizarse semanalmente, con el recorrido del cultivo, cortando las hojas y los vástagos viejos que son focos de infecciones y competencia de nutrientes y luz para los nuevos brotes. El desflore debe realizarse tanto para las flores de la primera floración de la planta que no son comerciales para permitir el brote de flores con las características comerciales. Con la producción plenamente establecida, esta labor deberá hacerse mensualmente para eliminar las flores enfermas, maduras y las que no cumplan con características de calidad. La eliminación de vástagos no aprovechados o un deshije, se deben hacer para dar mayor aireación a la planta, producir el brote de vástagos más vigorosos y prevenir enfermedades. Es aconsejable la retirada repique y posterior compostaje de estos tejidos para evitar propagación de enfermedades y plagas, realizado mensualmente, ayudando así a mantener la sanidad del cultivo.

4.4.8 CONTROL DE MALEZAS
Se debe eliminar todo tipo de maleza de hoja ancha y gramínea y solo dejar arvence pequeño como cobertura. Debe hacerse mínimo mensualmente en forma estricta durante los primeros meses desde la siembra, mientras crecen las plantas, de preferencia en forma manual. El control químico deberá limitarse a los bordes de los lotes o cuando las malezas ya están muy grandes, siempre con la asistencia técnica del agrónomo. Las malezas atraen plagas y son competencia por agua y nutrientes para las plantas recién sembradas, pero con las plantas ya crecidas el suelo va a quedar sombreado reduciéndose las malezas y la labor. El plateo de los sitios se hará mensualmente en el primer y segundo año y se reduce un 30% en los años siguientes.

4.4.9 FERTILIZACIÓN
Una semana después de la siembra se debe aplicar una enmienda rica en fósforo para estimular el desarrollo radical; a los tres meses, un refuerzo sólido de elementos mayores y menores; a los seis meses hacer una enmienda rica en potasio, para preparar la planta para la floración. Para el segundo año se deben hacer refuerzos cada tres meses.

La fertilización edáfica se hace de acuerdo con el análisis de suelos, teniendo en cuenta los requerimientos de elementos según la variedad. En general debe hacerse 3 veces al año. También, es recomendable aplicar materia orgánica en el momento de la siembra y de preferencia cada tres meses o cada que sea posible durante el ciclo del cultivo. Las heliconias requieren alto contenido de nitrógeno, potasio, magnesio y elementos menores, como azufre, molibdeno, boro, y zinc. Se deberá establecer un plan de fertilización y su implementación, por parte del agrónomo y/o el técnico de la OGA, para cada predio de la Alianza, el cual deberá estar debidamente registrado en planillas elaboradas para tal fin, que permita hacer tanto el control de las aplicaciones, verificar las BPA y permitir así la trazabilidad del producto. Facilitara también llevar la contabilidad, para efectos financieros del cultivo.

4.4.10 MANEJO FITOSANITARIO
Se recomienda aplicar en los contenidos pertinentes, la Norma Icontec 5400, sobre las BPA (Buenas Prácticas Agrícolas) que aunque en ella no están incluidas las flores, insiste en llevar los registros tanto de las actividades técnicas como administrativas del cultivo, que permitan a futuro, realizar la trazabilidad de las flores. Se recomienda la realización de un monitoreo periódico de los cultivos para aplicar las medidas de MIPE, Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades, consistentes en hacer labores muy eficientes y permanentes de tipo cultural, físico y biológico, incluyendo el monitoreo periódico de los cultivos, que debe ser semanal, para verificar la presencia e incidencia de plagas y enfermedades y que servirá para establecer el tipo de control requerido, o la prevención de las mismas, minimizando el uso de los agroquímicos con los beneficios ambientales y económicos que esto implica.

El manejo integrado de plagas y enfermedades, MIPE, deberá realizarse mensualmente con asesoría del ingeniero agrónomo que preste la asistencia técnica y supervisado por el técnico de la OGA.

4.4.10.1 Control de enfermedades
Para el control de las enfermedades, ampliamente descritas en la parte teórica, deberá realizarse mensualmente con un monitoreso del cultivo, que permita definir el estado del cultivo y las prácticas culturales requeridas y oportuna combinación con el uso de racional de funguicidas.

Para el moko (Pseudomona solaneacerum) que causa la muerte del cilindro central del tallo, la forma más adecuada para su control es la eliminación de la planta afectada, su posterior quema y la desinfección del área ocupada por la planta y su alrededor. El control del Collectotrichum, que afecta las brácteas de las inflorescencias se hace con un manejo de adecuada nutrición, así como para el hongo Myrothecium .sp. que produce manchas marrón necróticas de diferentes tamaños debidas a la alta humedad relativa y temperatura; su control se realiza usando sombrío, drenaje del suelo y no excediendo concentraciones nitrogenadas. La fusariosis (Fusarium oxisporum) tiene un control fundamentalmente preventivo buscando materiales sanos, en zonas libres de patógenos, donde se hayan realizado análisis fitopatológicos del suelo y verificando el estado sanitario de las plantas madres. El virus como el del mosaico del pepino que causa decaimiento en la planta, se controla con el control de los afidos como el (Aphys maidis y A gossypii)

4.4.10.2 Control de Plagas
Las principales plagas en el cultivo de las heliconias, son los nemátodos, los Thrips, el picudo (Cholus sicaudata), el gusano tornillo (Castniomera humbrolti), el picudo (Cholus sicaudata) y los milibugs.

Para prevenir el ataque de plagas, se deberá hacer manejo integrado, MIP, combinando varias actividades como el control de malezas con un programa eficiente de fertilización. Previamente se deberá verificar que el área donde se realizará la siembra, este libre de plagas, al igual que el material a sembrar; si el ataque de ciertas plagas llegara a ser severo se debe combinar con el control químico y con la erradicación y quema de las plantas afectadas.

Para los nemátodos que afectan el sistema radical, formando nódulos y necrosamientos se deberá hacer el control a base de nematicidas en dosis acordes con la magnitud del problema, pero fundamentalmente teniendo cuidados preventivos como el no realizar desyerbas ni plateos con azadón, pues esto ocasiona rupturas en las raíces, que permiten la entrada del patógeno.

Para el control de los Thrips se deben colocar bandas de colores fuertes como el amarillo en banderas untadas con valvulina o algúna otra sustancia adherente, colocadas en sitios estratégicos de los lotes, a manera de trampa, para atraerlos.

La larva del gusano tornillo (Castniomera humbrolti) que penetra por heridas causadas en las labores culturales, deberá evitarse con un manejo cuidadoso en las labores; el adulto, que es un lepidóptero, oviposita los materiales en descomposición por lo cual su control deberá hacerse retirando y realizando un adecuado compostaje del material vegetal afectado.

El picudo (Cholus sicaudata) que normalmente afecta inflorescencias rojas causando perforaciones en las brácteas, se debe controlar manteniendo una buena luminosidad en el cultivo, y/o usando como control biológico Beauveria bassiana. La eliminación, picado y quema posterior de flores y tallos infectados es indispensable. Se recomienda también colocar trampas de luz, realizar el deshije oportunamente, mantener un drenaje adecuado, pudiéndose utilizar también cebos de ajo-ají, melaza y salvado.

Para el control de los milibugs (insectos blancos, como polvo) que son la plaga más común de las heliconias, se deben cortar las hojas viejas y mantener las plantas bien hidratadas como prevención. También utilizar jabón insecticida o simplemente aplicar una mezcla de licuado de ajo, jabón de coco y ají picante. Como regla general se deben realizar desyerbas y plateos, preferiblemente de forma manual y muy bien realizados evitando el crecimiento de malezas invasivas, tanto en el cultivo, y de presentarse ocasionalmente, como en los bordes de los lotes, con dosis controladas de Roundap

Como se ha recomendado en las anteriores labores del cultivo, es indispensable insistir en la elaboración de un plan de manejo integrado del cultivo, y su implementación por parte de los productores, con el acompañamiento permanente por parte del agrónomo.

4.4.11 COSECHA Y POSCOSECHA
4.4.11.1 Cosecha
La producción varía según el tamaño de la flor y como se anotó en la sección 2.4.2 Tabla 14, inicia hacia los 10 meses en las heliconias medianas y la producción comercial se da hacia los 12 meses de sembrada la planta, con rendimientos promedios esperados para este tamaño de 3.5 a 4 flores por mes / planta, lo que en una densidad de siembra de 1100 plantas /Ha, representaría 1100 flores/Ha-semana, 4400/Ha-mes, o 52800 flores/Ha-año.

Para las Heliconias en el año 1, se espera el 60% de la producción total, en el año 2 el 80%, en el año 3 el 84% y en el año 4 el 88 %. En la tabla 16 se muestra el cálculo del número de las flores para las heliconias de tamaño medio, esperadas por año, mes día y hora para efectos de cálculo de jornales, insumos, y áreas, a plena capacidad de producción del cultivo así como de la planta de poscosecha.

Tabla 16. Porcentajes de producción de Heliconias por Ha y para el total del Proyecto (22 Ha) de heliconias medianas, en los años del proyecto. Se presentan datos de número de flores por: mes, día y h. utilizados en los cálculos del mismo (1).



No de Ha.
Producción

No. Flores/
Año 5*
100%

No. Flores/
Año 0
0%

No. Flores/
1 año
60%

No. Flores/
2 año
80%

No. Flores/
3 año
84%

No. Flores/
4 año
88%

H. MEDIANA
1 Ha
Año
Mes
Día
Hora

52.800
4.400
176
22


0
0
0
0

31.680
2.640
105,6
13.2

42.240
3.520
140,8
17,6

44.352
3.696
147,8
18,5

46.464
3.872
154,8
19,4
H. MEDIANA
22 Ha
Año
Mes
Día
Hora

1’161.600
123.200
44928
616


0

696.960
58.080
2.420
302,5


929.280
77.440
3.226,7
403,3


975.744
81312
3.388
423,5


1.022.208
85184
3.549,3
443,7

* En el año 5 la producción es 100%. Este año está fuera de los años de la Alianza.

Fuente: Tabla elaborada por Ing. Fanny Villamizar C, OGR Universidad Nacional (2006)

El corte de la flor se debe realizar preferiblemente con gurbias o cuchillos afilados, que deberán ser desinfectados permanentemente durante la labor del cosechador, el cual llevara colgado al cinturón, un pequeño recipiente con una esponja embebida en una solución desinfectante (cloro al 0,02%). El momento de corte dependerá fundamentalmente del grado de madurez de la flor y del largo total exigido por el cliente, como también de la especie y del destino de las flores. La primera cosecha que se obtiene entre los 8 y 10 primeros meses después de la siembra, no es flor de calidad comercial, y deber ser eliminada para obtener la de calidad después de los 12 meses. Las flores de tamaño medio para florero como H. wagneriana se cortan con dos a tres brácteas abiertas, con 120 a 130 cm. de longitud. Las miniheliconias como H. psittacorum se deben cortar con una bráctea abierta o totalmente cerrada y a 80 ó 90 cm. de longitud.
Las flores de tamaño medio para bouquet se cortan con sólo una bráctea abierta y con 60 a 80 cm de longitud total. En especies péndulas, el corte es con tres a cinco brácteas abiertas, variando la longitud de corte con el tamaño de la inflorescencia entre 130 a 140 cm.
El manejo de la flor cortada deberá ser con el mínimo de manipulación, sin exponerla a los rayos solares, por lo cual deberá colocárselas a la sombra, evitando fundamentalmente su deshidratación, maltrato, rayaduras y la contaminación con el suelo. Se recomienda para la cosecha el uso de cajas de cartón plástico, que ya se usan en algunos cultivos comerciales, de dimensiones aproximadas de 1.25m x 0.5m x 0.15m, con tapa; sería deseable contar con esponjas embebidas en agua limpia, en la base de la caja en la cual los tallos pudieran iniciar su hidratación desde el cultivo. Estas cajas permiten la recolección, para grupos de máximo 15 flores, también el desplazamiento dentro del cultivo, la manipulación y apilamiento en un sitio de acopio dentro del lote, para evitar el deterioro por maltrato o deshidratación, además de facilitar el transporte a la planta de poscosecha. Se ha comprobado según referencias de productores, que el manejo de las flores en los brazos produce altas pérdidas por el deterioro de la calidad. El sitio de acopio podrá ser una estructura simple, con vigas de madera o guadua que sostengan un techo de tejas, o de malla polisombra, evitando altas temperaturas, que deterioran la calidad y acorten la vida poscosecha; Los sitios de acopio se pueden construir mínimo uno (1) por cada 2 Ha, ubicado(s), dependiendo de la topografía del terreno, en un lugar accesible al vehículo que realizará el transporte a la planta de poscosecha.
El trazado de los lotes deberá contemplar una vía de transito para vehículo, carreta o animal, que permita la recogida y transporte adecuado de las cajas de recolección, para llevarlas de forma segura al sitio de acopio en la finca.

4.4.11.2 Poscosecha
Esta etapa es el corazón del negocio de producción y venta de estas flores tropicales, pues sin ella no puede existir comercialización. Las flores deben ser sometidas necesariamente a las labores de acondicionamiento con un lavado, desflore, desinfección, secado, y maquillaje, éste último para protegerlas de la deshidratación y dales una apariencia brillante y atractiva, previo a su empaque. Para la Alianza propuesta se requiere una planta de poscosecha, para la cual se destinará la construcción existente en el municipio de Pacho, Centro de Poscosecha de la Naranja, el cual se adecuará a los requisitos técnicos que requiere el proceso.
Cuando la flor llegue a la poscosecha se debe hidratar colocándola en recipientes con agua limpia y algún desinfectante (cloro al 0,02%), o aun mejor, teniendo una línea de acondicionamiento de flor eficiente, pasarla inmediatamente a los tanques de lavado. Antes de ésta operación se deben eliminar las flores que no cumplan con los requerimientos de calidad como el tamaño, o que tengan algún daño mecánico, causado por mal manejo o deterioro por plagas o enfermedades, pues para las heliconias de exportación se exigen flores sanas, sin síntomas de deshidratación o doblamiento, con coloración intensa, y que permita una duración mínima de 12 días.

4.4.11.2.1 Acondicionamiento de la flor
La primera operación en el acondicionamiento de las heliconias, se hace cuando la flor ya esta sumergida en los tanques de lavado y es el retiro de la flor verdadera que está ubicada en el interior de las brácteas, operación que se realiza con una espátula pequeña o con el cabo de una cuchara, acondicionada para este fin.
4.4.11.2.2 Lavado y desinfección de la inflorescencia
La flor se debe lavar sumergiéndola en agua limpia, frotándola suavemente por ambos lados y a lo largo del tallo, con un trozo de espuma suave de poliuretano; luego se sumerge totalmente por 1 minuto en una solución insecticida (Lorsban) en una concentración de 3 cc/lt, pasando luego a un tanque de enjuague con agua limpia y en seguida a otra solución funguicida (Merktec) en una concentración de 1 cc/lt.

En esta actividad se necesita agua limpia en una cantidad de 136.4 mt3 para el número de flores producidas en 1 Ha. cuando la producción se estabiliza. Para las 22 Ha de cultivo se requerirá 250.1 mt3 de agua mensualmente para lavado y desinfección en la etapa de poscosecha.

Para la desactivación posterior de los ingredientes activos se sugiere la construcción de tanques de almacenamiento que mantengan el agua con un tiempo de retención mínimo de 30 días con el agua residual salida del sistema poscosecha. Con el volumen calculado se sugiere la construcción de dos tanques con un área de 250 mt3 y una profundidad de 1 mt.
4.4.11.2.3 Secado y Maquillaje
Anterior al proceso de maquillaje la flor se deberá escurrir y secar superficialmente al aire pero a la sombra, colocando la inflorescencia hacia abajo para permitir la salida del agua de las brácteas y el secado superficial. Esta es una de las operaciones que más espacio y tiempo de proceso ocupará dentro de la planta, por lo cual se propone el diseño de estanterías o marcos adaptados para colocar la flor en posición invertida, permitiendo escurrir el agua y su secado; un diseño así puede permitir a su vez llevar la flor a las mesas de maquillaje. El siguiente paso es el encerado sobre mesas recubiertas con una lámina de espuma delgada o de jumbolón, que evite el daño de la flor, donde se le aplica una emulsión de aceite mineral con agua (al 10%) con una esponja suave, para disminuir un poco el proceso de deshidratación, así como darle a la flor una apariencia brillante atractiva.

4.4.11.2.4 Empaque
El empaque de las heliconias se hace actualmente en empaques de diferentes medidas, pero los mas comunes son los empaques corrugados con dimensiones de (1x 0.50 x 20m),a en los cuales heliconias de tamaño medio como la H. wagneriana se empacan 15 ó 20 unidades; las de tamaño medio para bouquet se empacan de 35 a 40 unidades por caja y en especies péndulas, 15 ó 20 unidades. Para el proyecto se ha estimado una media de 30 flores por caja.

El llenado de la caja se hace colocando primero papel picado para amortiguación, luego una sábana de plástico grande que posteriormente envolverá todo el contenido de la caja, después una lamina de jumbolon, que recibe las flores, separadas cada una con pliegos de papel periódico blanco pero no totalmente envueltas; luego se fijan con un zuncho a la caja para evitar su movimiento y daño por rayaduras o magullamiento; luego viene otra capa de jumbolon y otra de papel picado, terminando con el cierre de la sábana plástica, antes de poner la tapa. Una vez cerrada, se zuncha en los extremos. En el lateral izquierdo se pone la indicación de la fecha para posicionar las cajas, la flecha que indica la colocación de las cajas y un aviso de NO REFRIGERAR. En la parte posterior se encuentran la información sobre el contenido de la caja: variedad, cantidad y el aviso de FRAGIL.

4.4.11.2.5 Almacenamiento
Si se requiere almacenamiento de la flor, se debe utilizar un sitio ventilado que esté a una temperatura de 14 a 16°C, con un 90% de humedad relativa, no en refrigeración, dado que la flor sufre daños por frío, en tiempos inferiores a cinco días ya que en promedio, alcanza de 12 a 14 días. Los recipientes de almacenamiento deber ser adecuados para colocar la flor en una solución de agua con cloro al 0,02%. El uso de preservativos no afecta la durabilidad de la flor, pero ayudan a evitar el crecimiento de microorganismos en el agua.

4.5 Producción Esperada Heliconias
De acuerdo a las condiciones de producción propuestas para las heliconias, se presenta en la tabla 8, la productividad esperada, para (1) una hectárea y para el total de las 22 Ha de heliconias propuestas. Las cifras presentadas muestran la productividad en cada uno de los cinco años del proyecto y estos valores afectados por los porcentajes (%) de flor de exportación, que se espera obtener en cada uno de ellos, con cifras tomadas de la experiencia real de productores comercializadores.

Tabla 18: productividad esperada de Heliconias de tamaño medio, por Há y para las 22 Há, según porcentajes de producción de flores en los años del proyecto y los % de flor de exportación esperados.


Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4


Heliconias/Ha


flores /Ha-año
52.800/Ha (100%) 0
31.680

42.240
44.352
46.464

Heliconias de exportación/Ha flores /Ha-año
(% flor exportación) 0 11.404,8
(36%) 28.723,2
(68%)
34.151
(77%)

39.959
(86%)

Heliconias/22 Ha
flores /22 Ha-año
1´478.400 (100%)
0
696.960 929.280 975.744 1.022.208
Heliconias de exportación/22 Ha flores /22Ha-año
(% flor exportación) 0 250.906
(36%) 631.910
(68%)
751.322
(77%)
879.098
(86%)
Fuente: Tabla elaborada por Ing. Fanny Villamizar C, OGR Universidad Nacional (2006)




Tabla 19: volumen de producción de flor tipo exportación y nacional

Producción total año 1 1 Ha 22 Ha
Producción 100% 52.800 1.161.600
producción 60% (suma de Nal. y exp) 31.680 696.960
Producción flor Nacional 20.275 446.054
Producción flor tipo exportación 11.404,8 250.906

Producción total año 2 1 Ha 22 Ha
Producción 100% 52.800 1.161.600
producción 80% (suma de Nal. y exp) 42.240 929.280
Producción flor Nacional 13.517 297.370
Producción flor tipo exportación 28.723,2 631.910

Producción total año 3 1 Ha 22 Ha
Producción 100% 52.800 1.161.600
producción 84% (suma de Nal. y exp) 44.352 975.744
Producción flor Nacional 10.201 224.422
Producción flor tipo exportación 34.151,0 751.322

Producción total año 4 1 Ha 22 Ha
Producción 100% 52.800 1.161.600
producción 88% (suma de Nal. y exp) 46.464 1.022.208
Producción flor Nacional 6.505 143.110
Producción flor tipo exportación 39.959,0 879.098


Producción de flores/Ha año-mes y semana
año 1 Exp. Nacional Total
flores/año 11405 20275 31680
flores/mes 950 1690 2640
flores/semana 238 422 660
Cajas/semana 8 14 27,5
año 2 Exp. Nacional Total
flores/año 28723 13517 42240
flores/mes 2394 1126 3520
flores/semana 598 282 880
Cajas/semana 20 9 29
año 3 Exp. Nacional Total
flores/año 34151 10201 44352
flores/mes 2846 850 3696
flores/semana 657 196 853
Cajas/semana 22 7 28
año 4 Exp. Nacional Total
flores/año 39959 6505 46464
flores/mes 3330 542 3872
flores/semana 768 125 894
Cajas/semana 26 4 30

Producción de flores en las 22 Ha/año, mes y semana
año 1 Exp nacional Total
flores/año 250906 446054 696960
flores/mes 20909 37171 58080
flores/semana 5227 9293 14520
Cajas/semana 174 310 605
año 2 Exp nacional Total
flores/año 631910 297370 929280
flores/mes 52659 24781 77440
flores/semana 13165 6195 19360
Cajas/semana 439 207 645
año 3 Exp nacional Total
flores/año 751322 224422 975744
flores/mes 62610 18702 81312
flores/semana 14449 4316 18764
Cajas/semana 482 144 625
año 4 Exp nacional Total
flores/año 879098 143110 1022208
flores/mes 73258 11926 85184
flores/semana 16906 2752 19658
Cajas/semana 564 92 655

Fuente: Giovanny Barrera, OGR Universidad Nacional, 2006

Con respecto a las cifras anteriores, es necesario hacer la aclaración que las cifras son un promedio general para las flores de tamaño medio, ya que estas son las mayormente comercializadas. En la tabla 20 se resume la producción anual de flor tipo exportación y nacional.

Tabla 20: Resumen producción anual de flor tipo exportación y nacional

Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4
Flor Tipo Exportación 0 250.906 631.910 751.322 879.098
Flor Nacional 0 446.054 297.370 224.422 143.110

Fuente: Giovanny Barrera, OGR Universidad Nacional, 2006
4.6 Asistencia Técnica
Para prestar la asistencia técnica en la producción de las 22 Ha de cultivo de heliconias se requerirá de un (1) Agrónomo especializado de tiempo completo que pueda realizar las visitas, de los cultivos del proyecto (22 Ha/mes), y cuyo trabajo sea: recorrer efectivamente los lotes, hacer las recomendaciones técnicas pertinentes, hacer el seguimiento de los programas establecidos para el mantenimiento de una buena productividad y calidad de las flores, como fertilización, control de plagas y enfermedades, control de productividad y calidad. Capacitar al productor en el llenado de las planillas y verificar las labores realizadas como BPA (buenas prácticas agrícolas), para asegurar la trazabilidad de las flores del cultivo. Debe firmar las planillas de la visita, tanto por parte del agricultor, como del profesional y dejar las recomendaciones y tareas a que hubiere lugar, las cuales se verificarán en la siguiente visita.

Para la asistencia técnica en cosecha y poscosecha se requerirá de un (1) profesional Ingeniero Agrícola, que emplee una tercera parte del tiempo en realizar las visitas a los cultivos del proyecto en el mes (22 Ha) siendo su trabajo en esta parte el de verificar permanentemente si las condiciones de cosecha, manejo y acopio en la finca son las adecuadas para la consecución de flor de calidad; debe también detectar si hay daños inherentes a la producción en el cultivo e informar al agrónomo para su inmediato correctivo. Deberá implementar los correctivos en el manejo del producto en la finca y durante el transporte, cuando a ello hubiere lugar. Deberá registrar en las planillas correspondientes a las BPA (Buenas prácticas Agrícolas) la fecha de la visita, lo encontrado y lo sugerido al productor, y corroborarlas en la siguiente visita; firmará las planillas de la visita conjuntamente con el agricultor.

En las otras dos terceras partes del tiempo, tendrá como trabajo estar al frente de la parte técnica como jefe de la planta de poscosecha, verificando que todas las labores de manejo, acondicionamiento, empaque y despacho de los productos se hagan técnicamente, asegurando así el mantenimiento de la calidad. Igual que en cultivo, deberá vigilar que se llenen debidamente los formatos de las BPA en la planta de poscosecha, que permita realizar la trazabilidad exigida. Deberá coordinar reuniones de capacitación y retroalimentación técnica, para todo el personal profesional y de operarios en la cadena para mantenerlos actualizados y motivados en su labor diaria.

4.7 Costos e Inversiones
En la tabla siguiente se detallan los requerimientos por Ha mano de obra, de insumos, e inversiones para el paquete tecnológico del proyecto.


Tabla 21: Costos del paquete tecnológico

HELICONIAS costos / Ha año 0 costos / Ha año 1 costos / Ha año 2 costos / Ha año 3 costos / Ha año 4 Total costos / Ha 5 años
Mano de obra /Ha-año
Adecuacion Terreno:15 jornales/ Ha-año, año 0 $ 225.000,0 $ 225.000,0
Trazada Y Hoyada: 11 jornales/Ha, año 0. Se multiplica por 1.25 sí los terrenos a adecuar son pastos $ 165.000,0 $ 165.000,0
Aplicación Correctivos (cal roca fosforica MO humus micror): 2 jornales/Ha-año, año 0 $ 30.000,0 $ 30.000,0
Siembra: 4jornales/Ha, año 0 $ 60.000,0 $ 60.000,0
Resiembra: 1 jornales/Ha, año 0. A partir del mes 2 $ 15.000,0 $ 15.000,0
Riego: 4 jornales/Ha-mes, en 4 meses de verano (DE-JJ), años 0 a 4. $ 193.636,4 $ 240.000 $ 240.000 $ 240.000 $ 240.000 $ 1.153.636,4
Aplicación Materia Organica: 3 jornales /Ha cada 3 meses, en años año 0 a 3. Labor a partir del mes 2. $ 145.227,3 $ 180.000,0 $ 180.000,0 $ 180.000,0 $ 180.000,0 $ 865.227,3
Aplicación de fertilizantes químico: 9 jornales /Ha-año, años 0 a 4. Labor cada 4 meses $ 110.454,5 $ 135.000,0 $ 135.000,0 $ 135.000,0 $ 135.000,0 $ 650.454,5
Aplicación precursores: 2 jornales /Ha-año, años 0 a 4. labor mensual $ 23.409,1 $ 30.000,0 $ 30.000,0 $ 30.000,0 $ 30.000,0 $ 143.409,1
Control manual de Malezas: 18 jornales /Ha-año, año 0; 12 año 1; 8 año 2; 7 en años 3 y 4. Labor mensual, a partir del mes 2 $ 188.181,8 $ 187.500,0 $ 125.000,0 $ 106.250,0 $ 87.500,0 $ 694.431,8
Control con herbicidas: 2 jornales /Ha-año, año 0; y 4/Ha-año, año 1. Labor cada cuatro meses a partir del mes 2 $ 24.545,5 $ 54.545,5 $ 10.909,1 $ 0,0 $ 0,0 $ 90.000,0
Plateo de sitios: 12 jornales /Ha-año, años 0 y 1; 8 en años 2 a 4. Labor mensual, a partir del mes 2. $ 125.454,5 $ 180.000 $ 125.000 $ 120.000 $ 120.000 $ 670.454,5
Control Insectos 1 jornal /Ha-año, años 0 y 1; 4 en año 2; 6 en años 3 y 4. $ 11.704,5 $ 30.000,0 $ 60.000,0 $ 90.000,0 $ 90.000,0 $ 281.704,5
Control de hormiga arriera 1 /Ha año, años 0 y 1, 3 en los 2, 3 y 4 $ 11.704,5 $ 60.000,0 $ 45.000,0 $ 45.000,0 $ 45.000,0 $ 206.704,5
Control Fitosanitario: 2/Ha-año, año 0; 4 año 1; 8 años 2 a 4. Aplicación mensual $ 23.409,1 $ 5.000,0 $ 10.000,0 $ 10.000,0 $ 10.000,0 $ 58.409,1
Repique follaje otros: 10 jornales /Ha-año en 1; 12 años 2 a 4. Labor mensual $ 117.046 $ 180.000 $ 180.000 $ 180.000 $ 657.045,5
Deshoje y control foliar: 6 jornales /Ha-año, año 1 y 2; 10/Ha años 3 y 4 $ 70.227,3 $ 90.000,0 $ 150.000,0 $ 150.000,0 $ 460.227,3
Desflore: 15 jornales /Ha-año; año 1; 23 año 2; 24 año 3; 25 año 4. Labor mensual $ 175.568 $ 345.000 $ 360.000 $ 375.000 $ 1.255.568,2
Subtotal cultivo $ 1.352.727,3 $ 1.464.886,4 $ 1.575.909,1 $ 1.646.250,0 $ 1.642.500,0 $ 7.682.272,7

Cosecha.
Recolección por mes: 4,4 en año 1; 5,6 en año 2; 6,8 en año 3, 7,2 en año 4. $ 370.800 $ 806.400 $ 1.028.160 $ 1.140.480 $ 3.345.840,0
Traporte del cultivo. 10% de Recolección $ 37.080 $ 80.640 $ 102.816 $ 114.048 $ 334.584,0
Poscosecha.
Labores de recepción, recorte y lavado, desflore, desinfección, secado, maquillaje y empaque: 280/ Ha en anos 1 a 4: $ 1.967.964,8 $ 3.362.736,0 $ 3.530.872,8 $ 3.699.009,6 $ 12.560.583,2
Subtotal cosecha y poscosecha $ 3.074.622,7 $ 5.499.710,1 $ 6.032.980,8 $ 6.410.460,4 $ 16.241.007,2
TOTAL MANO DE OBRA $ 1.352.727,3 $ 3.840.731,2 $ 5.825.685,1 $ 6.308.098,8 $ 6.596.037,6 $ 23.923.279,9

Insumos
De cultivo
Rizomas 1100 /Ha $ 3.850.000,0 $ 3.850.000,0
Rizomas resiembra: 10% $ 192.500,0 $ 192.500,0
Correctivos(Cal Dolomita, Yeso, Fosfórica) 3/Ha, año 0 $ 15.000,0 $ 15.000,0
Fosfato diamonico 3/Ha año 0 $ 138.000,0 $ 138.000,0
Fertilizante 15 -15-15: 8/Ha en año 1 $ 344.000,0 $ 344.000,0
Fertilizante organico: 6.8 /Ha, en año 0, y 13.5/Ha en año 1 a 4. Aplicación trimestral. $ 83.454,5 $ 185.875,0 $ 202.500,0 $ 202.500,0 $ 202.500,0 $ 876.829,5
Precursor organico: 8/Ha-año, en años 0 a 4. Aplicación trimestral, $ 122.727,3 $ 162.500,0 $ 150.000,0 $ 150.000,0 $ 150.000,0 $ 735.227,3
Herbicida: 2 /Ha-año en año 0, y 1/Ha-año en año 1.Aplicación mensual. $ 21.848,5 $ 12.833,3 $ 3.075,8 $ 0,0 $ 0,0 $ 37.757,6
Fungicida Agrodine: 1/Ha-año, años 0 a 4- Aplicación mensual $ 19.507,6 $ 25.000,0 $ 25.000,0 $ 25.000,0 $ 25.000,0 $ 119.507,6
Insecticida: 2/Ha-año en años 0 a 2, y 1/Ha en años 3 y 4. Aplicación trimestral $ 8.352,3 $ 14.147,7 $ 15.000,0 $ 7.500,0 $ 7.500,0 $ 52.500,0
Subotal Insumos de cultivo $ 4.451.390,2 $ 744.356,1 $ 395.575,8 $ 385.000,0 $ 385.000,0 $ 6.361.322,0

Equipamiento del cultivo
Palín 3 en año 0 $ 24.000,0
Gurbias: 3 en año 1, y 4 en años 2 a 4 $ 9.000,0 $ 12.000,0 $ 12.000,0 $ 12.000,0 $ 45.000,0
Machetes (peinillas de 14 pulgadas): 4, años 0 y 1; 5, años 2 a 4. $ 100.000,0 $ 100.000,0 $ 125.000,0 $ 125.000,0 $ 125.000,0 $ 575.000,0
Cajas de recolección de cartón plástico (10/Ha) año 1, (12/Ha) año 2, (13/Ha) año 3, (14/Ha) año 4. $ 120.000,0 $ 192.000,0 $ 218.400,0 $ 246.400,0 $ 776.800,0
Baldes plasticos 4 en años 0 y 1 $ 28.000,0 $ 28.000,0 $ 56.000,0
Subtotal Herramientas del cultivo $ 152.000,0 $ 257.000,0 $ 317.000,0 $ 355.400,0 $ 383.400,0 $ 1.464.800,0

Insumos de poscosecha/ha.
Agua: Se necesitan 136,4 mt3 / Ha-año. No varía dado que su uso no se ve afectada por el nivel de productividad $ 106.402,1 $ 136.360,0 $ 136.360,0 $ 136.360,0 $ 515.482,1
Insecticida: (I cc /litro agua) = 1.36 lt de Lorsban/ Ha-mes $ 445.709,1 $ 571.200,0 $ 571.200,0 $ 571.200,0 $ 2.159.309,1
Desinfección: Merktec. (I cc /litro agua)= 500 cc/Ha-mes (Litro $159.000) $ 744.409,1 $ 954.000,0 $ 954.000,0 $ 954.000,0 $ 3.606.409,1
Aceite mineral: (solución al 10%) = 0,8 lt/Ha-mes (litro $6500) $ 48.690,9 $ 62.400,0 $ 62.400,0 $ 62.400,0 $ 235.890,9
Esponjas de espuma de poliuretano: 152 unidades/mes años 1 a 4 (unidad $150) $ 213.490,9 $ 1.440,0 $ 1.440,0 $ 1.440,0 $ 217.810,9
Cuchara para quitar flor: 55/año, años 1 a 4 (unidad $3000) $ 3.000,0 $ 3.000,0 $ 3.000,0 $ 3.000,0 $ 12.000,0
Subtotal insumos de poscosecha $1.561.702 $1.728.400 $1.728.400 $1.728.400 $ 6.746.902,1
Total costos cosecha y poscosecha $5.956.117,4 $6.403.789,4 $8.266.660,8 $8.776.898,8 $9.092.837,6 $38.496.304,0

INVERSION
CULTIVO
Reservorio, riego manual por gravedad. $ 940.000,0 $ 940.000,0
Fumigadora 1/ productor $ 250.000,0 $ 250.000,0
Insufladota control de arriera 1/productor $ 80.000,0 $ 80.000,0
Sombrío Nogal Cafetero $ 55.000,0 $ 55.000,0

Construccion sitio acopio en finca (3 Ha)
Columnas de madera /Ha $ 25.666,7 $ 25.666,7
Tejas de zinc de 2.45m /Ha $ 45.000,0 $ 45.000,0
Estibas de madera $ 16.666,7 $ 16.666,7
Lona verde $ 22.500,0 $ 22.500,0
Elementos para equipar Planta Poscosecha (Para flor de 22 Ha)
Carretillas para mover cajas de flor llenas (2 ) ($300.000 c/ u) $6000.000 $ 27.272,7 $ 27.272,7
Mesas para corte de flor: (6) ($200.000 c/ u) $1´200.000 $ 54.545,5 $ 54.545,5
Guillotinas para corte: (6) ($100.000 c/ u) $600.000 $ 27.272,7 $ 27.272,7
Tanque de lavado en concreto (1) de 8 x 1,2x 1m. $2´000.000 $ 90.909,1 $ 90.909,1
Tanque de desinfestación en fibra de vidrio (2) de 1,5x0,6x0.5m ($800.000 c/ u) $1´600.000 $ 72.727,3 $ 72.727,3
Tanque de enjuague en concreto (1) de 2x1,5x1m $1´200.000 $ 54.545,5 $ 54.545,5
Tanque de desinfección en fibra de vidrio (2) de 1,5x0,6x0.5m ($800.000 c/ u) $1´600.000 $ 72.727,3 $ 72.727,3
Escurrido y Secado (carros secadores elaborados para esto) de 1x1x0,6m (51) ($30.000 c/ u) $1´530.000 $ 35.454,5 $ 35.454,5
Mesas para maquillaje- encerado (4) de 2,5 x 1 m ($200.000 c/ u) $800.000 $ 36.363,6 $ 36.363,6
Mesas para empaque (4) de 3x 1.8m ($250.000 c/ u) $1´000.000 $ 181.818,2 $ 181.818,2
Estantería para almacenamiento temporal de cajas (14m2) a ($60.000/m2) $840.000 $ 21.818,2 $ 21.818,2
Estibas de madera para apilamiento temporal de cajas (7) a ($30.000/m2) $210.000 $ 5.454,5 $ 5.454,5
Malla palastica mosquitero (rollo de 30m x 1 ancho) (7) a ($133.458/rollo) $996.500 $ 42.463,9 $ 42.463,9
Canecas para hidratación de flor (0,5 de diámetro) ( 50) a ($35.000/unidad) $2´117.500 $ 39.772,7 $ 39.772,7
Estructura planta de poscosecha $ 4.545.456 $ 4.545.456
Total Inversion $ 6.853.267 $ 6.853.267
Costos Indirectos de Producción y poscosecha
Asistencia técnica cultivo: 1 Agronomo, para 22 Ha-Mes $ 590.164 $ 590.164 $ 590.164 $ 590.164 $ 590.163,9 $ 2.946.302
Estudios de suelos 100,000 por estudio /Ha $ 100.000,0 $ 0,0 $ 0,0 $ 0,0 $ 0,0 $ 100.000
Estudio Fitopatológico $ 90.000 $ 0,0 $ 0,0 $ 0,0 $ 0,0 $ 90.000
Asistencia Técnica poscosecha: 1 Ing. Agrícola, para 22 Ha-Mes $ 585.646 $ 590.164 $ 590.164 $ 590.164 $ 590.164 $ 2.946.301,7
Auxilio Trasporte para los dos técnicos $ 292.823 $ 292.823 $ 292.823 $ 292.823 $ 292.823 $ 1.423.971
Total costos indirectos $ 1.654.115 $1.475.401 $1.475.401 $1.475.401 $1.475.401 $ 7.555.754
TOTAL COSTOS / HA $14.463.499 $7.879.199 $9.742.071 $10.252.309 $10.568.247 $52.905.325
Fuente: Ing. Fanny Villamizar y Giovanny Barrera, OGR Universidad Nacional, 2006

5 JUSTIFICACIÓN
La implementación del paquete tecnológico propuesto en las 22 hectáreas a sembrar, permitirá obtener los volúmenes de producción, como las calidades requeridas de los productos, pudiendo así mantener el compromiso que se realice de comercialización con el aliado comercial, y en general con los mercados de exportación; los precios que se obtengan deberán justificar tanto la inversión de capital, como de trabajo, por parte de cada uno de los actores de la cadena productiva.

La aplicación de un programa de agricultura limpia, seguido con la implementación de las BPA en la producción y en poscosecha, reducirá en forma sensible el uso de agroquímicos, por lo tanto deberán realizase en forma minuciosa labores manuales preventivas, más que las curativas, siendo éstas benéficas en los aspectos económico, ambiental y social, con el cuidado de la salud de los trabajadores y del medio ambiente. El llevar los registros exigidos, de todas las actividades de producción – comercialización, permitirá la verificación de la aplicación del paquete tecnológico, y conseguir la aplicación de la trazabilidad exigida por los mercados internacionales.



IV ESTUDIO DE MERCADO
La floricultura a nivel mundial es un negocio de grandes proporciones. El avance de las comunicaciones y el desarrollo de los tráficos aéreos han impulsado fuertemente esta actividad en el último decenio, moviendo millones de dólares.

Países como Colombia, Israel, Tailandia, Kenia, Ecuador y Nueva Zelandia, a partir de la década del 80 comenzaron a figurar como naciones productoras de flores, convirtiéndose actualmente en grandes exportadores; las cuales se destinan especialmente a los países más desarrollados del planeta: Estados Unidos, Japón, Alemania, Francia, Suiza, Italia y Noruega. La expansión del consumo de flores está muy ligada al mejoramiento de las condiciones económicas, sociales y culturales de los pueblos.

La tendencia del mercado, según expertos de todas las naciones, está en franca expansión, poniéndose como ejemplo que en el próximo quinquenio, Finlandia quintuplicaría su consumo per cápita, Alemania y Holanda lo duplicarían, al igual que los Estados Unidos.

En Europa, los Países Bajos son el centro de la comercialización, así por ejemplo, Holanda se caracteriza por ser un país productor, importador y exportador. Allí se negocia el 90% de las flores del mundo, De esta manera, en muchos casos es el canal de importaciones de terceros países para futuras exportaciones

Las heliconias son flores tropicales características de bosques neotropicales generalmente originarias de Centro América, Sur América, algunas islas del caribe y del sudeste asiático, fácilmente reconocibles por sus grandes hojas y de gran atractivo en el mercado por su belleza exótica, variedad de colores, formas y tamaños. Son de la familia de las musáceas y se conocen también con nombres como platanillo, pigüiriquí, flor del perico, cambur, bijao, entre otros.

Se conocen aproximadamente 200 especies en el mundo, de las cuales Colombia tiene registros parciales de 93, pero no todas consideradas variedades comerciales. Su uso principal es decorativo y ornamental, se utilizan para hacer arreglos de plantas y flores en macetas y floreros. Sus formas y tamaños y larga duración, permiten decorar grandes áreas como restaurantes, vestíbulos, auditorios, patios internos, entre otros, para lo cual es muy requerida en el mercado internacional.

Se pueden encontrar en el mercado de las heliconias cuatro presentaciones (heliconias extralargas, largas, medianas, y pequeñas y colgantes). Las principales especies que se ofrecen con fines comerciales son: H. psittacorum, H. caribea, H. champeniana, H. stricta, H. chartacea, H. magnifica, H. greggsiana, H. rostrata, H. collisiana, H. vellerigera, H. chartacea, y H. vellerigera

1 MERCADO INTERNACIONAL
El mercado mundial de flores mueve cerca de US$49 mil millones anuales. Aunque las rosas, los claveles y los crisantemos aún dominan las preferencias de la demanda mundial (representan aproximadamente el 70%), la diversificación por medio de las flores tropicales exóticas, dentro de las que se encuentran ubicadas las heliconias, empieza a ganar un espacio importante en los gustos de los consumidores, especialmente de los europeos y norteamericanos.

La Unión Europea es el mayor importador de heliconias y sus principales proveedores son los países miembros de esta, sobresaliendo la participación de Holanda. Le sigue Estados Unidos quien importa la flor de países como Colombia, Ecuador, Holanda, México y Costa Rica.

A nivel continental, Colombia se encuentra destacada entre los principales productores, por su superficie cultivada, número de productores y valor de la producción, junto a Hawai, Jamaica, Costa Rica, Honduras y Ecuador; los cuales son países donde las producciones de heliconias presentan un ritmo de crecimiento ascendente, dado la alta demanda de la flor de corte.

Las flores tropicales han mostrado un incremento en el comercio exterior de Colombia; sin embargo, la discriminación de ellas resulta difícil por la ubicación arancelaria que se utiliza para el proceso de exportación bajo la partida 060310 y su mayoría en la subpartida 0603109000: LAS DEMAS FLORES Y CAPULLOS, CORTADOS PARA RAMOS O ADORNOS, FRESCOS. En conjunto representan el 31,7% del total de las exportaciones colombianas. Para el año 2002 Colombia estaba exportando alrededor de 1.200 cajas de heliconias mensuales, cada una con un contenido de 20 a 25 tallos, dependiendo de las variedades.

La principal puerta de entrada de las flores colombianas en Estados Unidos es la ciudad de Miami, aunque se ha detectado un mercado mayorista de heliconias en las ciudades de Chicago y San Francisco. Los principales consumidores de flores tropicales en los Estados Unidos es el sector hotelero, los centros de convenciones, arreglos de vitrinas y arreglos vistosos para reuniones y eventos.

La flor más consumida y conocida dentro del grupo de flores tropicales es el ave de paraíso, que se utiliza en un gran volumen para hacer arreglos florales, le sigue la ginger y la heliconia psittacorum.

Es importante tener en cuenta que este tipo de flores no se puede programar como las rosas y claveles; estas en cambio producen según la especie, de 6 a 12 meses del año; por lo tanto en algunos casos se tiene unas 25 variedades en cultivo para agruparlas, definirlas y así tener datos exactos de producción semanal y poder cumplir con la cantidad exigida por los compradores, es muy claro para los floricultores que la demanda sobre este producto ha crecido mucho más que la oferta en los últimos años, sin embargo no es una tendencia que se vaya conservar por mucho tiempo, por lo tanto ahora es importante cubrir la demanda insatisfecha, lo que se puede lograr si se produce con calidad y cumplimiento para de competir en el mercado y asegurar mercadeo.

Para esta variedad de flores, los principales importadores son Estados Unidos y la Unión Europea. Sin embargo, la cifra de importaciones de la Unión Europea es bastante alta ya que la mayoría de éstas (alrededor de un 77%), provienen del comercio entre países miembros de la misma Unión Europea.

Los principales exportadores de Heliconias en el mundo son, en orden de
Importancia son:

1 Costa Rica
2 Kenia
3 Honduras
4 Colombia
5 Costa de Marfil
6 Ecuador

1.1 Demanda
1.1.1 ESTADOS UNIDOS
Estados Unidos es el segundo país importador de flores cortadas, luego de Alemania. Su consumo per cápita se estima en USD30 al año, el cual aunque es inferior al de los países europeos, muestra gran dinamismo. Su demanda se ha mantenido constante después de un gran boom de las flores en la década de los 80´s, hasta nuestros días. En el año 2002, la industria de las flores le vendió alrededor de USD$4.603 millones.

El principal proveedor de Estados Unidos en los últimos años ha sido Colombia que en el 2003 participó con el 37% de las importaciones de ese país. Lo siguen Canadá y Holanda con el 15% respectivamente, aunque lógicamente sus productos no corresponderán a flores tropicales.

Las importaciones de flores tropicales de Estados Unidos en el 2003 llegaron a USD444.95 millones aproximadamente, incrementándose en un 15% en comparación con lo importado en el año 2002. Cabe destacar que en estas estadísticas, además de las flores tropicales, se encuentran otras clases de flores, debido a las partidas arancelarias que se han utilizado.

La posición arancelaria por la que ingresan esta variedad de flores es la 0603900000, y los principales proveedores son: México, China, Israel y Canadá, con el 78,8% del mercado. Sin embargo, como la partida arancelaria no es particular para heliconias, no es posible estimar el comportamiento en el mercado para este producto específico. El proceso de comercialización para heliconias se puede ver plasmado en el siguiente gráfico:


















1.1.2 UNIÓN EUROPEA
La Unión Europea ha registrado una tendencia creciente en las importaciones de flores tropicales desde 1999, incrementándose los valores de las mismas en un 5% en promedio anualmente.

Dentro de este bloque, el país que se posiciona como el importador más importante es el Reino Unido, que con 471 millones de Euros importados entre Enero y Agosto del 2003 representó el 28% del total de importaciones. Lo sigue Alemania, que en ese periodo abarcó el 27% de las importaciones de flores tropicales de la Unión Europea, Holanda con el 16% y Francia con el 12%.

Los canales de comercialización son diferentes al del mercado de Estados Unidos:
















2 MERCADO NACIONAL Y REGIONAL
El mercado mundial de flores mueve cerca de US$49 mil millones anuales. Aunque las rosas, los claveles y los crisantemos aún dominan las preferencias de la demanda mundial (representan aproximadamente el 70%), la diversificación por medio de las flores tropicales exóticas, dentro de las que se encuentran ubicadas las heliconias, empieza a ganar un espacio importante en los gustos de los consumidores, especialmente de los europeos y norteamericanos.

La producción de flores en Colombia tiene como principal destino los mercados internacionales, ubicándose en el segundo lugar de exportaciones después de Holanda, y convirtiéndose en el mayor proveedor de flores de Estados Unidos; país que se ha convertido en su mercado natural (compra más del 80% del valor total exportado), debido a la alta demanda y cercanía geográfica relativa.

La importancia de este sector en Colombia se puede comprobar en los siguientes datos:

1. Es el sector agrícola más intensivo en uso de mano de obra en Colombia. Genera 78.000 empleos directos, (en promedio 17 personas por hectárea), y 50.000 empleos indirectos.
2. Es el principal generador de divisas no tradicional por exportaciones (casi U.S.$ 600 millones al año)
3. Es el quinto sector más importante en exportaciones en el país.
4. Principal generador de carga aérea de exportación en el país, con exportaciones diarias, 6 días a la semana, todo el año.
5. Principal empleador rural en la Sabana de Bogotá y en Rionegro - Antioquia, generando un cinturón de contención a las migraciones del campo hacia Bogotá y Medellín.
6. Genera una cadena productiva en áreas agronómicas y logísticas (industria plástica, cartón, transporte), lo que ha fomentado el desarrollo de otros sectores.
7. Promueve el mejoramiento continuo de la productividad y competitividad.

Colombia es un país con las condiciones propias para el cultivo de flores tropicales exóticas, sus suelos y climas permiten que en gran parte del territorio nacional se produzcan heliconias en muchos casos de forma silvestre. Las regiones de mayor concentración de cultivos son el Eje Cafetero, Valle del Cauca y Antioquia (suroeste, occidente cercano y el norte del Valle de Aburrá). A nivel continental, Colombia se encuentra destacada entre los principales productores, por su superficie cultivada, número de productores y valor de la producción, junto a Hawai, Jamaica, Costa Rica, Honduras y Ecuador. Todos ellos países donde los productores de heliconias presentan un ritmo de crecimiento ascendente, estimulado por la alta demanda de la flor de corte.
De acuerdo con estudios de proexport y el instituto Alexander Von Humboltn, en la actualidad Colombia exporta alrededor de 1.200 cajas de Heliconias mensuales; cada una con un contenido de 20 a 25 tallos, dependiendo de las variedades. Las flores más comerciales son las heliconias medianas y grandes, Stricta, Wagneriana, Bihai, Caribea, Pendulas, Ginger y en ellas las siguientes:
Bihai fire bird
Bihai aurea
Bihai lobster clw I
Caribea purpura
Caribea cream
Caribea x bihai jacquini
Orthotricha
Wagneriana roja
Wagneriana amarilla
Stricta fire bird
Stricta dwrf jamaican
Rostrata
Sexi orange
Sexi pink
Golden torch
Psitacorum variada
Ginger shampoo
Calatea crotalifera
Calatea lutea
Musa coccinea
Musa velutina
Torch ginger pink
Torch ginger porcelain

La cadena de comercialización en el país básicamente esta marcada por los volúmenes que se manejan y las características de los actores son muy distintas:

Tabla 22: Características de los diferentes actores de la comercialización

Quienes tienen cultivo por hobby, para ellos la venta es una actividad menor que realmente no afecta su flujo de caja y que es más por diversión.
Quienes tienen el cultivo como una actividad marginal o con procesos de diversificación y a quienes no afecta el hecho de vender sus productos
Quienes desarrollan el cultivo con una visión empresarial, pero no es su única actividad, generalmente tienen mayor capacidad de gestión y posibilidades de certificación y tecnología
Quienes dependen altamente del cultivo, tienen baja capacidad para asumir perdidas, ajustar procesos, mucho de ellos iniciaron en busca d alternativas de diversificación por supervivencia.
Nacional: Los primeros son quienes distribuyen a diferentes partes del país a detallistas en el lugar de venta del detallista, y el segundo lo hace en punto de abastecimiento como corabastos. En ambos casos se recogen las flores en los diferentes cultivos y ya hay una relación estable de compromiso de compra de la flor periódicamente.
Es importante considerar que para este tipo de flor, la mayoría esta empezando a trabajar la entrega a detallistas en puntos de venta y dejando de lado la distribución en puntos de ventas al por mayor.
Internacional: Exportadores, que generalmente son productores asociados en comercializadora internacional, la mayoría son del eje cafetero y del valle.
Este grupo de productores cuenta con medianas y grandes producciones de tierra dedicadas al cultivo de flores exóticas y follajes, lo que les permite un suministro permanente en el mercado internacional, manejando costos y volúmenes interesantes.
Puntos de venta: Locales, casetas y puestos de venta de flor en diferentes zonas de las principales ciudades. Este grupo tiene como unidad de compra básica la docena y follaje en paquetes, en muchos casos también distribuyen a floristerías y hacen arreglos florales pero en menor escala que la venta al detal.
Floristerías: Caracterizadas por la venta de arreglos florales, y decoraciones especiales para restaurantes u hoteles. Las de mayor nombre se abastecen directamente del distribuidor y otras usan los puntos de venta como proveedores, especialmente por que el volumen de compra no es muy grande.
Vivero: Mucho productores tienen punto de venta en los alrededores de la ciudad y allí venden flor en sólido (unidad) y generalmente amarrada la vena a otro tipo de plantas. Es una forma de comercialización muy usada en la zona cafetera y generalmente se abastecen de cultivos propios o de los de los vecinos.

Fuente: elaborado por Luisa Fernanda Moreno; OGR Universidad Nacional, 2006.

Para el manejo de las exportaciones también se encuentra involucrados en la cadena, entidades públicas y privadas que tiene actividades de soporte en el proceso de comercialización como: CAR, Secretarias de agricultura, SENA, Proexport, Cámaras de Comercio, MADR y el Instituto Alexander Von Humbolt entre otros.
2.1 Exportaciones
El 98% de la producción de flores de Colombia se exporta. En efecto, en tan sólo 35 años de actividad, el sector logró convertirse en el segundo exportador mundial de flores frescas cortadas, con una participación de 14% en el comercio total, después de Holanda, que cuenta con una participación del (56%). Actualmente, Colombia es el primer proveedor de flores de Estados Unidos con una participación del 60% del mercado total, y es el cuarto proveedor de la UE con una participación de 4% sobre el volumen total importado, siendo Reino Unido y Holanda los principales mercados. Colombia es el segundo proveedor del Reino Unido con una participación de 10% y el tercer proveedor de Alemania con una participación del 2% sobre el volumen total importado - Eurostat.

Tabla No 23: Exportaciones de Flores colombianas 2005-2006

FOB US$ DIFERENCIA VARIACION
SECTOR 2005 2006 $US 2006/2005
FLORES Y PLANTAS VIVAS
221.238.585 258.812.076 37.573.490 16,98%
FOLLAJES - PLANTAS VIVAS 826.381 1.297.293 470.912 56,98%
FLORES FRESCAS 220.412.205 257.514.783 37.102.578 16,83%

Fuente: Proexport

Inicialmente, Colombia empezó a exportar rosa, clavel y pompón, pero en los últimos años se ha observado que poco a poco se han introducido nuevas variedades al mercado internacional. Este cambio de paradigma lo han tenido algunos productores, ya que han tomado conciencia de los riesgos que representa no diversificar sus exportaciones en una época de constante movimiento, de cambios tecnológicos y de innovación; de esta manera, por razones de mercado y de condiciones geográficas, se empezaron a trabajar las exportaciones de heliconias y follajes.

El volumen de heliconias exportadas desde Colombia no esta exactamente estimado, pues la partida arancelaria que tiene este producto (0603109000: las demás flores cortadas) cobija muchas otras especies que también son flores cortadas pero no son exclusivamente flores tropicales; sin embargo, se puede decir que de este valor el 40% corresponde a flores exóticas, sin lograr diferenciar en ellas las heliconias.

La distribución se ha realizado por contactos familiares y por comercializadores de flores tradicionales. En Estados Unidos, el principal comprador, muchas de estas flores entran por vía Miami y de allí se distribuyen a los otros estados; sin embargo, Colombia apenas ocupa el puesto 13 como proveedor de esta partida, por debajo de países como México, China. India, Israel y Canadá, que acaparan aproximadamente el 80% del mercado. Estos datos no hacen referencia exclusiva a las heliconias, sino a la partida arancelaria en general, por tanto no es posible especificar claramente el comportamiento del mercado para este producto.

2.1.1 LOGÍSTICA DE EXPORTACIÓN
2.1.1.1 Embalaje y empaque
Para el mercado externo, el producto final se comercializa en cajas de cartón corrugado con papel picado y sujetadores, para prevenir daños por transporte y cambios bruscos de temperatura. Dado que las cajas deberán soportar movimientos bruscos, se aconseja sujetar muy bien las flores.

El proceso de empaque se realiza en la misma plantación. En términos generales, el número de flores por caja varía desde doce flores por caja, en el caso de las musáceas, y hasta cien para el caso de las heliconias pequeñas. Para la alianza se van a utilizar cajas con capacidad de 30 flores medianas. Las dimensiones de las cajas generalmente son de 41 *10 *5 pulgadas, duplicando las dimensiones del empaque de flores tradicional.

Las flores tropicales de exportación colombianas traen las siguientes especificaciones:

Producto: caja de 20 heliconias
Dimensiones: 44 x 20 x 5

Especificaciones externas:
Parte superior: Foto de una flor caribbea, nombre del productor y lugar de procedencia
Lateral Izquierdo: Indicación de flechas para posicionar la caja y una etiqueta de NO REFRIGERAR – NO COOLER
Parte posterior: caja No , variedad de heliconia, cantidad y etiqueta de FRAGIL
Lateral derecho: Indicación de flechas para posicionar la caja y una etiqueta de NO REFRIGERAR – NO COOLER

Especificaciones internas:
Un plástico forrando las flores.
Papel periódico picado y humedecido.
Flor protegida en papel pero no totalmente envuelta

2.1.1.2 Transporte
Cuando el destino final del producto es el mercado externo, la logística de transporte es desde la finca al aeropuerto, luego al importador/distribuidor, al detallista y finalmente al consumidor final.

El transporte es el principal obstáculo que tiene que atravesar el sector exportador florícola, debido al alto costo de los fletes (la distancia y el peso de las cajas son los puntos críticos en el transporte aéreo), ya que la actual cadena logística para la distribución de flores está adaptada para los cultivos tradicionales, que tiene otras condiciones de manejo; por ejemplo, los camiones y medios de transporte refrigerados manejan temperaturas muy inferiores a las requeridas por las heliconias pues sufren quemaduras y a la llegada en las aerolíneas no hay neveras con las temperaturas adecuadas. Esta situación hace menos competitivas las tropicales colombianas en comparación con los otros países exportadores como Costa Rica, en donde muchos importadores de Estados Unidos tienen sus propios cultivos y el proceso logístico es mucho más rápido.

Entre las exportaciones agrícolas no tradicionales el sector floricultor aparece como un importante renglón, debido a su crecimiento de 144% en la década de los 90’s, frente a un 63% del sector; esto ha generado importantes beneficios económicos para el país, dado que ha creado 88.000 empleos directos y 75.000 indirectos, empleando fuertemente mano de obra no calificada y con una participación importante de mujeres.

De acuerdo con la información del Banco de la República, la producción de flores en Colombia está concentrada en PYMES que exportan de manera atomizada. El 90% del valor total exportado en 2004 (US$703 m) fue transado por 228 empresas cada, una de las cuáles no exportó, en promedio, más de US$3 m.

Puesto que el enfoque de la producción es el mercado internacional, la demanda interna se satisface generalmente con excedentes de producción y flores no exportables, aunque ya se están presentando distribuidores especializados en el mercado interno. Se estima que solo el 5% de las flores cortadas que se produjeron en el año 2000 en Colombia se destinaron a mercado interno, ya que no cumplieron con los requisitos de calidad para exportación.

Colombia es un país con las condiciones propias para el cultivo de flores tropicales exóticas; de esta manera, sus suelos y climas permiten desarrollar en gran parte del territorio nacional el cultivo de heliconias, en muchos casos de forma silvestre. Las regiones de mayor concentración de cultivos son el Eje Cafetero, Valle del Cauca y Antioquia (suroeste, occidente cercano y el norte del Valle de Aburrá). Las más comerciales son las heliconias Stricta, Bihai, Wagneriana, caribea, Ginger, Golden, Psittacorum, Péndulas y las variedades que se derivan de estas especies.

Los canales de comercialización de esta flor están constituidos por un grupo de personas mayoristas, quienes recogen importantes volúmenes de flor en los cultivos y la distribuyen en menores cantidades al mercado detallistas como floristerías o puntos de venta detallistas, combinando su rol con el de los distribuidores. En Bogotá se evidencia el decrecimiento del grupo de mayoristas y la tendencia de comercializar a través de distribuidores. En el eje cafetero no se identifica un mercado de mayoristas realizándose el abastecimiento de la flor solo a través de distribuidores.

El mercado detallista se abastece de flor semanalmente y sus volúmenes de compra dependen de la demanda que tengan identificándose grupos que compran desde 2 y 4 docenas de flores tropicales hasta más de 8 docenas. Es un mercado atomizado donde no se realizan pedidos anticipados de flor excepto para ocasiones especiales y donde no existen acuerdos por escrito de suministro. El precio es relativamente estable durante el año.

Debido a que los volúmenes de demanda de la flor en el mercado detallista son bajos, es común que los distribuidores entreguen paquetes de flor surtida tanto de variedades de heliconias como de tamaños a excepción de flores como aves del paraíso, ginger y musas que se comercializan en paquetes de la misma variedad.

En la tabla 24 se muestra la producción de heliconias de algunos departamentos; no fue posible encontrar datos sobre la producción en Cundinamarca. De acuerdo al estudio social de este informe, en Pacho hay alrededor de 6.7 Ha cultivadas de heliconias.

Tabla 24: departamentos productores de heliconias

Hectáreas Participación Número de explotaciones
Risaralda 83 18% 56
Quindío 62 13% 56
Valle 289 61% 141
Caldas 36,4 8% 6
TOTAL 470,4 100% 259

Fuente: flores y follajes tropicales: Der cadena productiva a cadena de valor 2005,IAvH. Elaborado por los autores
3 PRECIOS
Los precios de las flores exóticas como las heliconias están ligados no solo a las condiciones normales del mercado, sino a la calidad y tamaños de las mismas. De acuerdo con comercializadores consultados, los compradores en el interior del país prefieren heliconias pequeñas por ser de más fácil manejo, aunque las grandes son más llamativas, se considera que es más difícil acomodarlas en florero y ocupan mucho espacio, y el precio en el mercado local no es decisivo porque a nivel nacional cuestan igual las grandes y las medianas. Esto mismo ocurre con los consumidores en el exterior a excepción del precio el cual difiere con el tamaño de la flor siendo mas costosas las heliconias grandes que las pequeñas.

3.1 Precios Internacionales
La fijación del precio en el mercado europeo tiene lugar mediante subastas en el mercado holandés. En el caso de los Estados Unidos el precio de venta es fijado en un mercado muy competido, con poco poder de negociación para los productores y no hay un sistema organizado de subastas

Un porcentaje considerable de las exportaciones de flores colombianas se realiza de manera atomizada, lo cual limita la obtención de mejores condiciones de precios y dificulta la activa participación de los productores colombianos en los canales internacionales de distribución. Prueba de esta limitación es la ausencia de productores-exportadores nacionales en las subastas de flores de Holanda.

Para las flores tropicales en el mercado norteamericano como en el Europeo no se presenta estacionalidad marcada de los precios y está más dado por las situaciones de competencia que por razones de demanda. Los países de Centro América y el Caribe están aumentando sus plantaciones.

De acuerdo con estudios realizados por Proexport, los precios de las flores tropicales importadas de Costa Rica, son de 25% a 50%, más económicos que los Colombianos y entre un 40% a 50% inferior a los ecuatorianos.

En el mercado de Estados Unidos, para venta al público, se consiguen heliconias sueltas en precios que oscilan entre USD$8 y USD$16 si son grandes, las medianas entre USD$4 y USD$6 y las pequeñas desde USD$2. Pero generalmente se venden en arreglos florales que están entre USD$54 Y USD$220. Por su tamaño, el consumidor no la considera un producto costoso y paga sin mayores pretensiones, así pues, el margen es muy interesante si se tiene en cuenta que los importadores pagan de USD$4 a USD$5 por flor grande y por la pequeña hasta USD$1. En las calles se pueden conseguir flores de rezago que le sobran a los mayoristas, en forma de bouquets a USD$5.

Tabla 25: Precio promedio al cliente final en el mercado Norteamericano de heliconias Colombianas, USD$ por unidad

Heliconias Erectas USD Heliconias Pendulares USD
Bihai Arawak 9,95 Chartacea Sexi Scarlet 6,95
Bihai Grand mama 6,95 Griggsiana 9,95
Bihai Nappi 7,95 Mutisiana 5,95
Bihai Sheaffers 5,95 Necrobracteata 5,95
Bihai Tenazas de Langosta 4,95 Platistachis- sexy naranja 6,95
Caribea Jaquini 6,95 Rostrata 4,95
Episcopales 5,95 Trichocarpa 6,95
Goleen Opal 4,95 Xantovillosa 7,95
Hirsuta Chumaniana 4,95 GINGERS
Hirsuta Costa Flores 4,95 Alpinia purpurata Roja 4,95
Latispata amarilla 4,95 Alpinia purpurata Rosada 4,95
Latispata bicolor 4,95 Etlingera elatior rojo 5,95
Latispata rojo 5,95 Etlingera elatior rosado 5,95
Lingulata 5,95 Ginger aromático 5,95
Nickerencis 4,95 Ginger Shampoo 4,95
Ortotricha filo de la noche 5,95 Ginger Shampoo verde 6,95
Ortotricha terciopelo 6,95 Ginger variegado 4,95
Psit fresas con crema 4,95 Ginger zerrumbet 5,95
Psit golden torch Adrian 4,95 CALATHEAS – MARANTACEAS
Psittacorum Andrómeda 4,95 Calat cigarro de la habana 5,95
Psittacorum Choconiana 4,95 Calathea Bonbon 4,95
Psittacorum Goleen Torch 4,95 Calathea Crotalifera 4,95
Psittacorum Lady Di 4,95 Calathea Lutea 4,95
Psittacorum Sassy 4,95 Calathea orange 4,95
Psittacorum Suriname Sassy 4,95 Plistachya pruinosa 5,95
Stricta Cochabamba 4,95 MUSACEAS
Stricta Dorado Gold 4,95 Musa Coccinia 5,95
Stricta Huber (Fire bird) 4,95 Musa de Sumatra 9,95
Stricta Huber Bucky 4,95 Musa Ornata 7,95
Stricta Jamaica 4,95 Musa Velutina 7,95
Stricta las cruces 5,95
Stricta Quito Gold 5,95
Stricta Sharoni 5,95
Stricta naranja 4,95
Wagneriana amarilla 4,95
Wagneriana Roja 5,95
Fuente: Heliconias del caribe

3.2 Precios Nacionales
Los precios de venta a nivel nacional de estas flores están alrededor de 500 y 800 pesos por tallo de heliconias medianas y grandes, los precios de las pequeñas y Ginger esta entre 200 y 400 pesos unidad; los precios de venta al publico en floristerías por unidad es de 1.000 a 2.500 pesos, siendo palo quemado en Bogotá la zona de mayoristas mas grande de compra venta de flores exóticas al por mayor. Las más comerciales son las heliconias Stricta, Bihai, Wagneriana, caribea, Ginger, Golden, Psittacorum, Péndulas y las variedades que se derivan de estas especies

El abastecimiento de heliconias en Bogotá es muy poco, la mayor parte de las flores que abastecen el mercado de Bogotá provienen de fincas del eje cafetero y del Valle del Cauca; en la central de abastos ubicada en Paloquemado se consiguen de $300 a $400, vendidas por los mayoristas. Los comercializadores independientes de puntos de venta en el mismo sitio las revenden en $700, tres (3) por $2.000 y la docena a $5.000, sin embargo las calidades no son muy buenas bajo estos precios.

La miniheliconia se vende a $500, la grande en paquete de 3 por $2.000 igual que la rostrata, la ginger se vende en paquete de 6 unidades y su precio es de $5.000. En este punto en las horas de la mañana de 6 a.m. a 8 a.m. se pueden conseguir heliconias de mejores calidades en precios que oscilan entre $800 y $1000 por flor.

Igualmente en otro punto de concentración de comercializadores independientes en Bogotá, el parque el virrey, los precios por flor son de $2.000 a $2.500, el mismo precio que las floristerías. Allí los floristas las compran a productores directos que las llevan allá por un valor de $7.000 la docena.

Las floristerías venden generalmente en arreglos florales y las flores en sólido, sin embargo la flor se vende entre $2.500 y $3.000 dependiendo del tamaño y ubicación de la floristería. Los arreglos oscilan entre $50.000 y $80.000 y tienen entre 5 a 10 heliconias que vienen acompañadas de variado tipos de follaje común.

En la calle también se pueden encontrar heliconias, pero estas son rezagos de los mayoristas y no son frescas, las cuales tienen un costo de aproximadamente $1.500

3.3 Precio para la Alianza
Los precios iniciales de negociación se han determinado de acuerdo a conversaciones con los aliados comerciales, investigación del mercado e información de costos y del componente financiero.

Tabla 26: Precios de heliconias para la alianza

Unidad Valor
HELICONIAS TIPO EXPORTACIÓN Unidad $ 600
HELICONIAS PARA MERCADO NACIONAL Unidad $ 300

Fuente: OGR Universidad Nacional, de acuerdo a conversaciones establecidas con los aliados comerciales

4 ALIADO COMERCIAL
En ejercicio del estudio se buscaron aliados comerciales no sólo para flor tipo exportación, sino también para flor nacional que tiene un porcentaje alto de participación, especialmente en el primer año.

A continuación se presentan algunas de las empresas comercializadores con resultados negativos:
EMPRESA CIUDAD RESULTADOS
AGRÍCOLA CARDENAL S.A. C.I. Bogotá - Cundinamarca No compran heliconias
AGRÍCOLA PAPAGAYO S.A. C.I. Bogotá - Cundinamarca No compran heliconias
AGROSUBA C.I. LTDA. Bogotá - Cundinamarca Compran solo una docena semanal
ASTRO LTDA. C.I. Bogotá - Cundinamarca No compran heliconias
C.I. AGRÍCOLA CUNDAY S.A. Bogotá - Cundinamarca No compran heliconias
C.I. AGRÍCOLA DE LAS MERCEDES S.A. Bogotá - Cundinamarca No fue posible ubicar a Marcela González, encargada de comprar heliconias
C.I. AGRÍCOLA EL RETIRO S.A. Bogotá - Cundinamarca No compran heliconias
C.I. AGRÍCOLA GUACARI LTDA Bogotá - Cundinamarca Compran una vez al año aprox. 600 tallos
C.I. AGRÍCOLA GUACATAY S.A. Bogotá - Cundinamarca No compran heliconias
C.I. AGRÍCOLA TIBAR S.A. Bogotá - Cundinamarca No compran heliconias- la misma empresa anterior
C.I. AGRÍCOLA VENTURA S.A. Bogotá - Cundinamarca No compran heliconias- la misma empresa anterior
C.I. AGRODEX LTDA. Bogotá - Cundinamarca No compran heliconias
C.I. AGROPECUARIA CUERNAVACA LTDA Bogotá - Cundinamarca No compran heliconias
C.I. ALTAMIZAL S.A. Bogotá - Cundinamarca No contestan
C.I. AMERICAFLOR LTDA. Bogotá - Cundinamarca No compran heliconias
C.I. FANTASY FLOWERS LTDA. Bogotá - Cundinamarca Si compran, pero se mueve muy poco.
C.I. FLORES DE APOSENTOS LTDA. Bogotá - Cundinamarca 3108745381. Johanna Rodríguez. Únicamente compran clavel, miniclavel y rosas
C.I. FLORES DE EXPORTACIÓN LTDA Bogotá - Cundinamarca Si compran pero no mueven mucha flor. Sus compras las hacen por Medellín, exportan sólidos y bouquets.
FLORES DE LOS ANDES LTDA. C.I. – GRUPO ANDES LTDA. Bogotá - Cundinamarca Solo comercializan rosas y astromelias
FLORES HORIZONTE LTDA. C.I. Bogotá - Cundinamarca Solo comercializan rosas y astromelias
INVERSIONES PEÑAS BLANCAS LTDA. C.I. Bogotá - Cundinamarca Solo comercializan rosas y astromelias
INVERSIONES RUIZ LOBO-GUERRERO Y CIA S. en C. Bogotá - Cundinamarca No contestan
INVERSIONES SANTA ROSA ARW LTDA. Bogotá - Cundinamarca No existe
INVERSIONES VALLEY FLOWERS LTDA. Bogotá - Cundinamarca Solo comercializan rosas
LA GAITANA FARMS S.A. C.I. Bogotá - Cundinamarca contestan de asistencia Bolívar
LA PLAZOLETA LTDA. C.I. Bogotá - Cundinamarca No compra mucho, pero le interesa manejar la línea.
MULTIFLORA COMERCIALIZADORA INTERNACIONAL S.A. C.I. Bogotá - Cundinamarca No contestan
ROSAMINA S.A. C.I. Bogotá - Cundinamarca No contestan
ROSAS SAUSALITO Bogotá - Cundinamarca No contestan
SELECTED TROPICAL FLOWER LTDA. C.I. Bogotá - Cundinamarca No compran heliconias
FILMCO Bogotá - Cundinamarca No compran heliconias

1 Para mercado internacional se estableció una relación con CI El Rosario, quienes inicialmente se comprometieron a comprar 15.000 unidades bajo las condiciones de la OGR-UNAL. Sin embargo, a medida que se fue avanzando en las negociaciones, CI El Rosario cambió estas condiciones e inclusive llegaron a plantear que las productoras hicieran un servicio de maquila poco beneficioso para la alianza. Finalmente, dado que su posición fue diferente a la filosofía del Proyecto Alianzas Productivas, el proceso no se pudo llevar a un término que beneficiara equitativamente a cada una de las partes, y de esta manera, se decidió prescindir de este aliado comercial.

2 Para el mercado nacional se contactaron comercializadores, llegando a un acuerdo con GOLD FLOWERS CEMA CI LTDA para la compra de 2.000 flores en sólido para mercado internacional y 1.000 para mercado nacional. Este aliado se mostró muy interesado y comprometido sin embargo su capacidad de compra es muy limitada.

A continuación aparece un análisis del aliado comercial propuesto inicialmente en el perfil CI FORESTA y el aliado para la flor nacional GOLD FLOWERS CEMA CI LTDA
4.1 C I FORESTA

Razón Social CI FORESTA LTDA
Nombre de Fantasía CI FORESTA LTDA
Giro o actividad COMERCIALIZADOR
Código de actividad económica 112
RUT 830,513,529-7
Representante Legal Martha Ines Herrera Cadavid
Dirección Cra 11 # 15 -80 Chía
Teléfono 8618431
Fax 8618431
Correo electrónico martha.herrera@ci-foresta.com

www.ci-foresta.com

Fecha inicio de actividades Enero 13 de 2005

CI Foresta es una compañía joven, que inició sus actividades en el año 2005 y cuya trayectoria de exportación tiene alrededor de 5 años; al empresa está constituida por un grupo de 5 productores de la zona del valle y que tiene como objeto principal efectuar operaciones de comercio exterior (exportación de flores exóticas Colombianas) y, particularmente, orientar sus actividades hacia la promoción y comercialización de productos colombianos en los mercados externos. La trayectoria de exportación es de sus fundadores quienes llevan alrededor de 5 años en el negocio

4.1.1 DIRECCIÓN ESTRATÉGICA
Al día de hoy esta en construcción el establecimiento de la filosofía organizacional, sin embargo en sus documentos se encuentran establecidos parámetros de su misión y visión, basados en la calidad, el sentimiento, la vitalidad y la frescura de sus productos. Así mismo consideran que una de sus cualidades es la flexibilidad que tiene para adaptarse a las necesidades de los clientes

Su pequeño tamaño permite un compromiso recíproco entre empleados y directivas, que conjuntamente buscan el establecimiento de metas y el logro de objetivos. La planeación no es muy clara, sin embargo tienen presente que su horizonte de mercado es la Unión Europea.

4.1.2 PRODUCCIÓN Y OPERACIONES
Su operación de producción y comercialización está separada, las fincas productoras y proveedores están ubicados al norte del Valle del Cauca y las oficinas esta instaladas en el municipio de Chía – Cundinamarca, región reconocida por concentrar a muchos de los exportadores de flores.

Sus proveedores son las fincas de los socios y algunos cultivadores independientes. La empresa requiere del cumplimiento de los estándares de cada producto, que es verificado en el centro de acopio ubicado en Sevilla-Valle, por personas calificadas para este trabajo de poscosecha. La programación de compras es semanal; los inventarios se manejan a nivel de insumos y materia prima, para la elaboración de los bouquets - la responsabilidad de inventarios recae directamente en el gerente general y la implantación tecnológica que se tiene es muy básica -.

En el año inmediatamente anterior sus ventas fueron de USD$267.300 y las proyecciones de crecimiento para el año 2006 eran inicialmente muy conservadoras pero ahora son muy optimistas. Los productos con mayor demanda dentro de las variedades que se manejan son Grupo 1: Heliconia caribea .Grupo 2: Rostrata, Bihai, Wagneriana, Orthotricha, Grupo 3: Psitacorum, cada una tiene 3 variedades y color diferente y se maneja como follaje tropical: Palmas, Dracaenas, Cordyline y Pandanos. El pago se realiza 30 días después de radicada la factura, adjuntando orden de compra; son pocos los casos de negociaciones con tiempo de pago menor y generalmente es con las empresas de transporte terrestre y aéreo.

Entre sus clientes principales esta Sandra Flor SRL, con ventas en el año 2005 de $144.350.000 y Blue Flowers con ventas anuales de $98.580.000. El precio establecido de negociación varía de acuerdo con la oferta y demanda; actualmente manejan tres grupos: Grupo 1 $1200, Grupo 2 $550, Grupo 3 $ 300 y precios según su competencia.

4.1.3 EL ALIADO Y LA ALIANZA
1 El producto: Los requerimientos de compra que se presentaron el año inmediatamente anterior fue de 267.300 tallos de cada variedad en flores. Las variedades ofrecidas fueron:


Clasificación Variedad º de Apertura Tamaño Un/caja


Purpurea 1 G 20
Black Magic 1 G 20
Barbados Flat 1 G 20
Heliconia Caribaea Jacquini 1 M 30

Cream 1 Y 2 M 30
Splendid 1 Y 2 M 30
Heliconia Rostrata Rostrata 1 Y 2 M 60


Red 1 Y 2 M 30
Lobster Claw 1 Y 2 M 30
Nappi 1 Y 2 M 30

Edge of Nite 1 Y 2 M 30
Rainbow 1 Y 2 M 30


Fire Bird 1 Y 2 M 40
Bucky 1 Y 2 M 40
Tagami 1 Y 2 M 40
Heliconia Stricta Dwarf Jamaican 1 P 100

Marginata Cream 1 P 100
Fire Opal 1 P 100

Ginger Shampoo 1 P 50
Alpinia Purpurata 1 P 50
Musaceae Musa Coccinea 1 M 50

1 CALIDAD

Longitud del Tallo: 60 – 100 cm.
Longitud de la flor: 15 – 20 cm.
Estacionalidad: Todo el año, la mayoría de las especies.
2 Manejo de poscosecha:

1 Manejo fitosanitario acorde con los requerimientos del Minagricultura.
2 No se maneja cuarto frío sino cámara climatizada.
3 Temperatura de almacenamiento 12 – 17º C (54 – 63º F)
4 Humedad relativa 90 – 95 %.
5 No exponer a la luz directa.
6 Almacenar en posición vertical recortando 1 – 2 cm. para hidratación.
7 No siguen desarrollo después del corte, pero si sus órganos florales internos que deben ser retirados.
8 Duración en florero: 15 – 18 días.


Especificaciones Flor Sólida.

Flor de 100 cm. de longitud, cambia la cantidad empacada según variedad. (Ver cuadro de cotización)
4 Empaque

Caja Full, 2 capas de papel periódico picado (arriba y abajo) y sabana plástica. Protegiendo con 6 pliegos de papel periódico no impreso internamente y por fuera 2 hojas de Foam o Jumbolon.
5 Materiales de empaque.

- Caja de cartón corrugado de 104 x 50 x 20 cm. Tapa blanca impresa a color. (Biodegradable.)

1 Sabana de polipropileno, (Reciclable).
2 Hoja de Foam Superlon 2t 2 mm. (Reciclable.)
3 Papel periódico, hojas y picado. (Biodegradable.)

4.1.4 COMPROMISOS CON LA ALIANZA
4.1.4.1 Requerimiento de la alianza:
Compra toda la producción de flor tipo exportación, en el centro de poscosecha en Pacho – Cundinamarca.
Los porcentajes requeridos de cada variedad son: Grupo 1: 10%, Grupo 2: 70%, Grupo3: 20%, bajo las condiciones de calidad exigidas para el producto de tipo exportación.

4.1.4.2 Conocimiento y compromisos con la alianza
La empresa tiene un conocimiento suficiente del proyecto de alianzas productivas, ha estado en el proceso de establecimiento del perfil y se muestra comprometido con la idea de proyecto y ha hecho un acompañamiento permanente.

Adicional a la compra el aliado se compromete con recoger la mercancía en un centro de acopio de los productores en Pacho, y una serie de aportes discriminados así:

Tabla 27: Compromisos de CI FORESTA

Compromiso Cantidad Costo
CAPACITACIÓN EN:
Siembra 10 horas 40000 hora
Reproducción 10 Horas 40000 hora
Manejo técnico del cultivo 20 Horas 40000 hora
Cosecha 10 horas 40000 hora
Postcosecha 20 horas 40000 hora
Empaque 10 horas 40000 hora
ASISTENCIA TECNICA
Siembra 5 visitas una sola vez 200,000 visita
Reproducción 1 visita una sola vez 200,000 visita

Manejo técnico del cultivo 4 visitas año 200,000 visita
Cosecha 4 visitas año 200,000 visita
Postcosecha 4 visitas mes una sola vez 200,000visita
Empaque 4 visitas mes una sola vez 200,000 visita
INSUMOS
Todos los relativos al empaque 12.000 por caja

4.1.5 PROVEEDORES

Nombre Capuchones Wilches
Tipo de negociación Compra Insumos
Forma de pago crédito 45 días
Antigüedad 1 año
Compras Anuales $ 3,500,000
Principales Producto Volumen de ventas
Capuchones 24000

Nombre Avianca Deprisa
Tipo de negociación Transporte
Forma de pago Crédito 15 Días
Antigüedad 6 meses
Compras Anuales $
Principales Producto Volumen de vtas
Transporte aéreo interno 3cargasx sem

Nombre Exotropical gardens
Tipo de negociación Compra Flor y Follaje
Forma de pago 45 días
Antigüedad 18 meses
Compras Anuales $ 98,000,000
Principales Producto Volumen de vtas
Flor Follaje 100%








4.1.6 MERCADOS

Nombre ARUBA FLOWERS OF DISTINCTIONS
Tipo de negociación Exportación
Antigüedad 8 MESES
Ventas anuales $ 20,700,000,00
Principales Producto Volumen de ventas

FLORES FRESCAS 80%
FOLLAJES 20%

Nombre SANDRA FLOR S.R.L.
Tipo de negociación Exportación
Antigüedad CINCO MESES
Ventas anuales $ 144,350,000,00
Principales Producto Volumen de ventas

BOUQUETS EXPORTACION 30%
FLORES FRESCAS 65%
FOLLAJES 5%

Nombre BLUE FLOWERS
Tipo de negociación Exportación
Antigüedad 2 MESES
Ventas anuales $ 98,580,000,00
Principales Producto Volumen de ventas
FLORES FRESCAS 80%
FOLLAJES 20%

Nombre MEGATRADING EXOTICAS B.V.
Tipo de negociación Exportación
Antigüedad CINCO MESES
Ventas anuales $ 53,150,000,00
Principales Producto Volumen de ventas
FLORES FRESCAS 80%
FOLLAJES 20%






4.1.7 COMPETIDORES
4.1.7.1 CI TROPICOL LTDA- Tropicales de Colombia Ltda
Empresa del Valle del Cauca que exporta desde hace más de 8 años, reúne un grupo de 8 fincas productoras, en tierras dedicadas a la producción de caña de azúcar y café en los últimos treinta años. A partir de 1990 se han dedicado grandes terrenos de estas más de 2.000 hectáreas para el cultivo de heliconias, ginger, musas, follaje y plantas tropicales.

4.1.7.2 AGROTROPICAL
Proyecto de producción y comercialización de flores y follajes tropicales, ubicado en el Valle del Cauca, Colombia, cuentan con una producción de 16 variedades de Heliconias, ocho diferentes tipos de follajes (Cordilyne café, Cordilyne bicolor,Monstera, Cordyline Verde, Dracaena Massangeana, Palma Iraca,Philodendron (varias especies), y Palma Areca), y comercializan rizomas y semillas, la gran mayoría de las plantas que producen son del orden de los Zingiberales y en especial de la familia Heliconiacea (Heliconia).

4.2 CI GOLDEN FLOWERS

Razón Social COMERCIALIZADORA GOLD FLOWERS CEMA CI LTDA
Nombre de Fantasía CI GOLD FLOWERS CEMA LTDA
Giro o actividad COMERCIALIZADOR
Código de actividad económica 112
RUT
Representante Legal Carlos Eduardo Morales
Dirección Cra 39 # 128b-33 prado Veraniego
Teléfono 6272151
Fax 6272151
Correo electrónico carlose1215@yahoo.es
n/a
Fecha inicio de actividades 14 mayo de 2002

CI Foresta es una compañía joven, que trabaja bajo al experiencia de sus propietario de más de 20 años en el mercado de las flores tradicionales, es una empresa familiar donde se comercializan flores a nivel nacional e internacional cultivadas especialmente en la zona de la sabana de la ciudad. El fuerte son las flores tradicionales y alrededor de hace 3 años, por solicitudes de clientes, se inició el comercio de heliconias, que están empezando a consolidar y actualmente se abastecen de los productores de la zona cafetera (Armenia, Manizales) y Cachipay. Están encaminando sus esfuerzos a orientar sus actividades hacia la promoción y comercialización de flores exóticas en el exterior, especialmente con los clientes a los que ya les venden flor tradicional.

El conocimiento del mercado esta dado por la experiencia en el mercado tradicional y por la de sus compradores y especialmente por la preparación académica de los propietarios, lo que les da una visión a futuro muy optimista.

4.2.1 DIRECCIÓN ESTRATÉGICA
Actualmente están diseñando una estructura sólida de cultura organizacional, ya tienen planteada una misión y visión preliminares que están perfeccionando. Su pequeño tamaño y condición de empresa familiar le permite un compromiso muy fuerte de los empleados (3) y de las directivas hacia el establecimiento de metas y logro de objetivos. La planeación no es muy clara, sin embargo tienen presente que su horizonte de mercado es Estados Unidos, donde ya tiene una distribución interesante con mayoristas.

4.2.2 PRODUCCIÓN Y OPERACIONES
No tiene producción propia, su trabajo es netamente de intermediación para los grandes mayoristas, especialmente en el tema de rosas.

Sus proveedores de Flor están ubicados en la Sabana de Bogotá y Cachipay entre ellos podemos encontrar a fincas como Flores del Rió, Flores Sagaro y productores pequeños de Cachipay. Se manejan pocos proveedores de materiales de apoyo, para los empaque se trabaja con Distribuciones y empaques, en el aspecto logístico las aerolíneas escogidas para trabajar están determinadas por el destino del cliente y el transporte local esta dado por la empresa con camiones propios.

Actualmente la empresa está exportando a Centroamérica y Estados Unidos de América, trabajando con ventas del mercado internacional de USD$40.000 a USD$50.000 al año. Y el principal cliente es la Distribuidora Centro Americana de Flores Ciudad de Panamá y en el mercado nacional se distribuye la flor entre comercializadoras mayoristas y floristerías.

La programación de compras es semanal, la responsabilidad de inventarios recae directamente en el gerente general y la implantación tecnológica que se tiene es muy básica.

4.2.3 COMPROMISOS CON LA ALIANZA
4.2.3.1 Requerimiento de la alianza
2.000 tallos semanales por flor de calidad internacional y 1.000 tallos de flor de calidad nacional puesto en un centro de acopio o poscosecha en Pacho – Cundinamarca.

4.2.3.2 Conocimiento y compromisos con la alianza
La empresa tiene un conocimiento claro del proyecto de alianzas productivas y muestra compromiso para apoyar este tipo de propuestas, propone un acompañamiento permanente para la evolución del mismo.

4.3 Resumen Compromisos Aliados Comerciales

CI FORESTA
PRODUCTO: HELICONIAS
SITIO DE ENTREGA PACHO CUNDINAMARCA
CALIDAD: TIPO EXPORTACIÓN
EMPAQUE : SUMINISTRADO POR EL COMERCIALIZADOR
VOLUMEN QUE SE COMPROMETE A COMPRAR: APRO. 15,000 TALLOS POR SEMANA
PRECIO: FRANJA ENTRE $1500 Y $1700/KG
$600 PRECIO BASE, CON UNA FRANJA DE 15% POR DEBAJO Y 15% POR ENCIMA DE ESTE
% PRODUCCION A COMPRAR PRIMER AÑO DE PRODUCION 100% TIPO EXPORTACIÓN
FORMA DE PAGO 45 DÍAS A PARTIR DE LA ENTREGA DE LA FACTURA; ES DECIR, EL 15 DE CADA MES, SE PAGA LO DEL MES ANTERIOR.
VIGENCIA CONTRATO VIDA ÚTIL DEL PROYECTO (5 AÑOS)
OBSERVACIONES RECIBIRÁ EL PRODUCTO FINAL SEGÚN PROTOCOLO ESPECIFICADO PARA CADA CLIENTE
CI GOLDEN FLOWER
PRODUCTO: HELICONIAS
SISTO DE ENTREGA PACHO CUNDINAMARCA
CALIDAD: TIPO NACIONAL. PAQUETE TECNOLÓGICO RECOMENDADO POR LA UNIVERSIDAD NACIONAL
EMPAQUE : SIN EMPAQUE
VOLUMEN QUE SE COMPROMETE A COMPRAR: 1,000 FLORES PARA MERCADO NACIONAL. DE IGUAL MANERA LE INTERESA COMPRAR 2,000 FLORES TIPO EXPORTACIÓN
PRECIO: $300
% PRODUCCION A COMPRAR PRIMER AÑO DE PRODUCION 11% FLOR NACIONAL
FORMA DE PAGO CONTRA ENTREGA
VIGENCIA CONTRATO HASTA CINCO AÑOS
OBSERVACIONES EL COMERCIALIZADOR ESTÁ ATENTO A CUMPLIR LAS CONDICIONES DEL ESQUEMA DE LA ALIANZA Y A TRABAJAR MANCOMUNADAMENTE CON LOS PRODUCTORES PARA EL FORTALECIMIENTO DE ESTA.

En el anexo 3 se muestran las cartas de compromiso




V ESTUDIO AMBIENTAL
1 DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LAS ACTIVIDADES
1.1 Detalle de Actividades
Como ya se indicó en el capítulo técnico, en la zona se cultivan alrededor de siete (7) hectáreas con heliconias de géneros y especies variados, que incluyen Ortotricha sp., Mussa coccinea, H.stricta , H. aurea Nappi, Latispata bicolor, Rostrata sp y otras conocidas localmente como Bastón del Rey, Ginger Roja, Wagneriana crema, Jamaica, Flame y Pájaro de Fuego, que alcanzan un número aproximado de 7.332 plantas.

A pesar de la existencia de estas hectáreas en producción, se considera que el cultivo en la zona es de carácter incipiente y, en consecuencia, no existe aún una fuerte tradición del cultivo en la zona, lo cual dificulta el correspondiente análisis ambiental.

Sin embargo, este se hizo a partir de los datos consignados en este informe sobre el paquete tecnológico propuesto, del análisis de las características biofísicas del medio natural y de los principales rasgos socioeconómicos de la población involucrada.

Por otra parte, y de acuerdo con los requisitos expuestos por el MADR, la presente Alianza Productiva de Heliconias no amerita una Evaluación de Impacto Ambiental Completa en razón de que los criterios aplicados para definir el tipo de estudio sumaron menos de 60 unidades, límite máximo que dirime el tipo de estudio ambiental a realizar. La matriz siguiente muestra los resultados del ejercicio clasificatorio:

Tabla 28: matriz de impacto ambiental

Alianza o proyecto: Región: Costo total: Nombre OGR Nombre OGA: Valor de ponderación asignado Calificación
Aspectos Generales (20%)
Coherencia del proyecto con el ordenamiento territorial. SI = 0 NO = 10 0
Consistencia del “paquete tecnológico” con la oferta ambiental local, con los principios y criterios del programa y con el marco normativo y de política del Banco Mundial y del País. SI = 0 NO = 10 0
Aspectos específicos (30%)
1. SOBRE LA PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN AMBIENTAL DEL PROYECTO. (10%)
Verifique que su proyecto no contravenga ninguna de las Restricciones Ambientales para el programa- Ver listado anexo SI = 4 NO = 0 0
El proyecto se localiza dentro o cerca de un Área Protegida o de manejo especial (parque nacional existente o proyectado, páramo, humedal, ciénaga, zonas de retiro o protección de cauces, áreas de reserva o de valor cultural y patrimonial) ? SI = 1 NO = 0 0
Hay conflictos de uso actual del suelo (otro tipo de cultivo o actividad agropecuaria diferente a la propuesta y en relación con el uso acordado en el POT), que puedan afectar la eficiencia del proyecto? SI = 1 NO = 0 0
El área del proyecto es vulnerable a desastres naturales (zona de inundación natural, inestabilidad geológica, cerca un volcán o una falla sísmica, cerca de la costa en zona de huracanes)? SI = 1 NO = 0 1
De acuerdo a la consulta con la Autoridad ambiental, el proyecto requeriría en alguna de sus etapas o eslabones de la cadena productiva, permisos, autorizaciones o licencia ambiental? SI = 3 NO = 0 3
2. SOBRE LOS POSIBLES IMPACTOS DE LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS EN EL MEDIO NATURAL. (10%)
Considera el proyecto uso de agroquímicos prohibidos por la Organización Mundial de la Salud y las autoridades Colombianas? ver anexo listado de insumos agrícolas prohibidos – Instituto Colombiano Agropecuario – ICA SI = 3 NO = 0 0
El sistema productivo propuesto incluye prácticas nocivas o degradantes del medio natural? SI =2 NO = 0 0
Requiere el proyecto la apertura de nuevas áreas para la producción, con deforestación y otros efectos sobre los recursos naturales? SI = 3 NO = 0 0
Emite el sistema productivo aguas contaminadas? Donde se reciben y en que calidad? Afectan los sistemas de drenajes naturales existentes? SI = 1 NO = 0 1

Si el proyecto es de piscicultura, la producción afecta fuentes de agua y especies naturales? hay control para evitar fugas de especies exóticas? SI = 1 NO = 0 0
3. SOBRE OTROS ASPECTOS DEL PROYECTO EN LA CADENA PRODUCTIVA, EN LO SOCIAL Y CULTURAL. (10%)
Requiere el proyecto la construcción de vías u obras de infraestructura que demanden permisos o licencias de construcción o ambientales? SI = 2 NO = 0 0
Genera el proyecto un incremento en desechos sólidos o de máquinas por efecto de los procesos de transformación (aceites, lodos, etc.)? SI = 1 NO = 0 0
Están incluidos dentro del área de influencia directa del proyecto Resguardos indígenas o territorio de comunidades negras ? SI = 3 NO = 0 0
Causa el proyecto impactos sobre la salud de los trabajadores o de la comunidad? SI = 1 NO = 0 0
Afecta la introducción del proyecto la cultura local o recursos culturales? SI = 1 NO = 0 0
Afecta o Cambia el proyecto las formas de producción local (tradicional) en tal grado que su eficiencia pueda verse afectado por las costumbres y tradiciones de la comunidad ? (resistencia al cambio) SI = 2 NO = 0 0
Impactos Ambientales en la Matriz (50%)
Impactos negativos (número / total) > 15 * SI = 40 NO = 0 40
Impactos indefinidos (número / total) > 10 * SI = 10 NO = 0 0
Total
* Sujeto a ajustes; depende de cada proyecto y sus características.
Resumen y calificación
Criterios Máximo Calificación
Aspectos Generales (20%) 20 0
Aspectos Específicos (30%) 30 5
Impactos Ambientales Negativos (40%) 40 40
Impactos Ambientales Indefinidos (10%) 10 0
Total 100 45
Anexa carta con respuesta Autoridad Ambiental Si __X___ No____
INTERPRETACIÓN : Calificación > 60 Requiere EIA Completo Calificación < 60 Requiere EIA Simplificado REQUIERE EIA Simplificado Sí

2 ANÁLISIS INSTITUCIONAL Y LEGAL
2.1 Consulta a la autoridad ambiental
Se realizó el ejercicio clasificatorio para determinar el tipo de Estudio de Impacto Ambiental requerido y la respectiva consulta a la autoridad ambiental, en este caso a la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca (CAR).
La respuesta de la CAR (Oficina Provincial de Rionegro) recibida en la Universidad Nacional el 24 de mayo de 2006, indica varios asuntos importantes que deben tenerse en cuenta dentro de la Alianza Productiva de Heliconias (APH) y que son los siguientes:

1. La selección de predios se debe realizar en función del Esquema de Ordenamiento Territorial (EOT).
2. En caso de retirar vegetación nativa o talar árboles para dar paso a la siembra de los cultivos, es necesario que los miembros de la Alianza soliciten los respectivos permisos de aprovechamiento forestal.
3. En caso de requerirse para aumentar el sombrío, los árboles plantados en el sistema agroforestal deben ser registrados ante la CAR (Oficina Provincial de Rionegro).
4. El cultivo de heliconias, que es considerado como un cultivo de la flora silvestre según lo establece el Acuerdo 028 de 2004, deberá ser registrado ante la CAR. Cada agricultor de la alianza deberá presentar el libro de operaciones de la actividad comercial, mínimo con la siguiente información:

• Fecha de la operación que se registra
• Volumen, peso o cantidad de especimenes recibidos por especie
• Nombres científicos y comunes de las especies
• Volumen, peso o cantidad de especimenes procesados por especie, cuando sea el caso.
• Procedencia de los especimenes, número, fecha de los salvoconductos y autoridad ambiental que los expidió.
• Nombre del proveedor y comprador, cuando sea el caso.

También deberán presentar cada año calendario vencido un informe anual de actividades ante la CAR, relacionando como mínimo lo siguiente:

1 Especies, volumen, peso o cantidad de especimenes recibidos
2 Especies, volumen, peso o cantidad de los especimenes procesados, cuando sea el caso.
3 Especies, volumen, peso o cantidad de los especimenes comercializados.
4 Actos administrativos que amparen el aprovechamiento u obtención legal de los especimenes y relación de los salvoconductos que amparan su movilización.
5 Tipo, uso, destino y cantidad de desperdicios, cuando sea el caso.

Esta información allegada en el libro de operaciones y en el informe anual de actividades será verificada por la CAR en cualquier momento, para lo cual podrá realizar las visitas que considere necesarias.

1. En relación con los agroquímicos peligrosos, sus envases deben disponerse en un relleno sanitario de seguridad.
2. La aplicación de agroquímicos deberá hacerse por fuera de las rondas de protección de fuentes hídricas.
3. Si algunas fincas utilizan riego, deberán solicitar la respectiva concesión de aguas ante la CAR.

Tales observaciones son de riguroso cumplimiento por parte de los aspirantes o miembros de la Alianza productiva de Heliconias (APH).
Además, como medidas de precaución la CAR señala que se apliquen los siguientes principios de manejo de aguas y suelos:
1 Uso de coberturas vivas o muertas
2 Siembra de barreras vivas para prevenir erosión
3 Utilización de abonos verdes o cultivos de coberturas
4 Control selectivo de malezas o arvenses
5 Siembra de especies forestales para sombrío y reciclaje de nutrientes
6 Procesamiento de abonos orgánicos sólidos o líquidos para el abonamiento de los árboles.

El Plan Básico de Ordenamiento Territorial (PBOT) del municipio de Pacho, elaborado por Bustos (2000), presenta un diagnóstico empleando la matriz D.O.F.A. en el cual destaca como grandes oportunidades de desarrollo económico y social, su posición geográfica privilegiada y la cercanía al mercado más grande del país (Santa Fe de Bogotá y la Sabana de Bogotá).

Pero estás oportunidades se ven amenazadas por varias circunstancias entre las que destaca, el deterioro de la infraestructura vial, la presencia de fallas geológicas que determinan áreas de amenazas y riesgos naturales, el deterioro de la oferta ambiental municipal por procesos de deforestación y el mal manejo de los suelos y por otra parte la creciente incidencia de los problemas de orden público, ligados al narcotráfico.

Así mismo el municipio presenta fortalezas en el campo de la oferta natural, rica en climas, ecosistemas, el paisaje, biodiversidad y recursos hídricos, que se traduce en un gran potencial eco turístico, apoyado por una infraestructura hotelera y de servicios aceptables para el visitante.

Pero también el municipio presenta profundas debilidades como son el poco desarrollo vial, el deficiente desarrollo institucional y administrativo, el creciente déficit fiscal y la inexistencia de formación catastral, que inciden en la consecución de recursos propios y en últimas en la poca inversión social.

1 Los objetivos de su política general se dirigen, entre otros, a consolidar las áreas de economía campesina y desarrollo empresarial incorporando tecnologías sostenibles para la producción de frutales, mejorando la comercialización y promoviendo la agroindustria para los mercados de Bogotá, nacionales e internacionales.

2 En su política para la protección de los recursos naturales se destaca la protección, conservación y recuperación del patrimonio natural mediante el establecimiento de áreas de reserva y protección, la adopción de tecnologías y procesos productivos acordes y compatibles con la oferta natural y la apropiación por parte de los niños, jóvenes y adultos de conocimientos y prácticas que den valor a los recursos naturales.

Dentro de los objetivos de protección de RR.NN., el PBOT pretende:

1 Establecer la oferta hídrica como un patrimonio ecológico fundamental en el municipio.

2 Adelantar prácticas de conservación y recuperación de las áreas estratégicas de producción de agua.

3 Recuperar áreas degradadas del municipio para la actividad agropecuaria mediante la transferencia de tecnologías sostenibles y la promoción de cultivos acordes con las potencialidades de la tierra.

4 Garantizar la permanencia y rehabilitación de área forestales para la protección de los suelos frágiles.

5 Satisfacer las necesidades de la comunidad en cuanto a suministro de agua adecuada en cantidad y calidad, a través de la declaratoria y manejo técnico de las áreas de reserva forestal protectora, en especial las de captación o de influencia para el abastecimiento de acueductos.

6 Prevenir los desastres naturales que afecten las comunidades y el territorio mediante la ejecución de proyectos que disminuyan los factores de riesgo en las áreas de amenaza y riesgo natural y promoviendo la intervención de los propietarios en la ejecución de acciones que disminuyan el riesgo.

Estos objetivos se entrecruzan con los de la Política Agropecuaria, que pretende “... fomentar el sistema agropecuario como eje del desarrollo, producción y generación de empleo, con la participación del sector público y privado, mediante la adopción de estrategias y cadenas productivas...” y con su política forestal como alternativa económica y como vía para la recuperación de la oferta ambiental municipal y regional.

Entre los objetivos de ésta última se destaca el de “fomentar el establecimiento de plantaciones forestales comerciales con especies nativas y exóticas, en las zonas delimitadas como forestales productoras..”.

Finalmente, el municipio prevé una política de prevención de desastres y una Política Ambiental dirigida a mantener la sostenibilidad de los recursos naturales, la recuperación de los ecosistemas, la producción de los suelos y el bienestar de las comunidades rurales, adelantando, entre otras acciones, experiencias piloto de sistemas de producción agroforestales y silvopastoriles, que sirvan de vitrinas demostrativas y ayuden a superar los conflictos ambientales en lo que al uso del suelo se refiere.

Dentro de las estrategias que adoptó el municipio se destaca la “…adopción de un sistema de incentivos tributarios tales como reducción del impuesto predial a las áreas de los predios que se destinen a la protección y/o conservación ambiental y otros que determine el Concejo municipal para estímulo a los particulares que adelanten acciones en el ordenamiento del municipio de acuerdo a las políticas, programas y proyectos ambientales del PBOT…”, que bien puede ser capitalizada por la APH para solicitar apoyos directos a su actividad productiva.

Forman parte del sistema ambiental estructurante del municipio en zona rural los bosque secundarios de la parte alta del municipio, las área de nacimientos y de captación de las principales corrientes hídricas del municipio como son, nacimiento del río Batán, río Patasía, río Rute, Quebrada Honda, río Amarillo y río Veraguas, las rondas de todos los cauces y fuentes hídricas existentes en el municipio; así mismo las cuchillas de Capira, el Tablón y el Tablazo – Páramo de Guerrero, como áreas de bosque protector y las áreas de afloramientos rocosos.

Los nacederos y fuentes hídricas existentes dentro de la jurisdicción municipal y a través de las cuales se surtan acueductos veredales de otros municipios, tendrán especial consideración para efectos de concertar ínter institucionalmente los planes de manejo para la protección y conservación de dichas fuentes de abastecimiento.

También forman parte el cauce y la ronda del río Negro y las áreas señaladas como de alto riesgo y amenaza natural. Como áreas de Reserva para la Conservación y Protección del Medio Ambiente y los Recursos Naturales (sectores que por sus características florísticas y faunísticas, por ser áreas de recarga hidrogeológica y áreas que abastecen acueductos municipales y veredales deben ser dedicadas a la conservación y la protección), el PBOT (op. cit.) definió las siguientes zonas: Quebrada Honda, 3193.56 hectáreas; río Veraguas, 3621.24 hectáreas; río Patasía, 3181.86 hectáreas; río Batán, 2120.04 ha; río Rute, 1868.1 ha; río Amarillo, 2456.43 ha, para un total de 16441.23 ha que corresponden al 37.18% del área total. En la actualidad son áreas de bosques relictuales, vegetación de páramo, afloramientos rocosos y áreas en uso pecuario y presencia de fenómenos de erosión severa.

Los ecosistemas estratégicos de importancia local y regional identificados, son:

Páramo de Guerrero. Compartido con los municipios de Zipaquirá, Tausa y Cogua, presenta biomas de páramo y sub-páramo y relictos de bosque alto-andino secundario.

Cuchilla de Capira: Corresponde al ecosistema de bosque andino, con intervención antrópica por deforestación y ampliación de la frontera agropecuaria, Pacho comparte este ecosistema con el municipio de Villa Gómez. Su importancia radica en que en esta área nacen importantes fuentes hídricas que surten el acueducto del Corregimiento de Pasuncha y es uno de los últimos relictos importantes de bosque natural secundario en la región.

Cuchillas de El Tablón y el Tablazo: hacen parte del sistema de captación que da origen al río Negro, en sus dos vertientes, Norte y Sur. Son ecosistemas de bosque alto-andino, con presencia de fuertes escarpes y afloramientos rocosos y áreas de gran importancia en la recarga de acuíferos. Presenta intervención antrópica por cultivos de papa, pastos extensivos, procesos erosivos por sobrepastoreo (terraceo), introducción de especies exóticas como el eucalipto y el pino. Este ecosistema es compartido con los municipios de Supatá y San Cayetano. Sus límites definitivos se determinarán en la delimitación del distrito de manejo realizado por la CAR, en el que deberán incluirse los relictos de bosque alto-andino anteriormente mencionados.

Para el manejo de los anteriores ecosistemas estos deben ser declarados Distritos de Manejo Integrado.

Río Negro: El cauce del río Negro es otro ecosistema importante de carácter local y regional, sus aguas atraviesan el municipio y es fuente de riqueza natural, de identidad cultural y de gran importancia por su potencial eco turístico y recreacional. Sus aguas son afectadas, entre otros, por procesos erosivos de la zona de captación y por la misma dinámica fluvial que afecta su rivera. Su trayecto y ronda es compartida por la vía Troncal del Río Negro. Su ronda debe ser de 30 metros a lado y lado de la cota máxima de inundación.

3 CARACTERIZACIÓN O DESCRIPCIÓN DEL MEDIO
En los párrafos siguientes se presenta la descripción general del entorno biofísico en que se desarrollará la Alianza productiva de Heliconias (APH) en el municipio de Pacho (Cundinamarca). Las descripciones de suelos se han tomado en parte del “Estudio General de Suelos y Clasificación de Tierras” del Instituto Geográfico “Agustín Codazzi” (IGAC, 2000) complementadas con las observaciones en campo realizadas por los autores y otros datos generales del medio biofísico se han tomado del Plan de ordenamiento Territorial (POT, 2000).

3.1 Localización
El municipio de Pacho posee una extensión aproximada de 40.000 hectáreas ubicadas al noroccidente del departamento de Cundinamarca y es cabecera de la provincia del Río Negro, conformada también por los municipios de La Palma, Yacopí, Caparrapí, El Peñón, Paime, Topaipí, Villa Gómez y San Cayetano.

3.2 Geología y Geomorfología
El paisaje de la zona, en general, es de tipo montañoso con vertientes alargadas, cuestas relativamente inclinadas y pendientes estructurales fuertes, que se distribuyen a lo largo de las sub-cuencas hidrográficas de los ríos Veraguas, Honda, Patasia, Batán, Amarillo y Rute, afluentes a su vez del río Negro, principal corriente de agua en el sector estudiado. Técnicamente el IGAC (op. cit.) ha denominado estos paisajes montañosos como crestas, crestones, vigas, filas, cuestas y lomas. Los ríos y quebradas presentan patrones de drenaje dendríticos y subparalelos, con alto poder de escurrimiento. Durante la época de invierno, son frecuentes los derrumbes de taludes y los desbordamientos de estos ríos en las áreas en donde la pendiente es menor.
La región se ubica en ambientes litológicos de rocas sedimentarias epicontinentales, pertenecientes al Anticlinorio de Villeta, constituido por rocas del Cretácico superior y del Terciario. Allí dominan las lutitas y limonitas negras con intercalaciones de calizas, areniscas y pirita del Piso o Grupo Villeta (cerca de 32.000 hectáreas, es decir, el 80% de la región), seguidas en menor proporción por las arcillas laminares y las areniscas compactas de la Formación La Cira (5.964 ha que corresponde al 13.49% del área total), las areniscas consolidadas y arcillolitas de la Formación Cáqueza (2203 ha, es decir el 4.9% del total) y en mucha menor proporción por las cuarzo arenitas de grano fino, lodolitas y arcillolitas laminadas de la Formación Bogotá (254 ha para un 0.57% del área total).
Como característica general se destaca la exfoliación y laminaridad de estas rocas, que le comunican mayores tendencias a la erosión a los suelos derivados de ellas y a aquellos otros que se formaron por depositación posterior de otros materiales, los cuales también tienden a erosionarse o a sufrir movimientos en masa (derrumbes) como consecuencia de las superficies de deslizamiento que forman estas rocas laminares.

Adicionalmente, es necesario mencionar que todas estas rocas han sufrido recubrimientos con cenizas volcánicas de espesor variable.

3.3 El clima
Dado el carácter montañoso del municipio de Pacho, se encuentran áreas cercanas a los 1000 m.s.n.m. y otras que rebasan los 3.700 m.s.n.m. Por consiguiente, las condiciones climáticas fluctúan a lo largo de este gradiente altitudinal, más aún si se tiene en cuenta que la zona recibe influencia de masas de aire que suben desde la Orinoquia y que, en algunos sectores, generan procesos intensos de precipitación y de neblinas (precipitación oculta).

Los datos generales obtenidos del POT (2000), muestran que la precipitación media anual es de 1670 m.m. y la media mensual es de 116.9 m. m. La distribución temporal de la precipitación es de tipo bimodal con descensos en los meses de enero – febrero y junio – julio – agosto (figura 1).

Gráfica 5: Registros mensuales de precipitación (1993 – 1997) en la estación La Cabrera (municipio de Pacho).

Fuente: POT (2000)

Como puede observarse en la gráfica anterior, durante los meses de julio a agosto la precipitación baja a valores inferiores a 50 m.m. / mes. Si a esta situación se le agregan los valores de Evapotranspiración Potencial (EVTP), resulta un balance hídrico que muestra deficiencias de agua en esa época del año (gráfica 5).

Gráfica 6: Balance hídrico Estación La Cabrera (municipio de Pacho). Altura 2000 msnm.


Fuente: POT (2000)

Los datos del POT (op. cit.) indican, no obstante, que tal deficiencia es relativamente baja (9.7, 15.2 y 11.2 m.m. respectivamente para los 3 meses citados) y lo será aún más porque los autores no tuvieron en cuenta en esos balances hídricos ni la retención de humedad del suelo, ni los excesos de humedad que provienen de los meses húmedos anteriores, ni el efecto de las precipitaciones ocultas. De todas maneras, la APH deberá tomar en cuenta estas relativamente bajas deficiencias de humedad para programar riegos suplementarios en esta época de verano.

Por otra parte, las temperaturas medias anuales también varían en función de la altitud. En las áreas montañosas altas éstas se aproximan a los 16ºC. Sin embargo, para los fines de la APH, la ubicación de las fincas productoras en la áreas bajas de las cuencas indica que la temperatura media del aire presenta muy poca variación, con valores entre 22.9°C y 25.1°C; las temperaturas máximas, varían entre 27.6°C y 25.0°C y las mínimas entre 20.4°C (febrero) y 23.2°C (septiembre).

Los autores advierten que durante el mes de enero es posible que se presenten heladas, factor a tener en cuenta en el desarrollo de la APH, especialmente en la protección de las plantas con riego supletorio.

Los suelos de la región
Bajo las condiciones anotadas de predominio de la Formación Villeta con depósitos de diferente espesor de cenizas volcánicas, relieve de montaña con pendientes fuertes y clima medio y húmedo, se originaron y evolucionaron suelos con distintas características y propiedades edáficas.

En este contexto, el factor que más pesa en la génesis y evolución edáfica de la zona, es sin lugar a dudas el relieve. En efecto, la condición montañosa de la región incide tanto en las posibilidades de acumulación de materiales como en los fenómenos de alteración química de las rocas subyacentes. De esta manera, aparecen bastantes suelos limitados en su profundidad efectiva por roca en avanzado estado de descomposición, que aparece muy cerca de la superficie y en muchas ocasiones se presentan altas concentraciones de cascajo, piedra y gravilla al interior de los perfiles de suelo que, en general son moderadamente evolucionados.

El factor que ha regulado la acción del relieve en la zona es la depositación de capas de ceniza volcánica de espesor variable que le imprimen a los suelos características peculiares: alta capacidad de intercambiar y retener nutrientes contra el lavado, afinidad con la materia orgánica y alta retención de fósforo intercambiable. De allí que los suelos sean deficientes en este elemento pero que al mismo tiempo muestren elevados contenidos de materia orgánica y que presenten buenas condiciones físicas de consistencia, estructura y retención de humedad.

La mayor parte de los suelos del municipio y de las veredas que harán parte de la APH son susceptibles a la erosión debido tanto a las fuertes pendientes como a las superficies de deslizamiento que se crean entre las lutitas y los cuerpos de suelo. De esta manera, son evidentes las huellas de movimientos en masa y los derrumbes son frecuentes en las zonas de mayor pendiente y en los taludes de las carreteras.

No obstante lo anterior, la zona posee una fuerte densidad de coberturas vegetales que de alguna manera le han protegido de la erosión hídrica. En efecto, son comunes los cultivos estratificados de café, plátano y cítricos que se intercalan en el paisaje con otros como caña panelera, maíz, fríjol y hortalizas. Las heliconias aparecen, en este contexto, como un cultivo permanente que se suma a los esfuerzos locales de protección de suelos, dado que, como se verá más adelante, su cultivo no implica movimientos de suelos o limpia permanente de los terrenos.

En los párrafos siguientes se presenta un resumen de las principales características de los suelos de la zona, extraído del documento citado del IGAC, que es útil para la comprensión general de las características de la tierra en el núcleo estudiado:

Hacia el norte del municipio, donde se ubican entre otras las veredas El Pensil, La Mona, Venadillo y San José y en el centro del mismo en la vereda Guayabal de Patasía y alrededor de la cabecera municipal, los suelos ocupan la posición de crestones en relieves ligera a moderadamente escarpados con laderas cortas y medias y pendientes entre 25 y 75% (símbolo MPV en el mapa del IGAC (op. cit.). Han evolucionado a partir de rocas clásticas limo arcillosas, ceniza volcánica y en algunos sectores de rocas carbonatadas.

Por lo tanto estos suelos son profundos a superficiales, algunos limitados por fragmentos de roca y otros por el contacto con la roca dura. En su mayor parte son bien a excesivamente drenados, ricos en materia orgánica, de texturas finas y algunos presentan evidencias de erosión hídrica laminar en grado ligero (Humic Dystrudepts – Humic Lythic Dystrudepts). En laderas de pendiente 50 – 75% se presentan otros suelos que han recibido aportes de cenizas volcánicas (Typic Hapludands), bien drenados, moderadamente profundos, de texturas finas y limitados por contacto con roca en avanzado estado de descomposición.

Estos suelos poseen contenidos medios a altos de carbono orgánico, reacción extremada a muy fuertemente ácida, alta capacidad de intercambio catiónico y saturación de bases baja. Los contenidos de bases varían en función de la naturaleza de los suelos y de las prácticas de manejo a que han sido sometidos, pero en general son bajos, al igual que los contenidos de fósforo, cuya escasez aumenta en los suelos derivados de cenizas volcánicas debido a la conocida capacidad de estos suelos para fijarlo de manera irreversible. Cuando se derivan directamente de rocas calcáreas, presentan mayores contenidos de bases y pH más alcalino pero en general siguen considerándose de fertilidad baja.

En la vereda El Yasal y en parte de Pasuncha se presentan suelos que ocupan la posición de lomas dentro del paisaje montañoso con pendientes entre 12 y 50%, relieve ligera a moderadamente quebrado y que han evolucionado a partir de rocas clásticas limo arcillosas (Typic Udorthents) y mantos de espesor variable de ceniza volcánica (Typic Melanudands).

Los primeros son profundos a muy superficiales (limitados por fragmentos de roca), bien a moderadamente bien drenados y de grupo textural medio a fino. En algunos sectores se aprecia pedregosidad superficial que dificulta la explotación agropecuaria de estas tierras (Símbolo MQC en el mapa del IGAC).

Químicamente presentan reacción fuerte a medianamente ácida, contenidos medios a bajos de calcio, magnesio, potasio y fósforo, media a baja capacidad de intercambio catiónico y media alta saturación de bases. La saturación con aluminio es en general baja y la fertilidad moderada a baja. Actúan como limitantes del uso y manejo: la profundidad efectiva muy superficial y la presencia de pedregosidad superficial en algunos sectores de la unidad.

Los segundos son suelos Typic Melanudands se ubican en laderas de menor pendiente 12-25% y relieve moderadamente quebrado a moderadamente ondulado. Son profundos, de coloraciones negras en el horizonte superficial, bien drenados y de texturas medias a finas. Poseen alta capacidad de intercambio catiónico, contenidos medios a altos de calcio, magnesio y potasio en el primer horizonte y medios a bajos en los horizontes subsiguientes, saturación de bases media a baja que decrece con la profundidad, reacción ligeramente ácida a neutra y fertilidad moderada a alta.

En algunos sectores de pendientes relativamente suaves (12 – 25%) se encuentran otros suelos del orden Mollisol (Typic Hapludoll), considerados como los más fértiles del mundo.

En el noroccidente del municipio dominan dos grandes tipos de suelos: unos, localizados en crestas, cuchillas y escarpes con relieve moderada a fuertemente empinado (pendientes mayores de 50 – 75%) en alturas entre 1.000 y 2.000 m.s.n.m, (veredas La Bruja, Sabanillas, El Florido y El Palmar especialmente), que son ricos en materia orgánica, de texturas finas y bien drenados pero de poca profundidad efectiva (superficiales) debido a presencia de roca en avanzado estado de meteorización (Humic Lythic Dystrudepts) y afectados localmente por erosión hídrica laminar ligera, terracetas, derrumbes y desplomes (símbolo MPS en el mapa del IGAC (op. cit.)).

Desde el punto de vista químico presentan buenas características: media saturación de bases y capacidad de intercambio catiónico, contenidos de calcio y magnesio medios a bajos pero altos de potasio y fósforo. Son de reacción medianamente ácida y fertilidad moderada a alta. Las fuertes pendientes y la profundidad efectiva superficial limitan el uso agropecuario en estos suelos. En algunos sectores de la unidad se observan afloramientos rocosos (inclusiones), asociados a pendientes fuertemente empinadas.

Los otros suelos, ubicados en crestones con relieve ligera a moderadamente escarpado y pendientes 25-75% (veredas La Hoya, La Laguna, Guayacán, Mortiño, Las Lajas, Algodonales, entre otras), conforman una Asociación entre aquellos poco desarrollados, moderadamente profundos, limitados por contacto con material rocoso en avanzado estado de alteración (saprolita), bien drenados, extremadamente ácidos, alta capacidad de intercambio catiónico y de saturación de bases, contenidos medios de bases y de fósforo y fertilidad moderada (Typic Udorthents), que alternan con suelos que poseen un horizonte relativamente delgado (20 a 30 cm de espesor), negro, bien drenado y relativamente fértil, que descansa directamente sobre roca dura (Lythic Hapludolls) y con otros que son un poco más profundos y más ricos en bases intercambiables, aunque también poseen gravilla a lo largo de todo el perfil (Humic Eutrudepts) (símbolo MQV en el citado mapa del IGAC).

En las veredas Las Huertas, Caquian, Bermejal y parte de Compera y Balconcitos, ocupando posiciones de ladera estructural en pendientes superiores al 75%, aparecen suelos poco evolucionados, excesivamente drenados y muy superficiales, limitados por fragmentos de roca que se encuentran en promedio a partir de los 17 cm y de texturas moderadamente gruesas. Son fuerte a medianamente ácidos, medianamente saturados con niveles bajos de fósforo y medios a altos de calcio, magnesio y potasio. Fertilidad moderada (Typic Udorthents). Sus principales limitantes de uso son las pendientes fuertes y la susceptibilidad a la degradación (fenómenos erosivos y de remoción en masa).

En menor proporción aparecen suelos Typic Eutrudepts, generalmente ubicados en las partes inferiores de las laderas de las crestas, en pendientes 50-75%, excesivamente drenados y moderadamente profundos, limitados por la presencia de fragmentos de gravilla y piedra en el perfil. Aunque son de fertilidad es alta, sus principales limitantes para uso agropecuario, además de la piedra localizada en el perfil, son las pendientes fuertes, la alta susceptibilidad a los fenómenos erosivos y de remoción en masa y el drenaje excesivo. En la unidad también se encuentran los afloramientos rocosos que ocupan aproximadamente el 15% del total.

Finalmente, en la vereda Llano de la Hacienda en abanicos aluviales de relieve ligera a moderadamente inclinado, con pendiente dominante 3-12% aparecen suelos moderadamente profundos, bien drenados, de texturas finas a moderadamente gruesas y evolución moderada (Udic Paleustolls). El limitante para su uso y manejo es la pedregosidad superficial en algunos sectores de la unidad. Son medianamente ácidos, con alta saturación de bases, baja a mediana capacidad de intercambio catiónico, contenidos medios de calcio, magnesio y bajos de potasio y fósforo; la fertilidad de estos suelos es considerada moderada (Símbolo MQJ en el citado mapa del IGAC).

4 IDENTIFICACIÓN Y CALIFICACIÓN DE IMPACTOS
Como se ha anotado en varios apartados de este informe, el establecimiento de Heliconias en el municipio es una actividad muy reciente por lo que no es posible realizar una matriz de impactos ambientales del sistema productivo actual.

Sin embargo, la matriz siguiente presenta los potenciales impactos causados por el sistema productivo propuesto en la APH, asumiendo que, a pesar de las recomendaciones dadas, se presentarán desviaciones en las prácticas propuestas, especialmente hacia el uso de plaguicidas, dado que el sistema se plantea en términos de monocultivo y es conocido que estos arreglos de cultivo generan desequilibrios nutricionales y de cadenas tróficas que por lo general se enfrentan con base en la aplicación de estas sustancias.





Tabla 29: matriz de impactos en el sistema productivo de heliconias (potencial) para el municipio de Pacho



Actividad
Impactos
P(x)
Int.
Dur.
Cob.
Tend.
P.de R. Calificación
Ambiental
Total Prio Medida
Uso de Semilla o
rizoma no
certificado Aumenta probabilidad de ataques de plagas y mayor uso de químicos -3 2 3 1 1 1 11


Bajas en rendimiento y pérdidas económicas -3 2 3 1 1 1 11
X = -11
Preparación de suelos Erosión -1 1 1 1 1 1 6 Fajas en contorno - terracetas
X = -6
Fertilización
Correctivos Desequilibrios
de nutrientes -1 1 2 1 1 1 -7
Eutrofización -1 1 1 2 1 1 -7
X = -7

Control de malezas Erosión -1 1 1 1 1 1 -6

Afecta
Biodiversidad -1 1 1 1 1 1 -6
X = -6
Dehoje deshije
Inadecuado Propaga enfermedades
Uso de plaguicidas -2 1 2 1 1 1 -8 Enterrar y /o quemar
X = -8
Controles fitosanitarios Contamina aguas -2 2 2 2 1 1 10
Contamina suelos, -2 2 2 1 1 1 9
Afecta salud humana -2 2 3 1 1 1 10
Afecta organismos
no objetivo -2 2 2 2 1 1 10
X = -10,2
Inapropiado uso de
empaques de
agroquímicos Contamina suelos y aguas -2 2 2 2 1 1 10
Afecta salud humana -2 2 2 1 1 1 9
X = -9,5
Lavado de flores poscosecha Contamina aguas -3 2 1 2 1 1 -10
Acumulación de residuos
Poscosecha Contamina suelos -2 2 1 1 1 1 -8
X = - 9

P(x) = Probabilidad de ocurrencia Dur. = Duración Int. = Intensidad Tend. = Tendencia P de R = Probabilidad de recuperación Prio = Orden de prioridad Cobn. = Cobertura Medida = Acciones a ser puestas en marcha.

La calificación de las variables del cuadro anterior se realizó con base en los indicadores y criterios proporcionados por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR), los cuales se muestran a continuación:


Tabla 30: Indicadores y criterios para calificación de impactos
Probabilidad de ocurrencia Define el grado de certeza que se tiene o no sobre la presencia del impacto. 1 = Bajo
2 = Medio
3 = Alto
Carácter Define la consecuencia benéfica o negativa del impacto sobre el medio ambiente en comparación con su estado inicial. (+)
(-)
Intensidad Es el grado de cambio producido por un impacto en un componente ambiental. 1 = Bajo
2 = Medio
3 = Alto
Duración Es el tiempo en el que puede permanecer activo el impacto. 1 = Corto
2 = Medio
3 = Largo
Cobertura Indica el sitio y/o área de influencia del impacto. 1 = Localizada
2 =Extensa
Tendencia Indica el cambio progresivo o regresivo del impacto 1 = A mejorar
2 = A empeorar
Posibilidad de recuperación antrópica Es la probabilidad de hacer que un impacto desaparezca mediante intervención humana. 1 = Alta
2 = Media
3 = Baja

Fuente: MADR, 2006


Para cada una de estas características el MADR definió calificaciones de 1,2 o 3 de las cuales escoge un solo valor, por consenso. La sumatoria de cada impacto en sentido horizontal, indica su importancia relativa respecto del valor máximo posible (16/16), con su "carácter" [+] o [-]. Con esos totales se puede obtener un orden de prioridad de los impactos, respetando su carácter.

El análisis con la matriz permite, entonces, definir los tipos de medidas a proponer para corregir, mitigar o compensar los daños ambientales y un orden de prioridad.

El cuadro anterior puede interpretarse de la siguiente manera:

Puntaje de 1 – 4 = prioridad muy baja
5 – 8 = prioridad baja
9 – 12 = prioridad media
13 – 16 = prioridad alta


Como se desprende del ejercicio anterior, las prioridades para mitigar, compensar o eliminar los impactos ambientales originados en el cultivo de Heliconias, se da en el orden siguiente:

Prioridad Media:

1. Uso de semilla no certificada (11)
2. Controles fitosanitarios (-10,2)
3. Inapropiado uso de envases de agroquímicos (-9,5)
4. Labores poscosecha (lavado – residuos) (-9,0)

Prioridad baja:

5. Deshoje – Deshije inadecuados (-8,0)
6. Fertilización – Enmiendas (-7)
7. Control de malezas (-6)
8. Preparación de suelos (-6)

Con base en este ejercicio y siguiendo los lineamientos de la CAR, se darán recomendaciones generales dentro del Plan de Manejo Ambiental.

5 PROPUESTA DE ALTERNATIVAS
Como se describió en los capítulos anteriores, dentro de la alianza productiva se sembrará una hectárea de Heliconias por cada agricultor, lo cual implica que se sembrarán 22 hectáreas en el municipio.

Ninguna de estas hectáreas provendrá de superficies extraídas a bosques, es decir, que la siembra se hará en lotes y a intervenidos que hayan estado bajo pastos, cultivos o rastrojos. En todo caso, las explotaciones deberán registrarse ante la oficina de la CAR (Oficina provincial de Rionegro) ubicada en Pacho.

Se insiste en que si, por algún motivo, es necesario reemplazar coberturas forestales pre-existentes, el agricultor deberá solicitar el respectivo permiso ante la autoridad señalada, al igual que deberá solicitar concesión de aguas si va a utilizar riego.

La alianza ha previsto la asesoría técnica permanente de un profesional especializado que atenderá no solo lo referente al proceso productivo y al diligenciamiento de libros de campo en donde se registran todas las operaciones de la plantación, sino que se ocupará, además, de garantizar el adecuado manejo de los recursos naturales y de acompañar al agricultor en las operaciones administrativas correspondientes ante la autoridad ambiental.

En los párrafos siguientes se presentan algunos rasgos o prácticas adicionales que complementan el paquete tecnológico propuesto:

Más allá de la obtención de los rizomas o semillas certificadas que se vayan a utilizar, es necesario asegurarse de construir adecuados drenajes para evacuar excesos de agua que a la larga pueden generar procesos erosivos, movimientos en masa o afectar el adecuado desarrollo de la plantas.

De igual manera es conveniente insistir en la necesidad de efectuar las siembras en fajas de contorno, a lo largo de las pendientes y, en todo caso, realizar una pequeña terraza en el sitio de siembra para disminuir la presión sobre los suelos.

Como se recomendó para otras alianzas que se ejecutan en la zona, es necesario que los agrónomos de la OGA se aseguren de la calidad de los sitios de siembra (ausencia de impedimentos rocosos, suelos profundos, no encharcables o con impedimentos texturales), realizando muestreos con barreno o calicatas hasta profundidades mínimas de 1, 2 metros. Esta labor es indispensable y no se puede obviar, porque de la selección adecuada del suelo depende en buena medida el éxito de la plantación.

La toma de muestras para los correspondientes análisis físico-químicos de suelos deberá hacerse de manera tal que asegure su representatividad, es decir, los técnicos deben estar seguros de la relativa homogeneidad de los lotes seleccionados, descartando aquellas porciones que representen grandes dificultades o que se salgan del promedio de características de los suelos identificados como representativos.

Se recomienda que tanto la OGA como los encargados de la capacitación estén atentos para interpretar los resultados de los análisis físico – químicos de suelos y para decidir, en conjunto con los agricultores, tanto las dosis como los momentos de aplicación de fertilizantes y abonos orgánicos. De todas maneras las heliconias protegen bastante al suelo y el material resultante de las prácticas culturales se puede reciclar en la misma plantación. Es necesario prestar atención a deficiencias en boro y potasio que se pueden asociar con ataques de insectos (picudos).

El monitoreo permanente de las plantas de heliconias es fundamental para prevenir enfermedades y ataques de plagas. Se recomienda que la OGA proponga y ejecute un plan de seguimiento a las fincas para que, de acuerdo con los agricultores, se detecten los cambios y síntomas de enfermedades de las plantas y se coloquen a prueba las correctivos necesarios.

Esto implica un proceso permanente de investigación – acción participativa real.

En los casos en que se opte por el uso de agroquímicos para prevenir y / o controlar plagas y enfermedades el PMA recomienda las prácticas de lavado de envases y su posterior depositación en puntos de recolección comunal a través de un convenio optativo que puede realizarse con la ANDI, la alcaldía municipal y las casas comerciales, el cual se describe más adelante.

Aunque en los apartados anteriores se describieron algunas de la principales plagas y enfermedades de las heliconias, en el caso de plantar Musáceas, se recomienda tener en cuenta el complejo de patógenos e insectos plaga que atacan al plátano, como una referencia importante en su propio control y manejo.

La literatura describe ataques de picudos (Cosmopolitas sordidus, Metamasius hemipterus, M. hebetatus), gusano tornillo (Castniomera humboldtii), plagas del pseudotallo (Eutheola bidentata y Dyscynetus sp. Coleoptera: Scarabaeidae); larvas de lepidópteros y gusanos que atacan el follaje (Anthicloris sp., Sibine apicalis Dyar, Opsiphanes spp.); coleópteros, moscas, gusanos y trips que atacan los frutos (Colaspis submetallica, Hermetia illucens, Ecphanteria spp. y Frankiniella parvula, entre otros).

Además, es posible que en estas musáceas se presenten enfermedades como el mal de Panamá (Fusarium oxysporum), la llaga estrellada (Rosellinia pepo), la sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis var difformis – Paracercospora fijiensis), la sigatoca amarilla (Mycosphaerella musicola), el moko o marchitez bacterial (Ralstonia solanacearum), distintos tipos de pudriciones bacterianas (Erwinia carotovora, Erwinia chrysantemi), nemátodos de la raíz y enfermedades de la fruta (Pseudomonas sp., Pyricularia grisea).

Muchas de las plagas y enfermedades enunciadas se controlan con trampas, depredadores naturales, parasitoides u hongos entomopatógenos pero también con fungicidas, bactericidas o nematicidas de distintas clases y categorías toxicológicas que deben ser manejados atendiendo las respectivas recomendaciones de los fabricantes.

De todas maneras las normas explícitas del Ministerio de Agricultura, que deben ser seguidas por los integrantes de la alianza, prohíben el uso de insecticidas, fungicidas o bactericidas y otros tipos de sustancias que pertenezcan a las categorías Ia o Ib de la Organización Mundial de la Salud y aquellas otras que estén restringidas y / o prohibidas por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). En el caso de que parte de estas flores se exporten, también será necesario tener presente las restricciones de los países de destino

6 EL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL (PMA)
La evaluación de impactos reportados en la matriz correspondiente deja ver que el cultivo de Heliconias presenta impactos ecosistémicos de magnitud media especialmente en aspectos como la no utilización de rizomas certificados y en el uso de productos fitosanitarios, en el supuesto que el monocultivo influya en la aparición de enfermedades e insectos que obliguen a los agricultores a utilizar agrotóxicos a corto o mediano plazo.

Las medidas que se exponen en el PMA sobre estos aspectos tienen como propósito el de prevenir la aparición de estos limitantes, a través de un proceso de investigación – enseñanza realizado por los propios agricultores, en compañía de profesionales expertos, en este caso instructores del SENA.

Un segundo aspecto que se destaca de la matriz de impactos es el proceso de lavado de las flores y de acumulación de residuos vegetales en los centros de acopio en donde se realizan las labores poscosecha. Ello implica la necesidad de conservar la calidad de las aguas a través de reciclaje permanente de la misma y de su purificación bioquímica antes de ser vertida nuevamente a fuentes de aguas superficiales. Los residuos (partes de flores y tallos desechados) pueden aprovecharse nuevamente a través de su compostaje en el mismo centro de acopio.

Por lo demás, queda claro que este cultivo no genera mayores impactos en otros componentes de los ecosistemas, dado que los métodos de preparación de suelos no exigen arar, rastrillar o dejar desnuda la superficie del terreno acciones que tendrían fuertes consecuencias para la pérdida física del material edáfico, dadas las pronunciadas pendientes que caracterizan la región.

Aún así, es necesario que se tomen precauciones relativas a la pronta y adecuada evacuación de los excedentes de agua que, en épocas de invierno, pueden provocar movimientos en masa (derrumbes, golpes de cuchara, flujos de escombros, deslizamientos) incluso en sectores que están cubiertos por vegetación arbórea. Recuérdese que muchos de los suelos del municipio se han originado de materiales geológicos con esquistocidad y orientación de sus láminas (lutitas) y que algunos suelos reposan sobre este tipo de “láminas rocosas”, que los hacen susceptibles a sufrir deslizamientos.

Teniendo en cuenta las consideraciones anteriores, el PMA se dirige, entonces, a mitigar los impactos identificados en las siguientes actividades del proceso productivo:

1 Uso de semilla o rizomas certificado
2 Control químico de plagas y enfermedades reducido (MIP)
3 Manejo adecuado de empaques de agroquímicos.
4 Manejo de suelos y aguas
5 Disposición adecuada de aguas servidas.
6 Reciclaje de materiales orgánicos descartados en poscosecha.

Como aclaración válida debe anotarse que algunas acciones de tipo ambiental que se proponen en el PMA, contemplan inversiones que se incluyen en otros rubros (por ejemplo la compra de semilla o rizomas certificados hace parte del paquete técnico) y que no aparecen por lo tanto en el presupuesto general bajo la denominación del PMA.

En principio, el uso de semilla certificada hace parte de las estrategias contempladas para mejorar tanto la productividad general del sistema, como para disminuir la necesidad de aplicación de productos fitosanitarios.

En términos generales el PMA se proponen los siguientes objetivos en la Alianza productiva de Heliconias:

1. Generar un proceso continuo de mejoramiento en las prácticas agronómicas del cultivo, que faciliten la conservación de los recursos naturales y la estabilidad misma del sistema.

2. Promover prácticas de conservación de suelos y aguas, entre ellas las siembras en contorno, manejo de arvenses y canales de drenaje.

3. Promover prácticas culturales de manejo y control de plagas y enfermedades e incidir en la eliminación de productos de categoría toxicológica I.

4. Promover la disposición final más adecuada de los envases vacíos de plaguicidas.

5. Impulsar el reciclaje de materiales orgánicos y la descontaminación de aguas servidas durante la poscosecha.

Para ello el PMA contempla las siguientes acciones:

1. Utilizar el paquete tecnológico recomendado para la APH

2. Disponer adecuadamente los envases de plaguicidas mediante un convenio con la ANDI.

3. Instalar un sistema de purificación de aguas servidas del proceso poscosecha

4. Promover el compostaje de los residuos orgánicos producto de la poscosecha

Estas acciones se describen a continuación:

6.1 El paquete tecnológico recomendado
Las recomendaciones de ajuste al paquete tecnológico que se utilizarán en la alianza, ya se describieron en el apartado de Análisis de Alternativas, por lo que se sugiere al lector interesado remitirse a esas páginas.

6.2 Disposición de Envases de Agroquímicos
Este proceso se llevará a acabo mediante acuerdo que la Alianza suscriba con la Asociación Nacional de Industriales (ANDI), entidad que lidera un programa en esta vía.

Al igual que se ha indicado para otras alianzas productivas cuyos procesos de preinversión han sido analizados por la Universidad Nacional de Colombia, en los dos párrafos siguientes se mencionan los propósitos y los lineamientos operativos de este convenio:

“El propósito general es el de firmar un convenio entre la ANDI, los distribuidores de agroquímicos, dueños de almacenes, Fundación Espeletia y la alcaldía municipal, para que se dispongan tales envases en varios “micropuntos” (sitios en donde se colocan las canecas de 100 litros con tapa para la recolección de envases y empaques que luego se llevan a sitios que permiten acoger volúmenes mayores (macropuntos o casetas). De aquí los residuos salen hacia una bodega especializada y de allí se transportan hasta la empresa Cementos Boyacá, que posee un horno crematorio autorizado para estos fines...

…El costo total de la operación ronda los 25 millones de pesos para atender 150 agricultores, valor que asumirían por parte iguales la ANDI (12.5 millones) y el resto de participantes (12.5 millones entre todos). En el caso de esta alianza el costo es menor, en todo caso, no representaría erogaciones para sus miembros, porque se podrían cubrir con aportes de los interesados (fabricantes, vendedores, distribuidores, municipios), obtenidos a través de la gestión que realice la OGA y en donde se integren también otros agricultores de la zona. Con recursos del PMA se apoyará la compra dde indumentaria de seguridad industrial para el centro de poscosecha, en particular guantes y botas de caucho, gorra, tapabocas y delantal.

6.3 Proceso de capacitación con el SENA
Es necesario aprovechar la experiencia y el conocimiento de los instructores del SENA en el manejo del cultivo, para consolidar el proceso de capacitación que vienen desarrollando en la zona. En este aspecto la OGA debe gestionar y aprovechar la experiencia sobre el manejo de cultivo de heliconias que tiene el SENA en la zona de la alianza.

Los contenidos de capacitación deben estar dirigidos a fortalecer el conocimiento técnico del cultivo de heliconias, prevenir la aparición de enfermedades y plagas limitantes, y a fortalecer la organización social de la alianza. Se recomienda que la capacitación se refuerce con visitas del grupo de agricultores a las zonas productoras del Valle del Cauca y de la zona cafetera.

El objetivo es capacitar a los agricultores para que se conviertan en los líderes de su empresa de producción de heliconias, con conocimientos en organización, planeación, administración, tecnología sobre el manejo del cultivo, toma de decisiones y compromiso con la calidad del producto y con los clientes.

En el anterior contexto se incluyen los siguientes temas de capacitación técnica que se realizarán en sesiones de un día, efectuadas semanalmente en encuentros alrededor de parcelas demostrativas, cofinanciadas por los mismos agricultores. Los párrafos siguientes muestran la organización típica de una escuela de campo que, como se afirmó, puede ser un modelo a seguir para la APH:

Descripción de la actividades/semana.

1. Taller de reconocimiento del entorno, organización del sitio de trabajo, elección de Junta Directiva.
2. Taller teórico-práctico sobre semillas y rizomas. Tipos, importancia, procesos de certificación, tratamiento contra plagas y enfermedades, selección y clasificación, almacenamiento.
3. Taller teórico-práctico sobre suelos: origen, evolución y características internas y externas de suelos; análisis físico – químicos e interpretación; conservación de suelos, erosión, mejoramiento de suelos deteriorados. Uso de fuentes orgánicas.
4. Taller teórico-práctico sobre fertilización balanceada. Nutrición vegetal. Fertilización con abonos bajos en fósforo, fertilización foliar.
5. Taller teórico-práctico sobre Manejo eficiente y seguro de agroquímicos. Taller sobre lectura de etiquetas, manejo de dosis, calibración de equipos, fechas de formulación y vencimiento.
6. Talleres teórico-práctico sobre manejo de plagas y enfermedades. Reconocimiento de ciclos de vida y fases de las enfermedades. Relación de susceptibilidad y resistencia a enfermedades con fertilización.
7. Evaluaciones de los ensayo de campo y sobre estrategias de manejo del cultivo.
8. Taller de Manejo de la poscosecha y la comercialización de Heliconias
9. Empaque, transporte y almacenamiento. Comercialización de Heliconias.
10. Asociatividad – Tipos de empresas – Derechos y deberes – Organización gerencial

6.4 Instalar un sistema de purificación de aguas servidas en poscosecha
La idea de esta propuesta es la de reducir y/o eliminar los posibles efectos contaminantes de las aguas con las que se lavan y desinfectan las heliconias antes de su empaque y envío a los distribuidores.

En principio se trata de construir un tanque de almacenamiento con entrada y salida reguladas, para facilitar el manejo y purificación de esta agua después del proceso de desinfestación y desinfección.

Para restituir estas aguas a los cauces naturales sin agentes contaminantes, se prevé un tratamiento físico de ruptura de las moléculas activas por acción del agua. Dado que los principales desinfectantes que se van a utilizar son el insecticida Lorsban y el fungicida Mertect, a continuación se presentan algunos de sus rasgos principales, información que ayudará a entender su proceso de eliminación:

Lorsban es un insecticida órgano fosforado de categoría III (ligeramente tóxico), cuyo ingrediente activo, el Clorpirifos, tiene la siguiente fórmula química: 0,0- Dietil 0- (3,5,6-Tricloro-2-piridinil) Fosforotioato.

La exposición excesiva al Clorpirifos puede producir inhibición de la colinesterasa del tipo de los órgano fosforados. Los signos y síntomas de exposición excesiva pueden ser dolor de cabeza, adormecimiento, falta de coordinación, contracciones musculares, temblores, náusea, calambres abdominales, diarrea, pupilas contraídas, visión borrosa, salivación, sudoración, tensión en pecho, orinar excesivo, convulsiones. El Clorpirifos produce efectos suprarrenales cuando se alimentan ratas en dosis elevadas.

La presentación del Lorsban varía entre gránulos emulsificables, polvos mojables o líquidos y por lo tanto su solubilidad en agua varía de la misma forma. En general es inestable a temperaturas elevadas. Se debe almacenar por debajo de los 38 °C. y se descompone a temperaturas entre 160 °C y 200 °C.

Para su manipulación se requiere protección de los ojos con lentes de seguridad. Si durante la operación se sienten malestares por los vapores, se recomienda utilizar respirador de cara completa. Evitar su contacto con materiales oxidantes, ácidos y bases fuertes. Se deben usar guantes impermeables a este producto (hule, neopreno o viton), camisola, pantalones largos, zapatos y calcetines.

El Clorpirifos es insoluble en agua y su bioconcentración potencial es moderada. Se espera que sea relativamente inmóvil en el suelo. La fotólisis vida media en agua es de 3 a 4 semanas. En el ambiente, el material es estimado que tiene una vida media de 1.4 horas. La degradación que se espera en el suelo va de días a semanas. Bajo condiciones aeróbicas en suelo la vida media está generalmente entre 30-60 días.

El material es altamente tóxico a organismos acuáticos sobre bases agudas y moderadamente tóxico a pájaros sobre bases dietaria y agudas.

Lo anterior implica que es posible movilizar el Lorsban en agua y luego recogerlo en materiales inertes (ceniza, polvo, aserrín u otro material), dejando un tiempo prudencial para su total absorción. Posteriormente estos materiales contaminados pueden ser empacados y enviados a proceso de incineración en los hornos de Cementos Boyacá, aprovechando el convenio con la ANDI. También es posible dejar que el Lorsban se descomponga por fotólisis en períodos de un mes.

Por su parte el Mertect es un fungicida clase IV (ligeramente tóxico), cuyo ingrediente activo es el thiabendazol cuyo nombre químico es 2-(thiazol-4-yl) bezimidazole y se presenta como una suspensión dispersable en agua. No es tóxico para aves pero es altamente tóxico para peces e invertebrados acuáticos.

El ingrediente activo, thiabendazol, posee baja bioacumulacion potencial, baja movilidad y moderada a alta persistencia en suelos. La vida media de disipación en suelos es de 1093 a 1444 días. Sin embargo, el thiabendazol no es persistente en aguas, puesto que su vida media allí es de 29 horas y se descompone vía degradación fotolítica.

El insecticida Lorsban consumido en el proceso es de 1.36 lt./Ha mes, el Merktec es de 0.5 lt./Ha mes, y el agua necesaria para el proceso de poscosecha es de 11.4 mt3/Ha mes. Cosideraqndo un tiempo de fotolización de 20 días para el ingrediente activo con mayor residualidad (Lorsban) se requerirá un volumen neto total de retención en los tanques de estabilización de 250.2 mt3. Por lo anterior, las aguas utilizadas deben dejarse en reposo y sin ningún tipo de cubierta, con un tiempo de retención mínimo de 20 días para desactivar tanto al Lorsban como al Mertect.

6.5 Promover el compostaje de los residuos orgánicos producto de la pre-cosecha y poscosecha
Esta actividad se refiere al reciclaje de los materiales orgánicos que se produzcan en las instalaciones de acopio temporales y centro de acopio de Heliconias y que puede resolverse fácilmente con composteras al aire libre o bien bajo techo, dependiendo de las cantidades de material que se generen en el proceso de eliminación de flores, pseudotallos y hojas.

En las composteras al aire libre simplemente se acumulan los residuos que inician procesos propios de fermentación. Es necesario, sin embargo, estar pendientes de la humedad del compost y de sus variaciones en temperatura y olor, indicadores de los procesos de maduración.

Si hay disponibilidad de otros materiales, pueden agregarse residuos de otras cosechas (con relaciones C / N diferentes) e incluso melaza como fuente de energía para aumentar la actividad microbiana.

Las composteras bajo techo se construyen de materiales obtenidos en la zona para fabricar cobertizos sencillos de guadua, madera o ladrillo (si se poseen facilidades), y cubierta de tejas de zinc. Allí se requiere más atención para regular la humedad del compost, especialmente para evitar su sequedad.

Las composteras se construirán en las fincas productoras con un diseño técnico que tenga en cuenta las variables mencionadas para trasformar los materiales orgánicos producidos en las fincas de los beneficiarios. Se aprovecharán igualmente los residuos sólidos orgánicos generados en los puntos de acopio temporales de poscosecha, los cuales se trasladarán a los sistemas de compostaje propuestos en el PMA. La gestión integral de los residuos sólidos generados en el centro de poscosecha estarán bajo responsabilidad de la alcaldía municipal, quien dispondrá de su recolección y disposición final acorde al Plan de Manejo y Saneamiento Básico Local
6.6 Fichas propuesta Plan de Manejo Ambiental

Ficha 1 CAPACITACIÓN EN AGRICULTURA SOSTENIBLE, DIVULGACIÓN DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL, Y BPA-

Responsable del proyecto Fundación Espeletia y la Organización de productores de Heliconias
Asesoría, Vigilancia y Control Comité Directivo de la Alianza.
Objetivos Capacitar a los productores en temáticas de buenas prácticas agrícolas (BPA) del cultivo de heliconias.
Indicadores del proceso • Número de productores con métodos de manejo adecuados de los suelos en los sistemas de cultivo /Número total de productores.
• Número de productores que implementan un manejo apropiado del recurso hídrico en sus agro sistemas productivos/ Número total de productores.
• Número de productores con capacidades de manejo integral de los residuos orgánicos para sus cultivos/Número total de productores.
Actividades: 2 talleres en grupos de 15 personas, en los cuales se desarrollarán 5 temáticas para cada grupo. Cada jornada demanda alrededor de 7 horas. Gestión Integral del recurso hídrico: necesidades de conservación y uso sostenible de aguas superficiales y subterráneas, incluyendo protección de rondas, aljibes y uso adecuado del agua para el cultivo de heliconias.

Buenas Prácticas Agrícolas en el cultivo de heliconias: impactos sobre los ecosistemas, monocultivo y policultivo.

Manejo de materia orgánica: características y efectos de la materia orgánica de los suelos y en las prácticas culturales para su producción y conservación a nivel de finca. En esta etapa se construirán composteras a base de distintos materiales locales aportados por los productores y apoyados con recursos del PMA.

Manejo de Agroquímicos: características de plaguicidas, efectos contaminantes sobre salud y medio ambiente, disposición adecuada de empaques, manejo de equipos de preparación, riesgos y gestión comunitaria. En esta etapa se implementará canecas para la recolección de envases de residuos usados para el control fitosanitario del cultivo de heliconias.
Tiempo de ejecución Primer año de la alianza, en corcondancia con el desarrollo del avance técnico.
Insumos y talento humano Talleristas, refrigerios, papelería.
Costos ficha Pago de tallerista $220.000 por jornada por 4 jornadas, papelería por jornada $16.000 por 4 jornadas, almuerzos y refrigerios $5.125/jornada-persona en 4 jornadas.
Para un total de $1.600.000=

Ficha 2 Construcción de Composteras

Responsables Fundación Espeletia y la Organización de productores de Heliconias.
Asesoría, Vigilancia y Control Comité Directivo de la Alianza.
Objetivos Mejorar la gestión integral de residuos sólidos en el cultivo de heliconias con la implementación de un sistema de manejo integral de los residuos orgánicos. Implementar un sistema de compostaje en cada finca, que ayude al manejo integral de los residuos de cosecha y provea abono para el cultivo.
Indicadores del proceso Número de agricultores con sistemas de compostaje implementado/total de productores.
Número de Kg. de abono producido en los sistemas de compostaje/sobre el número total de abono demandado para la alianza
Actividades. Cada jornada demanda 7 horas  Cuantificación de residuos de la finca
 Diseño y dimensionamiento del sistema de compostaje.
 Ubicación del sistema.
 Trazado y construcción.
 Manejo y mantenimiento
Tiempo de ejecución Doce primeros meses de la alianza
Insumos y talento humano Materiales locales de cada finca puestos por el agricultor (madera, guadua, estacas), herramientas propias (Martillo, alicates, palas, azadones, barretones), Tejas zinc, alambre, puntillas (compra apoyada por rubro PMA), Mano de obra aportada por cada beneficiario.
Costos ficha Pago de tallerista $220.000 por jornada por 2 jornadas, papelería por jornada $16.000 por 2 jornadas, almuerzos y refrigerios $5.125/jornada-persona en 2 jornadas, apoyo para compra de materiales especificados $2’200.000
Para un total de $ 3’000.000=

Ficha 3 Disposición de Envases de Agroquímicos.

Responsables Fundación Espeletia y la Organización de productores de Heliconias.
Asesoría, Vigilancia y Control Comité Directivo de la Alianza.
Objetivos Mejorar la gestión integral de residuos sólidos con la implementación de un sistema de manejo integral de los envases de agroquímicos usados en cada finca, que se conecte a los programas que sobre este aspecto maneja la ANDI. Suscripción de un convenio con la ANDI que promueva el manejo integral de los residuos provenientes del uso de agroquímicos para la agricultura en la fincas.
Indicadores del proceso Número de agricultores con micro puntos de recolección establecidos /total de productores.
Número de macro puntos establecidos/Número total de macro puntos planeados
Volumen de residuos sólidos de empaques manejados adecuadamente con el sistema/volumen total usado el las fincas.
Actividades. Cada jornada demanda 7 horas  Diseño del sistema de manejo
 Cuantificación de costos.
 Gestión de recursos adicionales
 Establecimiento de Convenios con distintos actores
 Establecimiento y operación del sistema
 Seguimiento y control del sistema.
Tiempo de ejecución Doce primeros meses de la alianza
Costos ficha Pago de tallerista $110.000 por 1 jornada, papelería $16.000, almuerzos y refrigerios $5.125/persona en 1 jornada, apoyo para compra y adecuación de micropuntos (canecas) de recolección $3’250.000, Apoyo indumentaria trabajo industrial poscosecha
Para un total de $ 4.400.000=

Ficha 4 Disposición de aguas servidas

Responsable del proyecto Fundación Espeletia y la Organización de productores de Heliconias.
Asesoría, Vigilancia y Control Comité Directivo de la Alianza.
Objetivos Desactivar los ingredientes activos de Lorsban y de Mertect, utilizados en la desinfección de flores.
Indicadores del proceso Calidad de aguas servidas - sin niveles tóxicos de plaguicidas.
Actividades Construir dos tanques de almacenamiento de agua en tierra, que permitan la desactivación de ingredientes activos de fungicidas e insecticidas de baja toxicidad a través de procesos pasivos de fotólisis.
 Diseño del sistema
 Evaluación de costos.
 Gestión de recursos adicionales
 Establecimiento y operación del sistema
 Seguimiento mantenimiento y control del sistema.
El diseño de los tanques garantizará el tiempo de retención señalado; además, se construirán en el terreno arcilloso aledaño a la planta de poscosecha y se verificará su diseño técnico para evitar la infiltración a terrenos aledaños. Estos tanques tendrán un volumen neto de 250 mt3, y un volumen bruto de excavación de 20% adicional (300 mts3)
Tiempo de ejecución Una sola vez al inicio del proceso productivo. El sistema de manejo de aguas servidas debe estar listo antes del inicio del proceso de poscosecha.
Costos Excavación manual material común $2’480.000, Tubería de conducción $220.000, Cerramiento y acceso $300.000
Para un total de $3.000.000

En síntesis, los costos del PMA se presentan de la siguiente manera:

Ficha No. Proyecto Costo (COL$2006)
1 Capacitación en agricultura sostenible, divulgación del estudio de impacto ambiental, y BPA 1’600.000
2 Construcción de Composteras 3’000.000
3 Disposición de Envases de Agroquímicos. 4’400.000
4 Reciclaje de aguas servidas 3’000.000
TOTAL PRESUPUESTO PMA $12.000.000

VI ESTUDIO FINANCIERO
El objetivo de componente financiero es analizar las condiciones propias de la Alianza, utilizando la información de los componentes Técnico, Social y de Mercado para realizar las proyecciones del comportamiento económico-financiero del proyecto. Partiendo del análisis de la Unidad Técnica Productiva establecida, con base en la inversión requerida por el productor para la puesta en marcha del proyecto, la productividad de la Unidad Técnica productiva, los precios de venta de los productos, y los costos incurridos en el procesos de producción.

1 ANÁLISIS ECONÓMICO-FINANCIERO POR UNIDAD PRODUCTIVA TÉCNICA UPT
La unidad técnica Productiva establecida para la alianza de Heliconias es de 1 (una) Hectárea. Con la producción de dos calidades de Flor, las cuales ambas son comercializables.

1.1 Ingresos
1.1.1 DINÁMICA DE PRODUCTIVIDAD
La dinámica de producción de los productos para comercialización, Flor Tipo Exportación y Flor de Consumo Nacional, que se esperan para la Unidad Técnica Productiva, establecida en el componente Técnico, se muestran en el Gráfica 7, la Flor de Consumo Nacional no se comercializa en su totalidad y se presenta la cantidad de flor que va a ser comercializada.

Gráfica 7: Dinámica de Productividad (Kg.)



Fuente: Ing. Juan David Gil Zuluaga, OGR Universidad Nacional, 2006

1.1.2 PRECIOS DE VENTA
Los precios de venta establecidos para la Construcción de las proyecciones financieras, se encuentran con base en las alianzas logradas con los comercializadores del producto en el componente de Mercado; el precio usado para la proyección se presenta en la Tabla 33.

Tabla 33: Precios de venta (Pesos por Kg.)

Unidad Valor
HELICONIAS Tipo Exportación Und. $ 600
HELICONIAS Nacional Vendidas Und. $ 300

1.1.3 FLUJO DE INGRESOS
Con la dinámica de productividad y los precios establecidos para la proyección financiera, se proyectan los ingresos esperados para la Unidad Técnica Productiva, estos ingresos se presentan en el Gráfica 8.

Gráfica 8: Flujo de Ingresos (Pesos)



Fuente: Ing. Juan David Gil Zuluaga, OGR Universidad Nacional, 2006

1.2 Inversiones
Las inversiones requeridas para la puesta en marcha de la el proyecto productivo, son los costos incurridos en el año 0 de producción que tiene en cuenta las inversiones en el establecimiento y los costos de operación para este año; esta inversión se presenta en la Tabla 34.



Tabla 34: Inversiones, Costos de establecimiento (Pesos, %)

AÑO 0
ACTIVIDADES UNIDAD PRECIO CANTIDAD Valor %

COSTOS DIRECTOS

1 MANO DE OBRA 1.631.250
1,1 CULTIVO
1.1.1 Adecuación Terreno Jornal 15.000 15 225.000 2%
1.1.2 Trazada Y Hoyada Jornal 15.000 11 165.000 2%
1.1.3 Aplicación Correctivos (cal roca fosfórica MO humus micror) Jornal 15.000 2 30.000 0%
1.1.4 Siembra Jornal 15.000 4 60.000 1%
1.1.5 Resiembra Jornal 15.000 1 15.000 0%
1.1.6 Riego Jornal 15.000 16 240.000 2%
1.1.7 Aplicación Materia Orgánica Jornal 15.000 12 180.000 2%
1.1.8 Aplicación de fertilizantes Jornal 15.000 9 139.286 1%
1.1.9 Aplicación precursores Jornal 15.000 2 30.000 0%
1.1.10 Control manual de Malezas Jornal 15.000 18 270.000 3%
1.1.11 Control con herbicidas Jornal 15.000 2 36.964 0%
1.1.12 Plateo de sitios Jornal 15.000 12 180.000 2%
1.1.13 Control Insectos Jornal 15.000 1 15.000 0%
1.1.14 Control de hormiga arriera Jornal 15.000 1 15.000 0%
1.1.15 Control Fitosanitario Jornal 15.000 2 30.000 0%
1.1.16 Repique follaje otros Jornal 15.000 0 0 0%
1.1.17 Deshoje y control foliar Jornal 15.000 0 0 0%
1.1.18 Desflore Jornal 15.000 0 0 0%
SUBTOTAL CULTIVO 109 1.631.250 17%
1.2 COSECHA
1.2.1 Recolección por mes Jornal 15.000 0 0 0%
1.2.2 trasporte del cultivo Jornal 15.000 0 0 0%
SUBTOTAL COSECHA 0 0 0%
1.3 POSTCOSECHA
1.3.1 Labores de recepción, recorte y lavado, desflore, desinfección, secado, maquillaje y empaque Jornal 15.000 0 0 0%
SUBTOTAL POSCOSECHA 0 0 0%
SUBTOTAL MANO DE OBRA 1.631.250 17%

2 INSUMOS 4.489.500
2.1 INSUMOS CULTIVO
2.1.1 Rizomas Rizoma 3.500 1.100 3.850.000 40%
2.1.2 Rizomas resiembra Rizoma 3.500 55 192.500 2%
2.1.4 Correctivos(Cal Dolomita, Yeso, Fosfórica) Bulto 50 kg 5.000 3 15.000 0%
2.1.5 Fosfato diamonico Bulto 50 kg 46.000 3 138.000 1%
2.1.6 Fertilizante Bulto 50 kg 43.000 0 0 0%
2.1.7 Fertilizante orgánico Bulto 50 kg 5.000 7 34.000 0%
2.1.8 Precursor orgánico litro 5.000 8 40.000 0%
2.1.9 Herbicida litro 14.000 2 28.000 0%
2.1.10 Fungicida Agrodine litro 25.000 1 25.000 0%
2.1.11 Insecticida kg 7.500 2 15.000 0%
SUBTOTAL INSUMOS CULTIVO 4.337.500 45%
2.2 EQUIPAMENTO
2.2.1 Palín Palin 8.000 3 24.000 0%
2.2.2 Gurbias Gurbia 3.000 0 0 0%
2.2.3 Machetes (peinillas de 14 pulgadas) Machete 25.000 4 100.000 1%
2.2.4 Cajas de recolección de cartón plástico Caja 20.000 0 0 0%
2.2.5 Baldes plásticos Balde 7.000 4 28.000 0%
SUBTOTAL EQUIPAMENTO 152.000 2%
2.3 INSUMOS POCOSECHA
2.3.1 Agua mt3 1.000 0 0 0%
2.3.2 Insecticida litro 35.000 0 0 0%
2.3.3 Desinfección litro 159.000 0 0 0%
2.3.4 Aceite mineral litro 6.500 0 0 0%
2.3.5 Esponjas de espuma de poliuretano esponja 150 0 0 0%
2.3.6 cuchara para quitar flor cuchara 3.000 0 0 0%
SUBTOTAL POSCOSECHA 0 0%
2.4 MATERIALES POSCOSECHA
2.4.1 Empaque Caja 6.000 0 0 0%
2.4.2 Sábana de plástico Caja 550 0 0 0%
2.4.3 Grapas/caja Caja 5 0 0 0%
2.4.4 Grapas plásticas/caja Caja 10 0 0 0%
2.4.5 Zuncho /caja Caja 30 0 0 0%
2.4.6 Papel Periódico picado Caja 38 0 0 0%
2.4.7 Sabana de Papel Periódico Caja 540 0 0 0%
2.4.8 sabana de Jumbolón /caja Caja 1.550
2.4.9 Etiquetas NO COOLER (no refrigerar) Caja 80 0 0 0%
SUBTOTAL MATERIALES POSCOSECHA 0 0%
SUBTOTAL INSUMOS 4.489.500 46%

3 INVERSIONES 1.440.833
3.1 CONSTRUCCION SITIO DE ACOPIO
3.1.1 Columnas de madera columna 5.500 5 25.667 0%
3.1.2 Tejas de zinc Teja 15.000 3 45.000 0%
3.1.3 Estibas de madera Estiba 25.000 1 16.667 0%
3.1.4 Lona verde mt 4.500 5 22.500 0%
3.1.4.1 varas de madera vara 1.500 4 6.000 0%
SUBTOTAL SITIO DE ACOPIO 115.833 1%
3.3 CULTIVO
3.3.1 Reservorio, riego manual por gravedad. Sistema 940.000 1 940.000 100%
3.3.2 Fumigadora maquina 250.000 1 250.000 3%
3.3.3 Insufladora control de arriera Insufladora 80.000 1 80.000 1%
3.3.4 Sombrío Nogal Cafetero Árbol 1.100 50 55.000 1%
SUBTOTAL CULTIVO 1.325.000 14%
SUBTOTAL INVERSIONES 1.440.833 15%

TOTAL COSTOS DIRECTOS 7.561.583 78%

COSTOS INDIRESTOS 2.113.700

1 Arrendamiento Ha / Mes 30.000 12 360.000 4%
2 Asistencia técnica cultivo Visita 1.200.000 0,6 757.895 8%
3 Estudios de suelos Análisis 100.000 1 63.158 1%
Estudio fitopatológico Análisis 90.000 1 90.000 1%
4 Asistencia Técnica poscosecha Todas las Ha 1.200.000 0,4 463.700 5%
5 Auxilio Trasporte Auxilio 600.000 0,6 378.947 4%
6 Transportes internos Bogotá por caja 2.222 0 0 0%

TOTAL COSTOS INDIRECTOS 2.113.700 22%

TOTAL COSTOS 9.675.284 100%

En resumen la distribución de la totalidad de los costos se presenta en la Gráfica 9.

Gráfica 9: Distribución de Inversiones, Costos de establecimiento



Fuente: Ing. Juan David Gil Zuluaga, OGR Universidad Nacional, 2006

1.3 Costos
Los costos presentados por el sistema productivo propuesto presenta costos dinámicos desde el periodo 1 de producción, y se presentan en la Tabla 35:


Tabla 35: Costos de Producción de la Alianza (Pesos, %)

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4
ACTIVIDADES UNIDAD PRECIO CANTIDAD Valor % CANTIDAD Valor % CANTIDAD Valor % CANTIDAD Valor %

COSTOS DIRECTOS

1 MANO DE OBRA 4.609.593 5.919.776 6.418.099 6.543.538
1,1 CULTIVO
1.1.1 Adecuación Terreno Jornal 15.000 0 0 0 0 0 0 0 0
1.1.2 Trazada Y Hoyada Jornal 15.000 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
1.1.3 Aplicación Correctivos (cal roca fosforica MO humus micror) Jornal 15.000 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
1.1.4 Siembra Jornal 15.000 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
1.1.5 Resiembra Jornal 15.000 0 4.821 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
1.1.6 Riego Jornal 15.000 16 240.000 3% 16 240.000 2% 16 240.000 2% 16 240.000 2%
1.1.7 Aplicación Materia Orgánica Jornal 15.000 12 180.000 2% 12 180.000 2% 12 180.000 2% 0 0 0%
1.1.8 Aplicación de fertilizantes Jornal 15.000 9 135.000 2% 9 135.000 1% 9 135.000 1% 9 135.000 1%
1.1.9 Aplicación precursores Jornal 15.000 2 30.000 0% 2 30.000 0% 2 30.000 0% 2 30.000 0%
1.1.10 Control manual de Malezas Jornal 15.000 12 180.000 2% 8 120.000 1% 7 106.250 1% 7 105.000 1%
1.1.11 Control con herbicidas Jornal 15.000 4 60.000 1% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
1.1.12 Plateo de sitios Jornal 15.000 12 180.000 2% 8 125.000 1% 8 120.000 1% 8 120.000 1%
1.1.13 Control Insectos Jornal 15.000 1 15.000 0% 4 60.000 1% 6 90.000 1% 6 90.000 1%
1.1.14 Control de hormiga arriera Jornal 15.000 1 15.000 0% 3 45.000 0% 3 45.000 0% 3 45.000 0%
1.1.15 Control Fitosanitario Jornal 15.000 4 60.000 1% 8 120.000 1% 8 120.000 1% 8 120.000 1%
1.1.16 Repique follaje otros Jornal 15.000 10 150.000 2% 12 180.000 2% 12 180.000 2% 12 180.000 2%
1.1.17 Deshoje y control foliar Jornal 15.000 6 90.000 1% 6 90.000 1% 10 150.000 1% 10 150.000 1%
1.1.18 Desflore Jornal 15.000 15 225.000 3% 23 345.000 4% 24 360.000 4% 25 375.000 4%
SUBTOTAL CULTIVO 69 1.564.821 18% 62 1.670.000 17% 63 1.756.250 17% 51 1.590.000 15%
1.2 COSECHA
1.2.1 Recolección por mes Jornal 15.000 32 475.200 5% 54 806.400 8% 69 1.028.160 10% 76 1.140.480 11%
1.2.2 traporte del cultivo Jornal 15.000 3 47.520 1% 5 80.640 1% 7 102.816 1% 8 114.048 1%
SUBTOTAL COSECHA 35 522.720 6% 59 887.040 9% 75 1.130.976 11% 84 1.254.528 12%
1.3 POSTCOSECHA
1.3.1 Labores de recepción, recorte y lavado, desflore, desinfección, secado, maquillaje y empaque Jornal 15.000 168 2.522.052 29% 224 3.362.736 35% 235 3.530.873 35% 247 3.699.010 36%
SUBTOTAL POSCOSECHA 168 2.522.052 29% 224 3.362.736 35% 235 3.530.873 35% 247 3.699.010 36%
SUBTOTAL MANO DE OBRA 4.609.593 52% 5.919.776 61% 6.418.099 63% 6.543.538 63%

2 INSUMOS 2.704.593 2.252.919 2.265.419 2.285.419
2.1 INSUMOS CULTIVO
2.1.1 Rizomas Rizoma 3.500 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
2.1.2 Rizomas resiembra Rizoma 3.500 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
2.1.4 Correctivos(Cal Dolomita, Yeso, Fosfórica) Bulto 50 kg 5.000 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
2.1.5 Fosfato diamonico Bulto 50 kg 46.000 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
2.1.6 Fertilizante Bulto 50 kg 43.000 8 344.000 4% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
2.1.7 Fertilizante orgánico Bulto 50 kg 5.000 14 67.500 1% 14 67.500 1% 14 67.500 1% 14 67.500 1%
2.1.8 Precursor orgánico litro 5.000 8 40.000 0% 8 40.000 0% 8 40.000 0% 8 40.000 0%
2.1.9 Herbicida litro 14.000 1 12.833 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
2.1.10 Fungicida Agrodine litro 25.000 1 25.000 0% 1 25.000 0% 1 25.000 0% 1 25.000 0%
2.1.11 Insecticida kg 7.500 2 14.286 0% 2 15.000 0% 1 7.500 0% 1 7.500 0%
SUBTOTAL INSUMOS CULTIVO 503.619 6% 147.500 2% 140.000 1% 140.000 1%
2.2 EQUIPAMENTO
2.2.1 Palín Palin 8.000 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
2.2.2 Gurbias Gurbia 3.000 3 9.000 0% 4 12.000 0% 4 12.000 0% 4 12.000 0%
2.2.3 Machetes (peinillas de 14 pulgadas) Machete 25.000 4 100.000 1% 5 125.000 1% 5 125.000 1% 5 125.000 1%
2.2.4 Cajas de recolección de cartón plástico Caja 20.000 10 200.000 2% 12 240.000 2% 13 260.000 3% 14 280.000 3%
2.2.5 Baldes plasticos Balde 7.000 4 28.000 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
SUBTOTAL EQUIPAMENTO 337.000 4% 377.000 4% 397.000 4% 417.000 4%
2.3 INSUMOS POCOSECHA
2.3.1 Agua mt3 1.000 136 136.400 2% 136 136.360 1% 136 136.360 1% 136 136.360 1%
2.3.2 Insecticida litro 35.000 16 571.200 6% 16 571.200 6% 16 571.200 6% 16 571.200 6%
2.3.3 Desinfección litro 159.000 6 954.000 11% 6 954.000 10% 6 954.000 9% 6 954.000 9%
2.3.4 Aceite mineral litro 6.500 10 62.400 1% 10 62.400 1% 10 62.400 1% 10 62.400 1%
2.3.5 Esponjas de espuma de poliuretano esponja 152 901 136.974 2% 10 1.459 0% 10 1.459 0% 10 1.459 0%
2.3.6 cuchara para quitar flor cuchara 3.000 1 3.000 0% 1 3.000 0% 1 3.000 0% 1 3.000 0%
SUBTOTAL POSCOSECHA 1.863.974 21% 1.728.419 18% 1.728.419 17% 1.728.419 17%
2.4 MATERIALES POSCOSECHA
2.4.1 Empaque Caja 6.000 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
2.4.2 Sábana de plástico Caja 550 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
2.4.3 Grapas/caja Caja 5 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
2.4.4 Grapas plásticas/caja Caja 10 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
2.4.5 Zuncho /caja Caja 30 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
2.4.6 Papel Periódico picado Caja 38 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
2.4.7 Sabana de Papel Periódico Caja 540 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
2.4.8 sabana de Jumbolón /caja Caja 1.550 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
2.4.9 Etiquetas NO COOLER (no refrigerar) Caja 80 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
SUBTOTAL MATERIALES POSCOSECHA 0 0% 0 0% 0 0% 0 0%
SUBTOTAL INSUMOS 2.704.593 31% 2.252.919 23% 2.265.419 22% 2.285.419 22%

3 INVERSIONES
3.1 CONSTRUCCION SITIO DE ACOPIO
3.1.1 Columnas de madera columna 5.500 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
3.1.2 Tejas de zinc Teja 15.000 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
3.1.3 Estibas de madera Estiba 25.000 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
3.1.4 Lona verde mt 4.500
3.1.4.1 varas de madera vara 1.500 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
SUBTOTAL SITIO DE ACOPIO 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
3.3 CULTIVO
3.3.1 Reservorio, riego manual por gravedad. Sistema 940.000 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
3.3.2 Fumigadora maquina 250.000 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
3.3.3 Insufladora control de arriera Insufladora 80.000 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
3.3.4 Sombrío Nogal Cafetero Árbol 1.100 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
SUBTOTAL CULTIVO 0 0% 0 0% 0 0% 0 0%
SUBTOTAL INVERSIONES 0 0% 0 0% 0 0% 0 0%

TOTAL COSTOS DIRECTOS 7.314.186 83% 8.172.695 84% 8.683.518 85% 8.828.957 85%

COSTOS INDIRESTOS 1.519.251 1.519.251 1.519.251 1.519.251

1 Arrendamiento Ha / Mes 30.000 12 360.000 4% 12 360.000 4% 12 360.000 4% 12 360.000 3%
2 Asistencia técnica cultivo Visita 1.200.000 0,4 463.700 5% 0,4 463.700 5% 0,4 463.700 5% 0,4 463.700 4%
3 Estudios de suelos Análisis 100.000 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
Estudio fitopatológico Análisis 90.000 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%
4 Asistencia Técnica poscosecha Todas las Ha 1.200.000 0,4 463.700 5% 0,4 463.700 5% 0,4 463.700 5% 0,4 463.700 4%
5 Auxilio Trasporte Auxilio 600.000 0,4 231.850 3% 0,4 231.850 2% 0,4 231.850 2% 0,4 231.850 2%
6 Transportes internos Bogotá por caja 2.222 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0% 0 0 0%

TOTAL COSTOS INDIRECTOS 1.519.251 17% 1.519.251 16% 1.519.251 15% 1.519.251 15%

TOTAL COSTOS 8.833.437 100% 9.691.946 100% 10.202.769 100% 10.348.207 100%


La Gráfica 10 presenta la distribución de costos comparativamente para la vida del proyecto.

Gráfica 10: Distribución de Costos de la Alianza (Pesos)



Fuente: Ing. Juan David Gil Zuluaga, OGR Universidad Nacional, 2006
1.4 FLUJO DE CAJA UPT
El flujo de caja proyectado se construye a partir de los ingresos generados por las venta de Flores tipo Exportación y Nacional, y restando las inversiones y los costos incurridos en la producción. En la Tabla 36 se presenta el flujo de caja proyectado para la Unidad Técnica Productiva.

Tabla 36: Flujo de caja UPT (Pesos)

Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4

INGRESOS
HELICONIAS Tipo Exportación 0 7.551.491 17.942.891 21.199.691 24.684.491
HELICONIAS Nacional Vendidas 0 709.091 709.091 709.091 709.091
TOTAL INGRESOS 0 8.260.582 18.651.982 21.908.782 25.393.582

COSTOS
MANO DE OBRA 1.631.250 4.609.593 5.919.776 6.418.099 6.543.538
INSUMOS 4.489.500 2.704.593 2.252.919 2.265.419 2.285.419
OTROS COSTOS 1.440.833 0 0 0 0
COSTOS INDIRECTOS 2.113.700 1.519.251 1.519.251 1.519.251 1.519.251
TOTAL COSTOS 9.675.284 8.833.437 9.691.946 10.202.769 10.348.207

FLUJO NETO -9.675.284 -572.855 8.960.036 11.706.013 15.045.374
Margen Operacional #¡DIV/0! -6,93% 48,04% 53,43% 59,25%

TIR 51,88%
VPN 14.849.841


Fuente: Ing. Juan David Gil Zuluaga, OGR Universidad Nacional, 2006

La Gráfica 11 presenta el comportamiento del flujo neto y el margen generado por la Unidad Técnica Productiva.

Gráfica 11: Flujo de Caja UTP (Miles de pesos, %)



Fuente: Ing. Juan David Gil Zuluaga, OGR Universidad Nacional, 2006

2 UNIDAD PRODUCTIVA RENTABLE – UPR
El proyecto busca la adecuación de 22 hectáreas de Heliconias para 31 productores, lo que establece una Unidad Productiva rentable de 0.71 hectáreas por productor.

2.1 Flujo de Caja del Productor o UPR
La Tabla 37 muestra el flujo de caja de la Unidad Productiva Rentable Establecida de 0,71 hectáreas.




Tabla 37: Flujo de Caja UPR (Pesos)

Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4

INGRESOS
HELICONIAS Tipo Exportación 0 5.359.123 12.733.665 15.044.942 17.518.026
HELICONIAS Nacional Vendidas 0 503.226 503.226 503.226 503.226
TOTAL INGRESOS 0 5.862.348 13.236.890 15.548.168 18.021.252

COSTOS
MANO DE OBRA 1.157.661 3.271.324 4.201.131 4.554.780 4.643.801
INSUMOS 3.186.097 1.919.388 1.598.846 1.607.717 1.621.910
OTRAS INVERSIONES 1.022.527 0 0 0 0
COSOTOS INDIRECTOS 1.500.045 1.078.178 1.078.178 1.078.178 1.078.178
TOTAL COSTOS 6.866.330 6.268.891 6.878.155 7.240.674 7.343.889

FLUJO NETO -6.866.330 -406.542 6.358.735 8.307.493 10.677.363

TIR 51,88%
VPN 10.538.597

Fuente: Ing. Juan David Gil Zuluaga, OGR Universidad Nacional, 2006
2.2 Ingreso Neto Mensual del Productor
El Ingreso mensual del productor esta constituido por el flujo que genera la Unidad Productiva Rentable, el aporte en mano de obra y costo de oportunidad por el aporte en terreno que realiza el productor ($ 30.000 mensuales) y los ingresos adicionales que recibe el productor por labores diferentes a las de la Alianza.
2.2.1 INGRESO PRODUCTO DE LA ALIANZA
El ingreso generado por la alianza se presenta en la Tabla 38.

Tabla 38: Ingresos generados por la Alianza

Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4
FLUJOS DE LA ALIANZA -572.194 -33.879 529.895 692.291 889.780

Fuente: Ing. Juan David Gil Zuluaga, OGR Universidad Nacional, 2006
2.2.2 MANO DE OBRA APORTADA POR LOS PRODUCTORES
La mano de obra es aportada por los productores, razón por la cual se tiene en cuenta dentro de los ingresos mensuales del productor como pago por los jornales trabajados. En la Tabla 39 se muestra los ingresos generados por mano de obra.

Tabla 39: Ingresos generados por aporte de la mano de obra

Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4
MANO DE OBRA* 96.472 272.610 350.094 379.565 386.983

Fuente: Ing. Juan David Gil Zuluaga, OGR Universidad Nacional, 2006

Adicionalmente se valora el costo de oportunidad por el aporte en terreno que realiza el productor en $ 30.000 mensuales, el cual se constituye como un ingreso de los productores por no ser un egreso efectivo al igual que la mano de obra.
2.2.3 OTROS INGRESOS DEL PRODUCTOR
El estudio social que se realiza por medio de las encuestas de campo, determina el ingreso que perciben los productores por otras fuentes de ingresos (Ver Estudio Social). Se toma para el promedio las personas que reportaron algún ingreso en el núcleo familiar, el valor de otro ingresos que no provienen de la alianza es de $386.025**.
2.2.4 INGRESOS TOTALES NETOS DEL PRODUCTOR
Como resumen a los ingresos recibidos por los productores se presenta la Gráfica 12.

Gráfica 12: Ingresos por tipo (Pesos)



Fuente: Ing. Juan David Gil Zuluaga, OGR Universidad Nacional, 2006

En general los ingresos mensuales promedio de los productores, que están constituidos por la suma de los ingresos descritos anteriormente, se presentan en la Gráfica 15.













Gráfica 15: Ingreso Mensual Promedio por Productor (Pesos)



Fuente: Ing. Juan David Gil Zuluaga, OGR Universidad Nacional, 2006

El promedio general de ingreso mensual para los 4 años de producción es de $1.014.349.

2.3 FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA SIN FINANCIACIÓN NI APORTES
El flujo de caja de la alianza se constituye como la valoración conjunta de los 31 beneficiarios, donde cada uno participa con una UPR. Se valoran las inversiones grupales, sin considerar las fuentes de financiación ni los aportes que se realizan. En la tabla 40 se muestra el Flujo de Caja para la alianza sin la financiación.

Tabla 40: Flujo de Caja de la Alianza sin Financiación (Pesos)

ACTIVIDADES Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4


INGRESOS
HELICONIAS Tipo Exportación 0,00 166.132.800,00 394.743.600,00 466.393.200,00 543.058.800,00
HELICONIAS Nacional Vendidas 0,00 15.600.000,00 15.600.000,00 15.600.000,00 15.600.000,00
TOTAL INGRESOS 0,00 181.732.800,00 410.343.600,00 481.993.200,00 558.658.800,00

COSTOS
MANO DE OBRA 35.887.500,00 101.411.055,43 130.235.072,00 141.198.173,60 143.957.827,20
INSUMOS 98.769.000,00 59.501.040,76 49.564.222,40 49.839.222,40 50.279.222,40
OTRAS INVERSIONES 31.698.333,33 0,00 0,00 0,00 0,00
COSTOS INDIRECTOS 46.501.405,15 33.423.512,88 33.423.512,88 33.423.512,88 33.423.512,88

CENTRO DE ACOPIO 156.789.206,00

PLAN AMBIENTAL 12.000.000,00
PLAN SOCIAL 12.000.000,00
CAPACITACION 2.500.000,00
GASTOS LEGALIZACION 176.428,12
ADMINISTRACION OGA 38.000.000,00
TOTAL EGRESOS 434.321.872,60 194.335.609,07 213.222.807,28 224.460.908,88 227.660.562,48

FLUJO NETO -434.321.872,60 -12.602.809,07 197.120.792,72 257.532.291,12 330.998.237,52

TIR 20,06%
VPN 105.230.870,25

Fuente: Ing. Juan David Gil Zuluaga, OGR Universidad Nacional, 2006

Como se muestra en la Tabla 40 los indicadores de la Alianza, TIR y VPN se muestran por arriba de los mínimos establecidos para que la Alianza sea viable.

La Gráfica 14 describe el comportamiento del Flujo de Caja de la Alianza sin aportes

Grafica 14: Flujo de Caja de la Alianza sin financiación (Millones de Pesos)



Fuente: Ing. Juan David Gil Zuluaga, OGR Universidad Nacional, 2006

3 FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA CON FINANCIACIÓN Y APORTES
El Flujo de Caja de la Alianza con fuentes de financiación y aportes se presenta en la Tabla 41.

Tabla 41: Flujo de Caja de la Alianza Con financiación (Pesos)

ACTIVIDADES Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4

INGRESOS
HELICONIAS Tipo Exportación - 166.132.800 394.743.600 466.393.200 543.058.800
HELICONIAS Nacional Vendidas - 15.600.000 15.600.000 15.600.000 15.600.000
TOTAL INGRESOS - 181.732.800 410.343.600 481.993.200 558.658.800

COSTOS
MANO DE OBRA 35.887.500 101.411.055 130.235.072 141.198.174 143.957.827
INSUMOS 98.769.000 59.501.041 49.564.222 49.839.222 50.279.222
OTRAS INVERSIONES 31.698.333 - - - -
COSTOS INDIRECTOS 46.501.405 33.423.513 33.423.513 33.423.513 33.423.513

CENTRO DE ACOPIO 156.789.206

PLAN AMBIENTAL 12.000.000
PLAN SOCIAL 12.000.000
CAPACITACION 2.500.000
GASTOS LEGALIZACION 176.428
ADMINISTRACION OGA 38.000.000

TOTAL EGRESOS 434.321.873 194.335.609 213.222.807 224.460.909 227.660.562

APORTES
GOBERNACION 60.000.000
MUNICIPIOS 140.000.000
MADR (IM) 173.337.944 -69.065.168 -69.065.168 -69.065.168

FLUJO NETO -60.983.928 -12.602.809 128.055.625 188.467.123 261.933.069

TIR 105,05%
VPN 330.459.100

Fuente: Ing. Juan David Gil Zuluaga, OGR Universidad Nacional, 2006

La Gráfica 15 describe el comportamiento del Flujo de Caja de la Alianza con financiación y Aportes.

















Gráfica 15: Flujo de Caja de la Alianza con Financiación (Millones de Pesos)



Fuente: Ing. Juan David Gil Zuluaga, OGR Universidad Nacional, 2006

4 INVERSIONES Y FINANCIACIÓN DE LAS MISMAS
En esta sección se presenta el total de inversiones requeridas para el funcionamiento de la Alianza, y las fuentes de financiación logradas con sus aportes.

4.1 VALOR DE LAS INVERSIONES
Las inversiones se estimaron como los costos incurridos en el periodo 0 para la adecuación de los cultivos y las inversiones grupales adicionales que requiera la Alianza, como lo son la Capacitación, el Plan Social, el Plan Ambiental, el acompañamiento de la OGA y los gastos de legalización, en estos términos el valor de la inversión es de $434.321.873.

En resumen las inversiones necesarias para la Alianza se presentan en la Tabla 42.


Tabla 42: Resumen Inversiones Alianza

ACTIVIDADES Valor

CAPITAL DE TRABAJO

1 MANO DE OBRA
1.1 CULTIVO 35.887.500
1.2 COSECHA -
1.3 POSTCOSECHA -
SUBTOTAL MANO DE OBRA

2 INSUMOS
2.1 INSUMOS CULTIVO 95.425.000
2.2 EQUIPAMENTO 3.344.000
2.3 INSUMOS POCOSECHA -
2.4 MATERIALES POSCOSECHA -
SUBTOTAL INSUMOS

3 OTROS COSTOS
3.2 CULTIVO 29.150.000
3.3 SITIO DE ACOPIO 2.548.333
SUBTOTAL OTRAS INVERSIONES

TOTAL COSTOS INDIRECTOS 46.501.405

TOTAL COSTOS 212.856.238

OTRAS INVERSIONES

PLANTA POSCOSECHA 140.000.000
Adecuación Planta de poscosecha 16.789.206

1 PLAN AMBIENTAL 12.000.000
2 PLAN SOCIAL 12.000.000
3 CAPACITACION 2.500.000
4 GASTOS LEGALIZACION 176.428
5 ADMINISTRACION OGA 38.000.000

TOTAL 434.321.873

Fuente: Ing. Juan David Gil Zuluaga, OGR Universidad Nacional, 2006
4.2 Acceso a Crédito
No se considera dentro de la estructura de financiación un crédito para la Alianza; los aportes de las fuentes de financiación logradas permiten el desarrollo de la Alianza.

4.3 Créditos Bancarios
No se consideran créditos bancarios dentro de la estructura de financiación de la Alianza.

4.4 Aportes en Especie
Los aportes en especie están constituidos en una planta de poscosecha que aporta el municipio.

4.5 Aportes de los Productores
• Mano de Obra

Los productores van a aportar el 100% de la mano de obra requerida para la Alianza. El promedio de personas de cada núcleo familiar es de 4, de los cuales son económicamente activos 2, adicionalmente labora en promedio por núcleo familiar 1 de esas 2 personas económicamente activas (ver estudio Social), por lo que existe dentro de esa composición la capacidad para responder por los jornales necesarios para la alianza.

• Arriendos

El 65% de los beneficiarios de la alianza son propietarios o pertenecen a un núcleo familiar que es propietario de las tierras donde se va a realizar la Alianza. El aporte de la tierra es valorado dentro del análisis financiero como un arriendo, calculado como un costo de oportunidad por ser usada en la Alianza; sin embargo, se considera como un ingreso para el productor por ser un aporte de ellos y que no constituye un egreso de efectivo para los grupos familiares propietarios.

• Aportes en especie

El aporte en especie de los productores son por valor de $803.871, adicionalmente la herramienta fundamental de cada finca, y que va a ser usada en la Alianza y los la papelería con la que llevaran su contabilidad básica para tener una administración adecuada.

• Otros aportes

Los otros aportes que realizarán los productores se constituyen básicamente en los gastos de legalización.

4.6 Incentivo Modular
El aporte del incentivo modular esta distribuido entre los costos de establecimiento, los insumos, asistencia técnica, plan ambiental, plan social y el acompañamiento de la OGA. En la Tabla 43 se puede ver el valor que aporta el Incentivo Modular a cada rubro y el porcentaje con el que participa en el.

Tabla 43: Incentivo Modular (Pesos)

RUBRO RUBRO TOTAL IM PARTICIPACIÓN EN EL RUBRO
2405033-03-02 INSUMOS 98.769.000 55.558.206 56,25%
2405033-03-02 OTROS COSTOS 31.698.333 14.698.333 46,37%
2405033-04 COSTOS INDIRECTOS 46.501.405 38.581.405 82,97%
2405033-08-03 PLAN AMBIENTAL 12.000.000 12.000.000 100,00%
2405033-08-02 PLAN SOCIAL 12.000.000 12.000.000 100,00%
2405033-04 CAPACITACION 2.500.000 2.500.000 100,00%
2405033-08-01 ADMINISTRACION OGA 38.000.000 38.000.000 100,00%
TOTAL 434.321.873 173.337.944 39,91%

Fuente: Ing. Juan David Gil Zuluaga, OGR Universidad Nacional, 2006

En la Gráfica 16 se aprecia como se encuentra distribuido el Incentivo Modular dentro de los rubros a financiar.

Gráfica 16: distribución del Incentivo Modular



Fuente: Ing. Juan David Gil Zuluaga, OGR Universidad Nacional, 2006

El 39,91% del total de la inversión que necesita la alianza es asumido por el incentivo modular; esto representa un aporte a cada productor de $5.591.547, que está por debajo de los requerimientos de la alianza para financiación vía Incentivo Modular.
El incentivo modular se retornará en las siguientes condiciones, 1 año de gracias, 3 años mas de amortización a capital y una tasa de interés al DTF (6,17% EA, 14 de Julio de 2006)

4.7 Cuadro de Inversiones
El cuadro de inversiones se presenta en la Tabla 44.

Tabla 44: Presupuesto de Inversión (Miles de Pesos)


ACTIVIDADES Valor FINANCIACIÓN
PRODUCTORES GOBERNACION MUNICIPIOS MADR (IM)
RUBRO PRESUPUESTAL CAPITAL DE TRABAJO

1 MANO DE OBRA
2405033-03-01 1.1 CULTIVO 35.888 35.888
2405033-03-01 1.2 COSECHA
2405033-03-01 1.3 POSTCOSECHA
SUBTOTAL MANO DE OBRA

2 INSUMOS
2405033-03-02 2.1 INSUMOS CULTIVO 95.425 43.211 52.214
2405033-03-03 2.2 EQUIPAMENTO 3.344 3.344
2405033-03-02 2.3 INSUMOS POCOSECHA
2405033-03-02 2.4 MATERIALES POSCOSECHA
SUBTOTAL INSUMOS

3 OTROS COSTOS
2405033-03-02 3.2 CULTIVO 29.150 17.000 12.150
2405033-02-01 3.3 SITIO DE ACOPIO 2.548 2.548
SUBTOTAL OTRAS INVERSIONES -
-
2405033-04 TOTAL COSTOS INDIRECTOS 46.501 7.920 38.581

TOTAL COSTOS 212.856

OTRAS INVERSIONES

2405033-02-01 PLANTA POSCOSECHA 140.000 140.000
2405033-02-01 Adecuación Planta de poscosecha 16.789 16.789

2405033-08-03 1 PLAN AMBIENTAL 12.000 12.000
2405033-08-02 2 PLAN SOCIAL 12.000 12.000
2405033-04 3 CAPACITACION 2.500 2.500
4 GASTOS LEGALIZACION 176 176
2405033-08-01 5 ADMINISTRACION OGA 38.000 38.000

TOTAL 434.322 60.984 60.000 140.000 173.338
100,00% 14,04% 13,81% 32,23% 39,91%

RESUMEN
PRODUCTORES 60.984 14,04%
GOBERNACION 60.000 13,81%
MUNICIPIOS 140.000 32,23%
MADR (IM) 173.338 39,91%
TOTAL 434.322 100,00%

APORTE POR PRODUCTOR IM 5.592

Fuente: Ing. Juan David Gil Zuluaga, OGR Universidad Nacional, 2006


5 DESEMBOLSOS DEL INCENTIVO MODULAR
Los rubros que financia el Incentivo Modular, se deben invertir al comienzo y a lo largo del primer año de la Alianza. Los costos de establecimiento deben hacerse en el primer semestre de vida del proyecto, mientras que los insumos, plan social, plan ambiental, acompañamiento de la OGA y asistencia técnica se deben realizar durante todo el primer año.

Se propone dos desembolsos de 30% al comienzo y al mes 3 y un último desembolso de 40% en el mes 6.

Los desembolsos del incentivo modular se presentan en la tabla 45.

Tabla 45: Desembolsos del Incentivo Modular

CONCEPTO TOTAL DESEMBOLSO PRIMER
DESEMBOLSO SEGUNDO DESEMBOLSO TERCER DESEMBOLSO

INSUMOS 55.558.206 17.873.432 11.576.173 26.108.601
OTROS COSTOS 14.698.333 14.698.333 0 0
COSTOS INDIRECTOS 38.581.405 3.634.211 13.000.000 21.947.194
PLAN AMBIENTAL 12.000.000 3.000.000 6.000.000 3.000.000
PLAN SOCIAL 12.000.000 3.000.000 6.000.000 3.000.000
CAPACITACION 2.500.000 4.795.408 10.425.210 -12.720.618
ADMINISTRACION OGA 38.000.000 5.000.000 5.000.000 28.000.000
TOTAL IM 173.337.944 52001384 52.001.383 69335177
PARTICIPACIÓN 100% 30% 30% 40%

Fuente: Giovanny Barrera, OGR Universidad Nacional, 2006
6 ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD
El análisis de sensibilidad busca cambiar una variable (Productividad, Costos, Precio) manteniendo las demás constantes, para ver el impacto y la variación máxima de cada una de las variables que podría soportar de tal forma que se conserve la viabilidad económica de la Alianza.

6.1 Sensibilidad sobre Precio
El análisis de sensibilidad se realiza para la determinación del precio mínimo al cual se podría vender este producto (manteniendo constantes el resto de las variables que influyen sobre los indicadores) conservando la condición de la TIR mínima del 15% para la alianza sin financiación.

Este análisis va enfocado a mirar el impacto que tendría la disminución de los precios del mercado del cacao que no son controlables. Los resultados se presentan en la Tabla 45.


Tabla 45: Sensibilidad al Precio

Valor Variación
HELICONIAS Tipo Exportación $ 563 -6,1%
HELICONIAS Nacional Vendidas $ 89 -70,2%

Fuente: Ing. Juan David Gil Zuluaga, OGR Universidad Nacional, 2006

Al realizar el análisis de sensibilidad individualmente para cada uno de los tipos de Flor podemos concluir que incluso si no se lograra vender la flor nacional el proyecto alcanzaría a ser viable.

6.2 Sensibilidad sobre Volúmenes de Producción
El paquete tecnológico a implementar en la alianza, presupone la siguiente productividad.

AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4
Flor Exportación - 11.404 28.723 34.151 39.959

Si la productividad establecida se disminuyera en un porcentaje hasta alcanzar las condiciones mínimas de rentabilidad exigidas, se tendrían los siguientes resultados

AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4
Flor Exportación - 10.704 26.960 32.055 37.507

La productividad se redujo a un 93,86% de la productividad inicialmente establecida para la alianza.
6.3 Sensibilidad sobre Costos de Producción
El análisis de sensibilidad sobre costos de producción consiste en determinar la variación máxima de los costos de producción que permite mantener las condiciones de viabilidad económica de la Alianza.

Los costos propuestos por UTP para la alianza son los siguientes:
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4
COSTOS PROPUESTOS 9.675.284 8.833.437 9.691.946 10.202.769 10.348.207

Los costos que se obtendrían como máximo, son alcanzados con una variación de 7,47% adicional durante toda la vida del proyecto y se mantienen las condiciones mínimas de viabilidad económica, se presentan a continuación:
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4
COSTOS MAXIMOS 10.398.440 9.493.672 10.416.348 10.965.351 11.121.660


VII ANÁLISIS Y ADMINISTRACIÓN DE RIESGOS
1 RIESGOS DE CARÁCTER SOCIAL QUE PUEDE ENFRENTAR LA ALIANZA
1.1 Riesgo I. No obtener terrenos en arriendo para algunos beneficiarios de la alianza
Uno de los riesgos que enfrenta la alianza está en que 11 de los productores identificados no cuentan con terreno disponible para el establecimiento del cultivo de flores nativas. De esta manera, la organización de productores debe comprometerse a ayudar a la consecución de los terrenos, para que los 11 productores logren vincularse al proyecto, y así satisfacer la demanda del aliado comercial.
Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto
No obtener terrenos en arriendo para 11 productores que no cuentan con disponibilidad de terreno para establecer la Unidad Productiva Rentable MEDIO BAJA 1. La OGA debe realizar las visitas a los predios de los productores en donde se reconfirme la tenencia de tierra y la disponibilidad con la que cuenta cada uno de éstos, lo que permitirá realizar un reacomodo de las cifras, áreas a cultivar y número de hectáreas que se deben tomar en arriendo.

2. Compromiso de la organización de productores.
Nivel de Riesgo Acciones Responsable Indicador
MEDIO Obtener 11 contratos de arrendamiento de 0.71 has promedio.
Establecer un sistema que permita controlar la producción y venta del producto comprometido en la alianza, de acuerdo con los términos de negociación. OGA y Asociación de Productores 1. Número de visitas realizadas por la OGA.
2. Número de productores con el terreno disponible para establecer una unidad productiva rentable.
3. número de contratos de arrendamiento.
2. Número de productores con el nuevo cultivo de flores establecido.

1.2 RIESGO II. Malas vías de acceso en época de lluvias
En época de lluvias, las vías de acceso se malogran, por lo que pueden presentarse inconvenientes a la hora de transportar la flor hasta el centro de acopio; máxime si se tiene en cuenta que las exigencias del mercado internacional no toleran el maltrato del producto ni un largo tiempo entre la cosecha y la comercialización.

Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto
Malas vías de acceso en época de lluvias. ALTO MEDIA Mantenimiento preventivo de vías solicitado por la comunidad beneficiaria del proyecto.
Nivel de Riesgo Acciones Responsable Indicador
MEDIO Mantenimiento de vías veredales.
Monitoreo de las vías.
Transporte en los embalajes o cajas técnicamente diseñada para el acopio de flores Administración Municipal, OGA y Asociación de Productores Número de productores que pueden entregar el producto en buenas condiciones.
2 RIESGOS TÉCNICOS Y SU MITIGACIÓN
2.1 Riesgo por Condiciones Topográficas de la Zona
El municipio presenta relieve montañoso con altas pendientes, lo cual incide en la frecuente presencia de derrumbes, especialmente en las épocas de mayor pluviosidad. De esta manera, existe el riesgo de que los lotes seleccionados se vean afectados por este fenómeno, causando pérdidas de suelo por el fenómeno de remoción en masa y un posible deterioro de los cultivos a establecer.

Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto
Remoción en masa por altas pendientes. ALTO MEDIA Siembra teniendo en cuenta curvas de nivel
Nivel de Riesgo Acciones Responsable Indicador
MEDIO Selección del lote y trazado acorde las recomendaciones técnicas.
Verificación del ahoyado.
Implementar labores de conservación de suelos. OGA y Asociación de Productores Verificación de la actividad realizada/actividad planeada.

Número de movimientos por erosión, derrumbe o deslizamiento en zonas de cultivo / Número total de lotes de cultivo.

2.2 Riesgo por no adoptar el paquete tecnológico recomendado
Dado que la experiencia en el cultivo de heliconias del municipio es reciente, puede afectar la aplicación adecuada de las recomendaciones técnicas. Ante esto, el monitoreo y el apoyo técnico e institucional son aspectos claves para garantizar un adecuado desarrollo de la alianza.

Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto
Adopción del paquete tecnológico MEDIO MEDIO Implementación Plan de manejo Técnico
Nivel de Riesgo Acciones Responsable Indicador
MEDIO Plan de Manejo Técnico
Verificación de prácticas culturales.
Coordinación entre distintos actores que desarrollan la alianza. OGA y Asociación de Productores Ingresos sin alianza/Ingresos con Alianzas



2.3 Riesgo por incidencia de plagas y enfermedades
El cultivo de heliconias es propenso al ataque de plagas y enfermedades que pueden afectar de forma importante el cultivo y por ende los rendimientos esperados. Es importante señalar que las enfermedades de las heliconias pueden provenir del cultivo de plátano, por ser una planta de la misma familia. El control de plagas es una actividad obligatoria que implica manejos culturales estrictos siguiendo las recomendaciones dadas. El nivel de infestación de los cultivos debe ser mantenido en niveles marginales y totalmente controlado.


Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto
Daños al cultivo por plagas y enfermedades MEDIO MEDIO Control cultural
Nivel de Riesgo Acciones Responsable Indicador
MEDIO Vigilancia sanitária continua.
Quema de materiales y tejidos enfermos de heliconias y cultivos de plátano aledaños.
Control cultural. OGA y Productores No focos controlados/No de focos identificados



2.4 Riesgo por baja calidad de rizomas
Los rizomas seleccionados para la zona deben cumplir con todos los requisitos de producción, comercialización y transporte al sitio de siembra. Esta labor se identifica como una de las más críticas y sensibles ya que redunda sobre toda la vida del cultivo. La certificación de los viveros proveedores de semilla es un requisito indispensable lo mismo que el monitoreo de la producción acorde con las normas.


Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto
Rizomas de mala calidad ALTO MEDIA Control estricto para la adquisición de semillas de primera calidad
Nivel de Riesgo Acciones Responsable Indicador
MEDIO Calidad y garantías en los rizomas comprados.
Verificación del material vegetal recibido en los sitios de siembra en variedades y calidades del mismo.
Manejo estricto y calendario en el transporte del material vegetal. OGA y Asociación de Productores y representantes Verificación de la actividad realizada/actividad planeada.

Número de plantas por lo te de cultivo / el Número total d eplantas


2.5 Riesgo por deficiencia de agua para los cultivos
El cultivo de heliconias requiere de un cuidadoso suministro de agua que asegure su normal desarrollo. Como no se dispone de riego artificial en las etapas tempranas del cultivo, si por alguna circunstancia las lluvias son insuficientes se necesita suministro por medio de mangueras en cada uno de los sitios de cultivo.


Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto
Deficiencia de agua para el cultivo. MEDIO BAJA Suministro artificial de agua
Nivel de Riesgo Acciones Responsable Indicador
BAJO Suministro de agua a los lotes mediante manguera.
Construcción de reservorios y almacenamiento de agua en tiempos lluviosos.
Consulta a autoridades ambientales y meteorológicas. OGA y Asociación de Productores No árboles sin estrés de deficiencia de agua/No total de árboles.


2.6 Riesgo en manejo poscosecha
El manejo de poscosecha debe ser especializado para lo cual los productores deben estar previamente capacitados con las destrezas suficientes en esta etapa del negocio. La OGA y las entidades responsables de la capacitación deben cerciorarse que el personal que realice estas actividades tenga las destrezas suficientes.


Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto
Deficiente manejo poscosecha ALTO MEDIA Desarrollo De destrezas y capacidades
Nivel de Riesgo Acciones Responsable Indicador
MEDIO Capacitación en manejo poscosecha.
Monitoreo de profesional en poscosecha
Intercambio de experiencias sobre manejo poscosecha del cultivo de heliconias OGA y Asociación de Productores Flores descartadas por mal manejo poscosecha/Total de flores en proceso de poscosecha



3 MAPA DE RIESGO DE MERCADO
3.1 Riesgo I. La no venta del gran volumen de flor nacional en el primer año
En el primer año del proyecto la producción de flores para mercado nacional es superior a las 9.000 unidades por semana; ela comercializadora Gold Flower compra tan sólo 1.000 unidades, y se está en negociaciones con otros posibles negociadores para la venta del resto de flor. Sin embargo, en el caso de extremo de no poder vender ni un solo tallo, los indicadores financieros siguen mostrando resultados favorables para el proyecto; lo cual índica que en caso de poder vender toda la producción, la rentabilidad del proyecto resultaría bastante significativa.


Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto
La no venta del gran volumen de flor nacional en el primer año BAJO ALTA Se están entablando negociaciones con otros comercializadores para la adquisición de la flor que aun no está comprometida
Nivel de Riesgo Acciones Responsable Indicador
BAJO • OGA y Asociación de Productores Número de flores vendidas de tipo nacional/ sobre total de flores producidas

3.2 Riesgo II. El Precio Internacional
Dado que es un producto cuyo fin último es el mercado internacional, queda supeditado a la fluctuación en el nivel de precios que se presente en este mercado. Es un riesgo que aunque es poco probable, dado el comportamiento de este mercado en los últimos años, es de gran impacto para la alianza, dado que el buen precio de la flor tipo exportación es lo que la hace rentable este negocio.

Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto
Caída en los precios internacionales de heliconias por debajo de un precio-piso ALTO BAJA Se acordó una franja de precios que oscile en un 15% alrededor de $600, de esta manera es necesario que se respete los términos del contrato
Nivel de Riesgo Acciones Responsable Indicador
MEDIO Solicitar subsidio estatal o precio de sustentación. OGA, comercializadora CI FORESTA, y Asociación de Productores Monitoreo de precios internacionales

El nivel de riesgo es medio en este aspecto, dado que los precios internacionales dependen de múltiples variables, que están fuera del alcance del control de la alianza; con el establecimiento de un precio mínimo y la tendencia creciente que presentan los precios del mercado mundial, el panorama es favorable para los productores. Sin embargo en caso de presentarse una disminución del precio por debajo del piso, sería necesario solicitar un subsidio estatal, igual como en otras ocasiones con otros productos.

3.3 Riesgo III. Venta de Producto Previamente Comprometido a otro Comprador
Este producto tiene una demanda alta, de modo que podría ser vendido a otros compradores a un precio superior al negociado con el aliado comercial. Si fuera esta la situación se afectaría de una manera significativa la relación con el aliado y se colocaría en peligro la sostenibilidad de las negociaciones - acordadas dentro del marco de la alianza.


Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto
Venta de Producto Previamente Comprometido a otro Comprador ALTO BAJA Plan social y compromiso firmado por parte de los productores
Nivel de Riesgo Acciones Responsable Indicador
BAJO 1. Sensibilizar a los productores de la importancia estratégica de contar con los actuales dos aliados comerciales.
2. Establecer un sistema que permita controlar la producción y venta del producto comprometido en la alianza, de acuerdo con los términos de negociación. OGA y Asociación de Productores cantidad vendida al aliado comercial / Producción comprometida con los aliados comerciales


El nivel de este riesgo es bajo, dado que en el caso de CI FORESTA, principal comercializador, ha venido acompañando el proceso de formulación y consolidación de la alianza desde el comienzo. Igualmente en casose le mitiga con los planes de acción social que buscan un mayor compromiso por parte de los productores y una visión de empresa que logrará establecer una relación permanente y duradera con el aliado comercial.

4 RIESGOS AMBIENTALES
Los riesgos ambientales que se señalan a continuación, están más correlacionados con las condiciones propias del medio como pendientes del terreno y susceptibilidad, que con las actividades antrópicas implicadas en el manejo cultural del cultivo. Estos riesgos son mitigables, dado que el cultivo de heliconias ayuda al mejoramiento de la cobertura vegetal de forma permanente, impidiendo así que el suelo esté expuesto a la erosión, tal como sucede con cultivos tradicionales.







4.1 Riesgo causado por el uso de insumos con ingredientes activos para los controles fitosanitarios y para la desinfección y desinfectación en poscosecha
El uso de pesticidas debe ser de la franja verde o azul, su uso lleva a la contaminación de cuerpos de aguas y suelo, y problemas de salud en seres humanos y animales.

Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto
Contaminación de cuerpos de agua y suelo.
Riesgos para la salud ALTO BAJA Asistencia técnica y monitoreo constante por parte de un experto en el tema en la precosecha y poscosecha
Nivel de Riesgo Acciones Responsable Indicador
MEDIO • Hacer supervisión y control para verificar el uso adecuado de pesticidas en los cultivos
• Construcción de estanques de estabilización para aguas de lavado en poscosecha
OGA y asociación de productores • Cambios en la calidad del agua en la zona.
• Cambios en los índices de morbilidad por intoxicación en la región
4.2 Riesgo por mala disposición de empaques de plaguicidas
Cuando se opta por el uso de agroquímicos para prevenir y/o controlar plagas y enfermedades del cultivo de heliconias se necesita realizar una apropiada disposición de los empaques de plaguicidas, ya que estos pueden implicar riesgos en la salud de las personas y en la contaminación de fuentes de agua y suelos.

Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto
Uso y disposición inapropiada de empaques de Plaguicidas BAJO MEDIA Campañas para el manejo integral de residuos
Nivel de Riesgo Acciones Responsable Indicador
MEDIO Vigilancia continua.
Lavado de envases y su posterior disposición puntos de recolección comunal Control cultural. OGA y productores Cantidad de empaques dispuestos /el total de empaques usados

4.3 Riesgo por inadecuada selección de lote para el cultivo de heliconias
La selección de lotes para el establecimiento del cultivo es una actividad que debe acogerse a las medidas indicadas en el POT. Dentro del POT se exige que las zonas boscosas deben protegerse, evitando su tala o quema y en ningún caso se deben usar para labores agropecuarias.

Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto
Afectación de bosques y zonas de conservación flora BAJO MEDIA Acompañamiento para la selección adecuada de lotes
Nivel de Riesgo Acciones Responsable Indicador
MEDIO Planificación de las actividades técnicas teniendo en cuenta las recomendaciones ambientales para la zona.

Control de la selección de los lotes de heliconias OGA y productores Lotes seleccionados que no cumplan el POT/lotes totales cultivados para labores agropecuarias


4.4 Riesgo por inadecuada fertilización química
La fertilización técnica del cultivo debe estar sujeta a las conclusiones extraídas del análisis de suelos, las cuales deben determinar las cantidades de fertilizante adecuadas que los productores aplican en cada edad de las plantas. Las cantidades de fertilizante a aplicar deben responder al plan de fertilización que es conocido por cada productor. Es recomendable que los productores produzcan su propio abono orgánico y usarlo en combinaciones apropiadas con el abono químico según el paquete tecnológico.


Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto
Inadecuada fertilización MEDIO BAJA Uso adecuado en la aplicación del fertilizante en dosis y frecuencia
Nivel de Riesgo Acciones Responsable Indicador
BAJO • Fertilización acorde al análisis de suelos.
• Uso del fertilizante con la humedad apropiada para la disolución en suelo. OGA y productores • Cambios en la calidad del agua en la zona.
• Cantidad de abono orgánico /cantidad de abono químico


5 RIESGOS FINANCIEROS
5.1 Incumplimiento de los compromisos de financiación
Como se establece en el componente Financiero, existen unos compromisos por parte de entidades del estado y privadas para realizar aportes a la Alianza; en la medida que estos aportes no se den (o no se cumplan los plazos de desembolsos pactados) deberán suplirlos los productores. En esta situación se podría generar un riesgo de insolvencia, ya que se proyectan unos aportes en capital por parte de los productores que estén a la medida de los ingresos actuales de ellos, y esto aumentaría el capital proyectado requerido. En algunos casos al no contar los productores con este capital adicional, se detendría el proceso establecimiento de los cultivos.

Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto
Déficit de capital de los productores ALTO BAJA Cumplir con los aportes a financiar y plazos de desembolso acordados
Nivel de Riesgo Acciones Responsable Indicador
MEDIO Establecer la forma de entrada de los productores de la alianza, en la medida en que se haga los desembolsos pactados por las fuentes de financiación de la Alianza. OGA y Asociación de Productores Aporte por productor mensual real / aporte por productor mensual proyectado

5.2 Aumento imprevisto en los costos de producción e instalación
Los costos estimados para las proyecciones financieras, se hacen con base en precios del mercado de hoy, pero estos podrían estar sujetos a cambios inesperados, positivos o negativos, por lo que se debe tener acuerdos que eliminen este riesgo y que puede afectar la rentabilidad del negocio.

Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto
Aumento de los costos de producción e instalación ALTO MEDIA Establecer acuerdos con proveedores de insumos
Nivel de Riesgo Acciones Responsable Indicador
MEDIO Se deben establecer acuerdos de largo plazo con los proveedores de los insumos, proveedores de transporte y demás proveedores de elementos sobre los cuales se puedan realizar este tipo de acuerdos. OGA y Asociación de Productores Costo Anual real de producción / Costo anual de producción proyectado

5.3 Diagnóstico de Riesgo para la Alianza
Los riesgos identificados en los componentes Técnico, Social, Ambiental, de Mercado, y Financiero pueden transformarse en una disminución de la productividad o en una variación en la calidad del producto, en un aumento de los costos de producción, o en el cambio de los precios de mercado que afectarían los precios de compra para la alianza - todos estos riesgos podrían afectar la viabilidad económica de la misma al tener impacto en los parámetros de proyección del proyecto; por este motivo se pretende medir su impacto si no se mitigaran de una forma adecuada. Para medir este impacto en la viabilidad económica se usan dos herramientas: el análisis de sensibilidad sobre las más importantes variables de proyección y una simulación Monte Carlo, que permita medir el nivel de riesgo de la Alianza.

Análisis de Sensibilidad

Este análisis se presenta en el componente Financiero. En esta sección se presenta un resumen del mismo.

Valor Inicial Valor sensibilizado Variación
Sensibilidad al Precio Flor Expo $ 600 $ 548 -8,7%
Sensibilidad al Precio Flor Nac. $ 300 $ 3 -98,9%
Sensibilidad a los Costos $ 9.675.284 $ 10.711.198 10,71%
Sensibilidad a la Productividad 11.404 Kg. 10.418 Kg. -8,75%

Simulación

Tiene por objeto, modelar todas las variables en conjunto y determinar la probabilidad mínima requerida para que sea posible la viabilidad financiera de la alianza; en tanto la TIR y el VPN estén por encima del 70% se considera que la alianza es viable.

Se asume que las variables a trabajar tienen una distribución de probabilidad normal con los siguientes parámetros:

Productividad Precio Expo Precio Nal Costos
MEDIA 100 % $ 600 $ 300 100%
DESVIACIÓN 10% $ 60 $ 30 10%

A continuación se presenta una muestra de los valores generados por la simulación (primeras 10 corridas de un total de 10.000) y sus correspondientes resultados:

Product Precio Expo Precio Nal. Costos TIR VPN
1 86% 582,03 300,86 105,0% 4,5% -88.116.873
2 107% 722,25 330,17 113,6% 35,4% 335.207.668
3 95% 650,66 302,69 90,3% 32,5% 253.249.002
4 104% 546,15 290,74 104,5% 14,1% 25.922.293
5 111% 585,31 291,28 111,6% 21,1% 120.858.644
6 104% 518,80 274,20 97,2% 15,1% 37.411.111
7 86% 523,89 265,65 120,2% 15,0% -325.298.967
8 94% 548,48 285,40 112,6% 0,6% -137.157.303
9 94% 576,60 353,23 109,3% 9,0% -36.490.086
10 91% 572,23 296,37 95,1% 14,4% 28.427.492

Luego de realizar la simulación se encuentran los siguientes resultados:



La TIR se encuentra por encima de las condiciones mínimas de la alianza, con un 70,0% de probabilidad y por debajo de estas con un 30,0% de probabilidad, se encuentra al limite del permitido por las condiciones de la alianza.




El VPN se encuentra por encima de las condiciones mínimas de la alianza con un 76,8% de probabilidad y por debajo de estas con un 23,2% de probabilidad.

En general se puede observar que el proyecto podría responder ante los eventuales cambios de los parámetros de proyección como lo muestran los análisis de sensibilidad y simulación.

Estos cambios tienen un límite que esta denotado con el valor sensibilizado para precios, costos y productividad. Sin embargo, con las acciones propuestas para la mitigación de riesgos, estos casos límite tienen una muy baja probabilidad de ocurrencia; por lo tanto puede concluirse que el riesgo general en la alianza es bajo.

Adicionalmente con el análisis de simulación de escenarios, se muestra que en un escenario crítico de riesgos incontrolables y con una parcial mitigación de riesgos controlables, el proyecto tiene capacidad adicional de soporte, lo que garantiza la viabilidad económica de la alianza.





VIII CONCLUSIONES
A continuación se muestran las principales consideraciones, con base en las cuales se puede concluir que esta alianza es viable desde lo social, técnico, ambiental, financiero y el agronegocio.

Primero:
A pesar de las dificultades que afrontan los pequeños beneficiarios de la zona, se han asociado, puesto que han entendido que sus ingresos se ampliarán y que sus condiciones de vida se fortalecerán sustancialmente. En particular las ventas de heliconias están aseguradas dado que CI FORESTA ha adquirido el compromiso con los productores de comprar la producción de heliconias. Adicionalmente, la Fundación Espeletia es una organización con fuertes vínculos con la región y se ha comprometido como OGA de la Alianza- Dicha Fundación tiene compromiso social, tanto con las autoridades locales como las instituciones de la región.

Segundo:
El paquete tecnológico propuesto por la OGR-UNAL fue diseñado de acuerdo con los criterios de expertos del sector, con productores y comercializadores como CI FORESTA, para mencionar el ejemplo más destacado. A pesar de los problemas inherentes a un producto con poca historia de investigación académica, se logró construir una propuesta tecnológica apropiada a las condiciones de la región teniendo en cuanto la cosecha y poscosecha. Igualmente, en estudios de campo de la OGR se verificaron los suelos y las condiciones agroecológicas, con el fin de seleccionar los predios que cumplen las condiciones requeridas por este cultivo. De otra parte el estudio ambiental incluyó las recomendaciones hechas por el Proyecto Apoyo a Alianzas productivas del MADR, respecto al establecimiento del paquete ambiental.

Tercero:
El estudio de riesgos determinó que esta alianza presenta un riesgo moderado por debajo del límite máximo permitido; en general se puede observar que el proyecto podría responder ante los eventuales cambios de los parámetros de proyección como lo muestran los análisis de sensibilidad y simulación

Cuarto:
Se concluye que la alianza cumple con las condiciones establecidas desde el punto de vista financiero. Si bien no ha sido posible vender toda la producción de flor tipo nacional en el primer año, la asociación de productores está haciendo sus mejores esfuerzos para encontrar comercializadores de este tipo de flor; el análisis financiero es favorable, de acuerdo con los criterios mínimos de viabilidad que expone el MADR. Esta es una muestra de la fortaleza de la alianza en este aspecto.

Sexto:
El proceso del agronegocio condujo a acuerdos y compromisos claros por parte de los productores y del comercializador.

Séptimo:
Durante gran parte del tiempo en el que se elaboró este documento y se establecieron las condiciones para la adecuada organización de esta alianza, se trabajó con dos productos: heliconias y follajes. Sin embargo los precios que ofreció CI Foresta para los follajes estuvieron por debajo de los costos de producción, por lo cual fue necesario establecer la alianza con heliconias solamente. Si se hubieran mantenido los follajes y las heliconias, esta Alianza hubiera sido inviable.



IX BIBLIOGRAFIA
Abalo, J. y Morales, L.. Veinticinco heliconias nuevas de Colombia Phytología 1982; 51(1):1-61 .
Aimone, T. Culture notes: heliconia. Grower Talks. 1986; 3: 22.
Allen, C. y Farning, K. How to grow heliconias. Fairchild tropical garden bull. 1986; pp. 26.
American Business List. Septiembre 1998. Estados Unidos.
Ammirato, P. The regulation of somatic embryo development in plant cell cultures: suspension culture techniques and hormones requirements. Bio/Technology. 1983; 1: 68-74.
Anónimo. Flores y follajes tropicales Marketing and flowers. Revista Ecuatoriana de fl oricultura. Bibliografía incompleta. 1997; 24-25.
Atehortúa, L. y Valencia, C. Induction of somatic embryogenesis in heliconia stricta HSI. Bull. 1999; 9(4): 14.
Atehortúa, L. Aves del paraíso, strelitzia, gingers Alpinia y heliconias. Ediciones Hortitecnia. 1998; 50 p.
Atehortúa, L.; Urrea, A. y Maza, V. Advances in the introduction into cultivation of two species of the genus Heliconia: H. marginata and H. platystachys. HSI. Bull. 1995; (3): 7-9.
Atehortúa, L.; Urrea, A..; Gil, U.; Valencia, C.; Corrales, M.; Carmona, A. y Vallejo, A. Heliconia tissue culture. HSI.Bull. 1999; 9(4): 16-17.
Bakcs-Husemann, D. y Reinert, J. Embryo formation by isolated single cells from tissue cultures of daucus carota. Protoplasma 1970; 70: 49-60.
Ball, D. Culture for heliconia “Golden Torch” (H. psittacorum x H. spathocircinata). Nurserymen’s Digest March: 1986; 30.
Barnes, S. Heliconia (heliconiaceae): a bibliography. HSI Bull. 1992; (5) 3-4: 1-64.
Berg, L. y Butamante, M. Heat treatment and meristem culture for the production of virus-free bananas. Phytopathology. 1973; 64: 320-322.
Berry, F. y Kress, W. Heliconia: an identifi cation guide. Smithsonian institution, washington. 1991; 337p.
Betancur, J. y Crees, W. Distribución natural de las heliconias de Colombia. 50 p. En memorias del primer seminario seminario nacional de heliconias y plantas afi nes. Manizales. 1993.
Bittencourt, L. y Oliveira, S. Estudo de doses de NPK nas variáveis de crescimento e productividade de infl orescencias de Heliconia sp. En. Revista Brasileira de Horticultura Ornamental. Sao Paulo. 1995; 9 (2): 121-127.
Broschat, T. Nutrition of heliconias and related plants. HSI bulletin, fertilization rate afeccts producción and postharvest quality of tapeinochilus ananassae fl owers. HortScience 1995; 1992; 30(5): 1013–1014.
Broschat, T. Heliconia: Botany and horticulture of a new floral crop hort. Rev. 1992; 14: 1 - 55.
Bustos, J.G.,. Plan Básico de Ordenamiento Territorial para el municipio de Pacho - Cundinamarca. Alcaldía Municipal. Documento resumen; 2000
Centre For the promotion of developing countries “cut flowers and foliage, 2002. En: www. Intracen.org .2002.
CIAT. Cultivo de tejidos vegetales: fundamentos y aplicaciones. Roca W. M. y Mroginski L.A. Cali, 1991; 970 p.
Cronauer, S. y Krikorian, D. Rapid multiplication of bananas and platains by in vitro shoot tip culture. Hortscience. 1984; 19 (2): 234-235. Donselman, H. production and postharvest culture of heliconia psittacorum fl owers in south Florida. Proc. Fla. State Hort. Soc. 1983; 96: 272- 273. Echeverri, B. Heliconia: un recurso promisorio. cuadernos académicos Quirama 1990; (10): 61-67.
Escalona, F.; Maciel, N. y Renaud, J. Un manchado de las inflorescencias de heliconias. Trabajo de grado. Escuela de Agronomía, Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado. Barquisimeto. 1992; 182 p.
Evans, D.; Sharo, W.; Ammirato, P. y Yamada, Y. Handbook of plant cell culture. Techniques and applications. MacMillan Publ. Co. New York. 1983; 85 p.
Gloeckner. F, Care and handing guide for tropical cut fl owers. New York. 1990; 96 p.
Gray, D. y Purohit, A. Somatic embryogenesis and development of synthetic seed technology. Critical reviews in Plant Sciences 1991; 10: 33-61.
Hoyos, J. Plantas tropicales ornamentales de tallo herbáceo. Sociedad de Ciencias naturales. La Salle Monografía N° 46. Caracas. 1999; 46: 592 pp.
Hurtado, D. y Merino, M. Cultivo de tejidos vegetales. de Trillas. 1987.
INIAP. Biotechnology applications for banana and plantain improvement. Reunión. San José, Costa Rica. Proceeding. Montpellier, Francia. Pp.183-191.
Instituto Geográfico “Agustín Codazzi” (IGAC). Estudio general de suelos y zonificación de tierras del Departamento de Cundinamarca. Bogotá - El Instituto. Subdirección de Agrología. Tomos I y II; 2000
Kelly, J. Field production of cut fl owers. Hort Science. 1991; 26(9): 1136-1138.
Kress, W. An introduction to the taxonomy and clasifi cation of heliconia bull Heliconia SOC Int. 1985; 1(1):2.
Kress, W.; Betancur, J. y Echeverri, B. Heliconias llamaradas de la selva Colombiana. Ed. Cristina Uribe. Bogotá 1999.
Madriz, R. Musaceas Ornamentales. Seminario de grado, Universidad Central de Venezuela. 1989.
Madriz, R.; Noguera, R. y Smits, G. Patógenos foliares en heliconia psittacorum L. Fitopatol. Venez. 1989; 2:61(Resumen).
Maza, V. y Builes, J. Heliconias de Antioquia guía de identificación y cultivo. Ed. Gráfi cas Ltda. Medellín. 2000.
Montgomery, R. Propagation of heliconia from seed. HSI. 1(2): 6-7.
Mora. B. Regeneración de helicionia wagneriana mediante el cultivo in vitro de ápices terminales de la infl orescencia. esis de grado (Biólogo).Universidad de Antioquia. 1995.
Munevar, M. Exportamos bosque tropical. Carta ganadera 1989; 26 (12):13-17.
Murashige, T. y Skoog, F. A revised medium for rapid growth and biossays tobaco tissue cultures. Phy Plantarum. 1962; 15: 473-497.
Murillo, G. Memorias del primer simposio internacional de cultivo y comercialización de heliconias EXPOFLORA. Armenia, Quindío. 1997.
Nathan, M.; Kumar, P. y Goh, C. High frecuency plant in Heliconia psittacorum L. F. Plant Science. 1993; 90: 63-71.
Nathan, M.; Goh, C. y Kumar, P. In vitro propagation of Heliconia psittacorum by bud culture. Hort Science. 1992: 450-4
Osorio, J. Propagación clonal de heliconias a través de meristemos. En memorias del Congreso de Heliconias y Afi nes. Manizales. Pp.1-3.
PATHFASTPUBLISHING.COM from customs and exice AIPH-Yearbook of the international Horticultural Statistic 2001.
Parrot, W.; Dryden, G.; Vogt, S.; Hildebrand, D.; Collins, G. y Williams, E. 1993.
Perik. R. 1990. Cultivo in vitro de las plantas superiores. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid. 1990; 326 p.
PROEXPORT. Exportaciones de Colombia. 2002.
Prochile 1999.
Ramírez, B. Generalidades en el manejo horticultural de las heliconias. En: Memorias del primer seminario nacional de heliconias y plantas afi nes. Manizales. 1993; pp. 58-87.
Reinert, J. Morphogenese und ihre kontrolle and Gewebekultaren aus karotten. Naturwiss enhaftan 1958; 45: 344-345.
Reinert, J. Backs-Husemann, D. y Zerban, H. Determination of embryo and root formation in tissue culture of Daucus carota. Coll. Natl. C.N.R.S. (Paris).Pp. 1997:261-268.
Revista ecuatoriana de floricultura. 1998. Flores y follajes tropicales Marketing and fl owers. 1998; Pp 24-25.
Schenk, R. y Hildebrant, C. Medium and techniques forinduction and growth of monocotyledonous and dicotyledonous lant cell cultures. Canadian journal of botany. 1972; 50: 199-204.
Steward, F.; Mapes, M.; y Mears, K. Growth and organized development of cultured cells. II. Organization in cultures grown from freely suspended cells. Am.J. Bot. 45: 705-708.
Urrea, A. Propagación In vitro de dos especies de heliconia: H. latispatha y H. wagneriana para la conservación de germoplasma. Tesis de grado. (biología) Universidad de Antioquia. 1992.
United States Trade Comittion. 2004 (USITC).
Vasil, I. Automation in plant propagation. Plant Cell, Tissue and Organ Culture, 1994; 39(2): 105-108.
Zoneten 2004. En: www.zoneten.com. Dierbergertropicais 2004. En: www.dierbergertropicais. com.br. Datafl owers 2004. En: www.datafl owers.com/enghish/ statistics.htm#usa. Florvertical 2004. En: www.florvertical.com. 1800fl owers 2004. En: www.1800fl owers.com.2004 Aphis.usda 2004. En:www.aphis.usda.gov.2004
* Tomada de Turriago K, Flores V. Heliconias. Monografía. Presentada en la Especialización en Horticultura, de la Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá y publicada en Internet en la Revista Floricultura Andina.
(www.evergrowing.com)
(http.www.botany.com/index.htm)
(http.//mrec.fas.ufl.edu/default.htm)


X ANEXOS
1 LISTADO DE PRODUCTORES BENEFICIARIOS

No. NOMBRE # CÉDULA TELÉFONO NOMBRE FINCA VEREDA
1 ORLANDO H. SUAREZ PARRA 19.318.752 La Parcela Bermejal
2 LUZ ANGELA GARZÓN GALINDO 51.782.595 854 2713 La Primavera Compera
3 LUIS FERNANDO CORREAL REYES 3.019.052 312 306 4692 Villa Carolina El Manantial
4 ARNOLDO GÓMEZ G. 11.517.681 854 2203 Villa Vivi Guayabal Potasia
5 MYRIAM MURILLO TORRES 11.719.213 312 309 0991 Vara Blanca Hato Viejo
6 GERMÁN EMILIO ROJAS SILVA 19.276.772 311 778 0514 Santana La Hoya
7 ZAIDA MARÍA MONTERO 20.791.868 854 2796 La Primavera La Primavera
8 NANCY PATRICIA URBINA 52.602.337 311 214 1058 El Paraíso Las Huertas
9 MARÍA ELIZABETH MARTÍNEZ 52.232.762 311 206 5486 Bellavista Las Huertas
10 GLORIA OSANA TORRES RODRIGUEZ 20.796.589 312 416 0752 Bellavista Las Huertas
11 MARIA DE JESÚS RODRIGUEZ 20.790.478 Bellavista Las Huertas
12 GLADYS LUCRECIA ARANDIA MORENO 20.794.704 310 296 5455 Sn Isidro Las Huertas
13 DAIRA NELCY ARANDIA MORENO 52.600.126 854 0809 El Recuerdo Las Huertas
14 ANA BEATRÍZ ORJUELA PARRA 20.789.761 El Paraíso Las Huertas
15 MARIA CRISTINA ORJUELA 35.403.972 310 245 4357 El Rincón Las Huertas
16 HERMINDA MONCADA 20.795.044 310 550 7977 San Francisco Las Huertas
17 ADRIANA IRENE CANO LÓPEZ 52.602.739 854 1505 Luna Verde Las Huertas
18 DIANA PATRICIA TEGUA TEGUA 52.602.535 854 0809 San Isidro Las Huertas
19 DORA INÉS BOLÍVAR ROJAS 52.601.928 Punta de Lanza Las Huertas
20 JESUS ANTONIO GONZALES MURCIA 11.519.823 312 493 6040 Las Lajas
21 MARTHA LUZ TORRES VANEGAS 51.960.775 310 699 7560 Las Aguilas Marcos Tunja
22 MISAEL MARTÍNEZ FERNANDEZ 340.589 La Vistosa Pasuncha
23 JOSE ROMEL SUAREZ 19.133.844 312 419 9348 Las Once Pasuncha
24 ARNULFO POVEDA 3.117.586 311 559 5811 Casas Viejas Pasuncha
25 MARÍA NELLY PÉREZ 20.940.811 311 237 4560 La floresta Pasuncha
26 JOSÉ HERNANDO OVALLE MORALES 340.968 311 541 8064 Puerto Adentro Pasuncha
27 LIRO EGIDIO CABRERA OVALLE 11.519.416 312 564 8659 San martín Pasuncha
28 PEDRO ABELARDO LÓPEZ 4.413.789 311 844 1384 La Esperanza Pasuncha
29 FELIX FERNANDO FANDIÑO 82.393.961 Pantanos Pasuncha
30 GERMÁN GARCÍA 3.117.812 El Descanso Pasuncha
31 JACOB DÍAZ CÁRDENAS 79.584.308 El Porvenir Venadillo


2 CONTRATO DE UNIÓN TEMPORAL
Entre los suscritos: PEDRO ABELARDO LOPEZ GÓMEZ , mayor de edad identificado con la cedula de ciudadanía No.4.413.789 Expedida en PACHO, obrando en su condición de Presidente y como tal Representante Legal de Asociación de Productores en sistemas Agropecuarios Promisorios de Pacho, Promipacho, asociación legalmente constituida, inscrita en la Cámara y Comercio de Facatativa, el del mes de bajo el número 00004229 del libro I de las personas jurídicas sin ánimo de lucro, con NIT ; LUZ ANGELA GARZON GALINDO mayor de edad identificada con la cedula de ciudadanía No. 51.782.595 expedida en Bogotá D.C., obrando en su condición de Gerente y como Representante Legal de Agrotropicales El Paraíso, cooperativa legalmente constituida, inscrita en la Cámara de Comercio de Facatativa, el 20 del mes Octubre de 2004 - bajo el número 00004229 del libro I , con NIT 830504790-5 , hemos convenido celebrar el presente contrato de Unión Temporal de la Alianza sujeto a las cláusulas que mas adelante se estipulan, previas las siguientes consideraciones: 1. Que mediante el decreto 321 de 2002, reglamentario de las leyes 101 de 1993 y 160 de 1994, se creó el Incentivo Modular como una inversión que el estado asigna en apoyo a alianzas productivas concertadas entre la comunidad de pequeños y medianos productores agropecuarios y el sector privado empresarial, en todas sus expresiones, proveedores de insumos y materias primas, agroindustrias, comercializadores e inversionistas. 2. Que el gobierno nacional a través de Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en el año 2005 convoco a pequeños y medianos productores rurales; a presentar los perfiles de Alianza Productivos. 3. Que con base a la convocatoria realizada por Minagricultura, los pequeños y medianos productores de Heliconias y Follajes del Municipio de Pacho, lograron construir acuerdos y vínculos contractuales en el sector privado representativo de toda la cadena productiva, desde la planificación de las fincas, los proveedores de insumos, y de comercialización. 4. Que el Proyecto “ Apoyo a Alianzas Productivas” seleccionó el subproyecto “ALIANZA PARA EL MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD Y COMERCIALIZACIÓN DE HELICONIAS Y FOLLAJES EN EL MUNICIPIO DE PACHO”, por haber cumplido con los requisitos y condiciones establecidas por el efecto, cuyos objetivos, metas, valores, aportes y obligaciones están consignadas en el convenio de la alianza. 5. Que de conformidad con los parámetros dados por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, los recursos aportados deben ser desembolsados a través de un convenio. 6. Que los pequeños y medianos productores de Heliconias y Follajes, se encuentran organizados en las empresas: Asociación de Productores de Productos Promisorios y la Cooperativa Agrotropicales El Paraíso. Con fundamento en lo anteriormente expuesto, las partes deciden suscribir el presente contrato de Unión Temporal, el cual se regirá por las siguientes cláusulas: PRIMERA: OBJETO DE LA UNION. El objeto de la presente Unión Temporal consiste en desarrollar y promover la Alianza productiva en el MINISTERIO y EL BENEFICIARIO; así como velar por la ejecución del subproyecto “ ALIANZA PARA EL MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD Y COMERCIALIZACIÓN DE HELICONIAS Y FOLLAJES EN EL MUNICIPIO DE PACHO” con miras a lograr los objetivos propuestos en el comercio de alianza. SEGUNDA: NOMBRE. La unión temporal se denominará “Unión Temporal Alianza Heliconias y Follajes de Pacho“, cuya sigla será UTHEFOPA. TERCERA: DOMICILIO. El domicilio de la unión temporal será el municipio de Pacho. CUARTA: DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN. La dirección y administración de la Unión Temporal (UTHEFOPA), estará a cargo de la Junta de empresarios, Equivale a la Junta General de Asociados. Estará conformada por un total nueve de (9) representantes de cada una de las empresas asociadas, CUATRO (4) representantes de PROMIPACHO y CINCO (5) de Agrotropicales El Paraíso CTA; la Junta es el órgano superior de la Unión. Estos representantes suelen estar apoderados por las empresas para poder vincularlos por sus actos en las materias de competencia de la Junta ; Cada miembro del consejo tendrá un voto que equivaldrá el porcentaje que representa. Se nombrará un Representante legal, designado por la junta de empresarios, el cual asumirá todas las labores de ejecución de los acuerdos tomados por este órgano; tiene facultades para obligar a la unión frente a terceros con su nombre y firma, ejercitar los derechos y contraer las obligaciones correspondientes de la UTMS, el cual suscribirá todos los contratos, presidirá los actos, hará cumplir las normas, reglamentos y decisiones de la UTHEFOPA. QUINTA: PARTICIPACIÓN. El porcentaje de participación de la empresa PROMIPACHO será del , equivalentes a los recursos asignados a TREINTA Y DOS (32) beneficiarios del subproyecto de Alianza y la Cooperativa Agrotropicales El Paraiso, tendrá una participación del , equivalente a los recursos asignados a treinta y dos (32) beneficiarios del subproyecto. Cada empresa velará por que cada socio cumpla los compromisos adquiridos dentro del subproyecto; las sanciones por el incumplimiento de las obligaciones derivadas de la alianza se impondrán de acuerdo con la participación en la ejecución de cada uno de los miembros de la Unión Temporal y se fijaran las reglas para recuperar y administrar el incentivo modular (fondo de reinversión ) y su participación será igual el porcentaje anteriormente descrito PARAGRAFO: Cada empresa se hará responsable por la cantidad y calidad de heliconias y follajes comprometida en el contrato de comercialización establecido en la alianza. SEXTA: DURACIÓN. La UTHEFOPA tiene una duración idéntica a la estipulada en el convenio de Alianza productiva. SEPTIMA: AUTONOMÍA. Cada contratante mantendrá su autonomía jurídica, organizacional, economía y contable y la unión temporal ni tendrá ingerencia las actividades de cada consorciado que se une temporalmente para cumplir el objeto del presente contrato. OCTAVA: APORTES. Las empresas harán loa aportes necesarios para el sostenimiento y funcionamiento de la Unión Temporal. NOVENA: RESPONSABILIDAD. Las sociedades que constituyen la unión temporal responderán en caso de incumplimiento de acuerdo con la participación de que trata la cláusula quinta. DECIMA: COSTOS. Los costos de la unión temporal serán cubiertos por los contratantes en proporción a sus aportes. UNDECIMA: CLÁUSULA PENAL. En caso de disolución del presente contrato por causa imputable a cualquiera de las partes se fija como cláusula penal la suma de DUODECIMA: VALOR DEL CONTRATO. El valor del presente contrato se estima hasta por el valor de los recursos de subproyecto de ALIANZA PARA EL MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD Y COMERCIALIZACIÓN DE HELICONIAS Y FOLLAJES EN EL MUNICIPIO DE PACHO,”para efectos fiscales en la suma de________________ DECIMATERCERA: DISOLUCIÓN Y LIQUIDACIÓN. La unión temporal se disolverá: a) Por vencimiento del termino de duración, si antes no fuere prorrogado; b ) Por la imposibilidad de desarrollar el objeto de la unión temporal; c) Por desaparición de una de las asociadas ; d) Por disposición judicial; e) Por las demás causales establecidas por la ley: PARAGRAFO 1. Será liquidador el director del proyecto, , o, en su defecto la persona que designe la junta de empresarios. En el momento en que no fuere posible el nombramiento de liquidador la Cámara de Comercio de Facatativa hará la designación de liquidador. La liquidación del patrimonio social se hará en un todo de acuerdo a las prescripciones legales consagradas capitulo X del título 1 del Libro Segundo del Código de Comercio, o las que en su momento rigieren al respeto. DECIMACUARTA: CLÁUPSULA COMPROMISORIA. Las partes convienen en que en el evento en que surja alguna diferencia entre las mismas, por razón o con ocasión del presente contrato, será resuelta por un Tribunal de Arbitramiento cuyo domicilio será el municipio de Pacho, integrado por tres árbitros designados conforma a la ley. Los arbitramientos que ocurrieren se regirán por los dispuesto en el Decreto 2279 de 1991, En la ley 23 de 1991 y las demás normas que modifiquen o adicionen la materia. Se firma este documento en dos (2) ejemplares con destino a las partes, a los______ días del mes de de ________.

3 CARTAS DE COMPROMISO